Agent d'entretien et de restauration

il y a 2 semaines

Les Mazures, Grand Est, France CD08 Temps plein
Mission

L'agent d'entretien et de restauration est chargé de piloter la cuisine de la base, de gérer l'hygiène et le service des repas, d'assurer l'entretien des locaux et des équipements, de participer à l'entretien des espaces verts et à la propreté du site.

Activités principales
  1. Piloter la cuisine de la base
    • Préparer les commandes de denrées
    • Présenter les mets de manière agréable
    • Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
    • Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
    • Repérer les dysfonctionnements et les signaler
    • Afficher et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
    • Mettre en place, appliquer et faire appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le Plan de Maîtrise Sanitaire
    • Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
    • Connaître les gestes de première urgence
  2. Mise en place et déroulement des accueils
    • Assurer l'entretien des locaux et des équipements du site des Vieilles Forges
    • Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés
    • Entretenir courant et ranger les matériels utilisés
    • Trier et évacuer les déchets courants
  3. Maintenance et hygiène des locaux, organisation des différentes manifestations
    • Mettre en oeuvre des dispositifs logistiques et techniques nécessaires à l'organisation des accueils et des manifestations
    • Manipuler du matériel technique : tables, chaises, lits, podium
    • Installer et mettre en place des différents équipements
    • Participer à la mise en place des animations sportives relatives au goût et à l'équilibre alimentaire
    • Participer à l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
    • Surveiller les locaux de restauration en veillant à signaler tout dysfonctionnement, s'assurer de la fermeture des fenêtres, portes, lumière...
  4. Maintenance et hygiène des locaux et matériels
    • Entretenir et veiller au maintien en état de fonctionnement des installations et du matériel
    • Procéder à l'inventaire et au renouvellement des produits d'entretien
    • Procéder au nettoiement des locaux du service restauration (cuisine, self...) et du matériel selon les règles d'hygiène prescrites
    • Assurer l'entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement
    • Participer à la désinfection et au nettoyage du linge et des vêtements
    • Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
    • Assurer l'évacuation des déchets selon les méthodes de tri sélectif
Relations hiérarchiques

Sous la responsabilité hiérarchique du responsable du pôle technique

Relations fonctionnelles
  • Interne : Service Prévention, Sports et Loisirs
  • Externes : fournisseurs de denrées alimentaires

La certification HACCP serait un plus.

Connaissances
  • Notions sur les techniques culinaires de base (mise en oeuvre en cuisine et en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
  • Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
  • Conditions de remise des repas au consommateur
  • Techniques d'entretien des matériels et des locaux
  • Règles d'utilisation de machines industrielles de nettoyage
  • Notions de base sur les règles d'hygiène, sécurité et de la réglementation en matière d'établissement recevant du public
  • Port de la tenue réglementaire (charlotte, chaussures, vêtements, non port de bijoux) et respect des consignes
Savoir-faire

Aptitude et qualités requises :

  • Notions sur les règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
  • Maitrise des techniques de présentation
  • Maitrise des gestes de premiers secours
  • Maitrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux

Aptitudes et qualités requises

  • Sens aigu du service public (contact avec le public, les utilisateurs)
  • Capacité à organiser ses tâches seul mais aussi à travailler en équipe
  • Disponibilités régulières en saison touristique les soirs et les week-ends

Sujétions du poste

  • Cycle de travail : Prévention, Sports et Loisirs - Equipements culturels/sportifs
  • Permis : B
  • Déplacements : Occasionnels sur les autres sites du Conseil Départemental (Maison des Sports, Bairon...)
  • Port d'EPI : OUI

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 4 semaines

    Les Mazures, Grand Est, France CD08 Temps plein

    Titre du posteAgent d'entretien et de restaurationDescription du posteLe Conseil Départemental des Ardennes recherche un agent d'entretien et de restauration pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de l'entretien des locaux, de la gestion de la cuisine et de la restauration.ResponsabilitésPiloter la cuisine de la base, gérer l'hygiène et le...

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 3 semaines

    Les Mazures, Grand Est, France CD08 Temps plein

    Titre du posteAgent d'entretien et de restaurationDescription du posteLe Conseil Départemental des Ardennes recherche un agent d'entretien et de restauration pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de l'entretien des locaux et des équipements, ainsi que de la maintenance des espaces verts.ResponsabilitésPiloter la...

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 3 semaines

    Les Mazures, Grand Est, France CD08 Temps plein

    Missions et responsabilitésL'Agent d'entretien et de restauration est chargé de piloter la cuisine de la base, de gérer l'hygiène et le service des repas, d'assurer l'entretien des locaux et des équipements, de participer à l'entretien des espaces verts et à la propreté du site.Activités principalesPiloter la cuisine de la base, gérer l'hygiène et...

  • Agent d'entretien et de restauration

    il y a 4 semaines

    Les Mazures, Grand Est, France CD08 Temps plein

    MissionsL'agent d'entretien et de restauration est chargé de piloter la cuisine de la base, de gérer l'hygiène et le service des repas, d'assurer l'entretien des locaux et des équipements, de participer à l'entretien des espaces verts, de participer à la propreté du site et de mettre en oeuvre des dispositifs logistiques et techniques nécessaires à...

  • Agent de surface

    il y a 1 mois

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Offre d'emploi : Agent d'entretienNous recherchons un agent d'entretien dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à la micro crèche "Agora Kids - Thaon les Vosges".MissionsEntretien quotidien de la crèche (2 heures par jour)Contribution au bon fonctionnement de l'établissementCompétences requisesPonctualité et rigueur dans le...

  • Agent de service

    il y a 4 semaines

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Offre détudiante : Agent de serviceNous recherchons un(e) agent(e) de service pour rejoindre notre équipe à temps partiel.Vous sériez de travailler dans un environnement éducatif et éthique, avec une équipe motivée et professionnelle.MissionsEntretien quotidien de la crèche (2h/jour)Contribution au bon fonctionnement de létablissementCompétences...

  • Agent de service

    il y a 4 semaines

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Offre détudiante : Agent de serviceNous recherchons un(e) agent(e) de service pour rejoindre notre équipe de crèche!Vous souhaitez exercer un emploi étudiant et vous étes à la recherche d'une opportunité de travail équilibrée?Nous proposons un poste à temps partiel de 10 heures par semaine, à partir du 1er septembre 2024.Missions :Entretien...

  • Agent de service

    il y a 3 semaines

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Offre détudiante : Agent de serviceNous recherchons un(e) agent(e) de service pour rejoindre notre équipe de crèche!Vous souhaitez exercer un emploi étudiant et vous étes à la recherche d'une opportunité de travail équilibrée?Nous proposons un poste à temps partiel de 10 heures par semaine, à partir du 1er septembre 2024.Missions :Entretien...

  • Agent de service

    il y a 1 mois

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Offre détudiante : Agent de serviceNous recherchons un(e) agent(e) de service pour rejoindre notre équipe de crèche!Vous souhaitez exercer un emploi étudiant et vous étes à la recherche d'une opportunité de travail équilibrée?Nous proposons un poste à temps partiel de 10 heures par semaine, à partir du 1er septembre 2024.MissionsEntretien...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France Groupe Convivio Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine en Restauration Collective** Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine en restauration collective à Forges, dans le département de la Seine et Marne, en Ile de France. Au sein d'un restaurant scolaire de 50 couverts, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration...

  • Employé.e de restauration – CDI 20H- Forges

    il y a 1 semaine

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé.e de restauration F/H en restauration scolaire à Forges (77) dans le département de la Seine et Marne en Ile de France. Au sein d'un restaurant scolaire de 50 couverts, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En cuisine chez...

  • Employé.e de restauration – CDI 20H- Forges

    il y a 2 semaines

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Nous recherchons un employé.e de restauration F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant scolaire à Forges (77) dans le département de la Seine et Marne en Ile de France. Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. En cuisine chez Convivio, vous aurez l'opportunité de...

  • Employé.e de restauration – CDI 20H- Forges

    il y a 1 semaine

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé.e de restauration F/H en restauration scolaire à Forges (77) dans le département de la Seine et Marne en Ile de France.Au sein d'un restaurant scolaire de 50 couverts, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.En cuisine chez Convivio,...

  • Agent de service

    il y a 2 semaines

    Thaon-les-Vosges, Grand Est, France Les crèches de Tilio Temps plein

    Description du posteNous recherchons un agent de service pour rejoindre notre équipe de crèche.Le poste est à pourvoir à temps partiel, 10 heures par semaine, et est ouvert à toute personne en capacité de contractualiser un contrat à temps partiel.MissionsEffectuer les táches d'entretien quotidiennes de la crèche, 2 heures par jour.Contribuer au bon...

  • Employé.e de restauration – CDI 20H- Forges

    il y a 3 jours

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un employé.e de restauration F/H en restauration scolaire à Forges (77) dans le département de la Seine et Marne en Ile de France.Au sein d'un restaurant scolaire de 50 couverts, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.En cuisine chez...

  • Agent de production H/F

    il y a 3 semaines

    Les Ayvelles, Champagne-Ardenne, 08000, Grand-Est, France PROMAN GESTION Temps plein

    RésuméAgent de production H/F, 08000 Les Ayvelles, Intérim, Temps plein.Secteur : Production et OpérationsDescription du posteVotre agence PROMAN de Sedan recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur des Ayvelles des agents de production (H/F). Vos missions : - Utiliser et alimenter une machine industrielle.- Détecter les éventuelles...

  • Agent de dépôt

    il y a 1 mois

    Auvillers-les-Forges, Grand Est, France ADECCO Temps plein

    Adecco recherche un agent de dépôtDescription du poste :Adecco recherche un agent de dépôt pour rejoindre son équipe dans le secteur d'Auvillers-les-Forges.Responsabilités :Assurer la réception des denrées collectées conformément aux procédures qualité et sécurité.Travailler et conserver le grain.Participer à l'entretien et la maintenance du...

  • Agent de production H/F

    il y a 2 semaines

    Les Ayvelles, Grand Est, France PROMAN GESTION Temps plein

    Rôle de l'agent de productionLa société PROMAN GESTION recherche un agent de production pour l'un de ses clients situé sur le secteur des Ayvelles.Missions clésUtiliser et alimenter une machine industrielle.Détecter les éventuelles défauts des pièces.Gérer l'approvisionnement de la ligne.Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien de son espace...

  • Agent de quai

    il y a 1 mois

    Saint-André-les-Vergers, Grand Est, France Triangle Intérim Solutions RH Temps plein

    Vos missionsEn tant qu'agent de quai, vous serez chargé de :Réceptionner, stocker et expédier les marchandises ou les matières premièresRéaliser diverses opérations plus simples (inventaire, emballage,...)Contrôler les marchandises (tant sur la qualité que sur la quantité)Veiller aux normes de sécurité et d'hygièneCompétences...

  • Agent commercial en immobilier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Julien-les-Villas, Grand Est, France FAIRLIN'K Temps plein

    À propos de l'agence REMAX IMMO 3L'agence REMAX IMMO 3 est née de l'association de plusieurs compétences, de plusieurs profils variés mais tous les trois complémentaires. Notre équipe est composée de professionnels expérimentés qui ont choisi de mettre leur énergie et leur professionnalisme au service des couleurs de REMAX IMMO 3.Notre...