Aide de cuisine
il y a 1 jour
Contexte et définition de poste
Rejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime pour occuper le poste d'aide de cuisine. Vous serez rattaché au chef de cuisine et travaillerez dans un environnement dynamique et professionnel.
Missions
- Vous assisterez au quotidien le chef de cuisine dans la production des préparations culinaires.
- Vous réaliserez les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
- Vous intégrerez les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine.
- Vous effectuerez les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Vous assurerez la distribution et le service des repas.
- Vous assurerez le maintien et/ou la remise en température des préparations culinaires.
- Vous présenterez les mets dans le respect des règles de l'art culinaire.
- Vous repérerez les dysfonctionnements et les signalerez à votre responsable.
- Vous effectuerez la plonge et la plonge batterie.
- Vous assurerez l'entretien des locaux du service restauration et du matériel en respectant la procédure du plan de nettoyage.
Profil recherché
- Cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement
- Vous êtes titulaire d'un CAP dans le domaine des métiers de bouche ou possédez une expérience sur un poste similaire.
- Vous connaissez l'HACCP.
- Vous appliquez les principes et les normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous savez utiliser les matériels et machines.
- Vous savez présenter les mets.
- Vous savez travailler en équipe et rendre compte de toute situation inhabituelle à votre supérieur.
- Vous appliquez les règles et consignes de sécurité.
Spécificités du poste
- Emploi du temps annualisé sur le temps scolaire et les vacances.
- Horaires de travail (à titre indicatif) : lundi de 06h30 à 13h30 et de 18h00 à 19h30 / mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 06h30 à 10h30 et de 11h00 à 15h30.
- Nombre de DP : 800.
- Etablissement disposant d'un internat.
Avantages
- Travail d'équipe.
- Parcours de formations riches et adaptés pour développer vos compétences.
- Forfait mobilités durables.
- Participation employeur au trajet domicile-travail.
- Participation à la prévoyance.
- Aides à la famille (prestations jeune enfant, subvention séjours).
- Arbre de Noël.
- Association du personnel.
- Association sportive.
- Gratuité des parcs et musées départementaux.
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Aide de cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, pour occuper le poste d'aide de cuisine. Vous serez intégré dans une équipe de professionnels de la restauration scolaire, chargés de préparer et de servir des repas de qualité aux élèves.MissionsAssister le...
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Aide de cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsAssister à la...
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Aide de cuisine
il y a 3 semaines
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...
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Aide de cuisine
il y a 4 semaines
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département.MissionsAssister à la production des préparations culinaires sous l'autorité du chef de cuisine.Réaliser les tâches préalables à...
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Aide de cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, Normandie, France Triangle Intérim Solutions RH Temps pleinDescription du posteVotre mission consiste à apporter une aide précieuse en cuisine, en effectuant des tâches telles que la plonge, l'épluchage de légumes et le service.Description du profilNous recherchons une personne rigoureuse, motivée et capable de travailler en équipe. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de développement et...
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Aide de cuisine
il y a 4 semaines
Rouen, Normandie, France Triangle Intérim Solutions RH Temps pleinEntreprise :Vos avantages chez nousCSE de qualité, accès à la formation et tous les avantages sociaux du FASTT (aide au logement, aide garde d'enfant...). Triangle Intérim Solutions RH, c'est...Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe Plus de 250 agences d'emploi en France & Europe.Des conseils d'experts métier et un...
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Aide de cuisine
il y a 3 semaines
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime et rejoignez notre équipe de restauration scolaire!MissionsSous l'autorité du chef de cuisine, vous assisterez à la production des préparations culinaires :Réalisez les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.Aidez à la...
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Aide de cuisine
il y a 1 semaine
Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département.MissionsSous l'autorité du chef de cuisine, vous assisterez à la production des préparations culinaires :Réalisez les tâches préalables...
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Aide de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Rouen, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel pour renforcer son équipe à Rouen, France. En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité du service en travaillant en équipe avec le chef et le sous-chef.Compétences requisesExpérience en cuisine ou formation équivalente.Capacité à travailler sous...
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Aide de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rouen, Normandie, France Triangle Intérim Temps pleinDétail du posteNous recherchons un aide de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Rouen. Vous serez chargé de préparer et de servir des repas dans un environnement dynamique et professionnel.MissionVous serez responsable de :Préparer et servir des repasEffectuer des tâches de plongeAssurer le serviceÉplucher des légumesProfilNous...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineL'Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars recherche un commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous aurez la chance de travailler dans un environnement professionnel et de contribuer à la satisfaction de nos clients.MissionsExécuter les préparations culinaires avec rigueur et attention au...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinVous souhaitez rejoindre notre équipe de cuisine ?Nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour travailler dans notre établissement 5 étoiles, l'Hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott.Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinPosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Chef de cuisine H/F :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de partieProfil recherchéVous êtes dynamique, réactif,...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinPosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour l'hôtel Hôtel de Bourgtheroulde :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps pleinLe réseau hôtelier Mercure-Ibis Rouen Centre Champ de Mars recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous aurez la chance d'intégrer un complexe hôtelier fraichement rénové, où nous accueillons une clientèle variée, française et internationale, en déplacement d'affaires, en séminaires, en déplacement sportif ou...
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Cuisinier H/F
il y a 1 jour
Rouen, Normandie, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps pleinLe réseau hôtelier Atypio recherche un commis de cuisine pour le complexe hôtelier Mercure-Ibis Rouen Centre Champ de Mars.Vous aurez la chance d'intégrer un établissement fraichement rénové, où nous accueillons une clientèle variée, française et internationale, en déplacement d'affaires, en séminaires, en déplacement sportif ou en séjour...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinDécouvrez notre offre de contrat d'extraitNous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à temps partiel.Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinDécouvrez notre offre de posteNous recherchons un.e commis de cuisine H/F dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott à Rouen.Principales responsabilitésConfectionner les mets dont vous avez la charge avec soin et attention aux détailsRespecter les normes d'hygiène et HACCP pour...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinDécouvrez notre offre de posteNous recherchons un.e commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott à Rouen.Principales responsabilitésConfectionner les mets dont vous avez la charge avec soin et attention aux détailsRespecter les normes d'hygiène et HACCP pour garantir la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps pleinDécouvrez notre offre de posteNous recherchons un.e commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott à Rouen.Principales responsabilitésConfectionner les mets dont vous avez la charge avec soin et attention au détailRespecter les normes d'hygiène et HACCP pour garantir la...