Cuisinier d'excellence

Présentation du poste

Ce poste touche à l'hôtel Château de Berne, où l'objectif est de créer des expériences gastronomiques uniques. En tant que Chef de rang gastronomique, vous serez chargé de veiller à ce que les clients soient traités avec respect et soient servis avec un service inégalable.

Missions clés

1. Accueil et service personnalisé : assurer une expérience exceptionnelle pour les clients grâce à une attention personnalisée.
2. Collaboration avec l'équipe : travailler en étroite collaboration avec le personnel de la cuisine et de la salle pour garantir une expérience cohérente pour les clients.
3. Qualité de service : veiller à ce que le service soit de haute qualité et respecte les attentes des clients.
4. Maîtrise de la carte : maîtriser parfaitement le contenu de la carte et proposer des conseils pour les clients.
5. Présentation des menus : présenter les menus avec enthousiasme et compétence.
6. Débarrassage et redressage des tables : garantir que les tables soient prêtes pour les clients suivants.
7. Mise en place et nettoyage de la salle : assurer que la salle soit propre et organisée.
8. Gestion du linge : gérer le linge de manière efficace pour assurer la propreté.
9. Anticipation des besoins : anticiper les besoins des clients pour offrir un service exceptionnel.