Charcutier qualifié
il y a 3 semaines
Ce poste de charcutier qualifié se trouve dans une entreprise spécialisée dans la production de produits charcutiers de qualité. Si vous êtes passionné par le secteur de la charcuterie et avez une expérience en boucherie ou traiteur, ce post est pour vous.
A des fins pratiques, nous nous référerons à ce poste comme étant un chargé d'une ligne de production, mais attention, il s'agit bel et bien d'un poste de charcutier.
- Préparation de commandes : Vous serez chargé(e) de préparer les commandes de produits charcutiers en respectant toujours les normes de qualité et sécurité.
- Conditionnement : Vous devrez effectuer le conditionnement correct des produits de charcuterie avant leur mise en vente.
- Travail d'équipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique en suivant les consignes de sécurité et les protocoles de production de l'entreprise.
- Gestion des stocks : Vous participerez également à la gestion efficace des stocks et à l'approvisionnement selon les besoins.
Rôle principal : Préparation et conditionnement des produits charcutiers
Vous devrez assurer la réalisation de toutes les opérations nécessaires pour la production et la commercialisation des produits charcutiers tels que :
- Sélection et manipulation des ingrédients conformément aux normes de qualité
- Conception et création de nouveaux plats sur mesure selon les demandes des clients
- Gestion des quantités et des températures de stockage pour garantir la fraîcheur et la conservation optimale des produits
- Collaborer avec les autres départements (vente, marketing, logistique, etc.) pour assurer une cohésion globale dans l'organisation
Demandes requises pour obtenir le poste : Formation en boucherie ou une expérience significative
Pour exercer ce rôle de chargé d'une ligne de production, nous recherchons quelqu'un qui possède :
- Une formation professionnelle en boucherie ou un diplôme universitaire lié au domaine culinaire
- Des expériences professionnelles antérieures dans la charcuterie, la boulangerie pâtisserie, le restaurant ou toute autre industrie similaire afin de disposer des connaissances requises et d'avoir acquis l'expérience nécessaire pour ce type de position
- De bonnes compétences en organisation, communication, gestion du temps, planification, ainsi qu'en travail d'équipe et coopération;
Il sera également utile de détenir un Brevet de Cuisine Professionnel ou de posséder une experience technique ou commerciale pertinente, toutefois cela n'est pas obligatoire.
Votre bénéfice : La possibilité de vous développer dans le domaine culinaire
Tous les jours, notre activité permet aux employés de s'adapter facilement à un environnement en constante évolution. Nous vous offrons:
- Un contrat à durée indéterminée avec 37 heures/semaine,
- La formation sur nos techniques de fabrication de produits finis,
- Les outils nécessaires, ainsi que les référentiels concernant les procédés de fabrication standard de chaque produit spécifique,. Un cahier de recherche livré deux fois par an, contenant tous les problèmes soulevés, connus ou inconnus vis-à-vis de ces standards et vous aurez la responsabilité de vérifier que tout soit conforme avant de prendre votre décision concernant ces standards (compétence analytique),
- Le besoin de résoudre différentes situations et problèmes quotidiens, certainement issus de défauts de suivi, d'imprévus techniques, voire administratifs… sans oublier les remarques constructives basées sur vos observations personnelles.
- Cela vise à conforter votre capacité à être autonome dans vos processus de fabrication,” - Bonifiassance fiscale, mais nous ne sommes pas financiers, contactez simplement Ressources Humaines si vous souhaitez plus de détails.
Nous organisons une première entrevue, où nous comptons sur votre enthousiasme et votre accueil.
