Responsable qualité, hygiène et sécurité F/H

il y a 2 semaines

Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein
Offre de Responsable qualité, hygiène et sécurité

Nous recherchons un Responsable qualité, hygiène et sécurité F/H pour notre équipe Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix.

Le site est constitué de 7 points de restauration :

  • Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés
  • Chez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches
  • L'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels
  • La Fabrique : restauration d'inspiration américaine : burgers, frites, smoothies...
  • Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d'effiloché de porc
  • Les Délices de Néo : sandwichs et glaces
  • Le Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces

Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements).

Type de contrat : CDI

Planning de travail : à définir avec possibilités de travailler le week-end

Salaire : € brut/mensuel fixe selon le profil

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages, notamment 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe.

Missions

Vous êtes en charge de la qualité produits, du prix revient, des audits internes et client, des enquêtes de satisfaction, des plans d'actions correctives, des indicateurs de performance.

Vos missions sont :

Hygiène & Sécurité :

  • Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
  • Veillez à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site.
  • Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du Plan de maîtrise sanitaire validé.
  • Suivre les plans d'action hygiène et SST.

Relation client :

  • Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
  • Être le relais du gérant et Conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service.
  • Faire du reporting, établir des KPIS pour la Commission de restauration.

Formation et animation des équipes :

  • Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils & l'organisation de la production.

Management de la Qualité :

  • Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine.
  • Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe.
  • Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM.

Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective, idéalement au sein d'une cuisine centrale.

Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

  • Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité pour notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez en charge de la qualité des produits, du prix de revient, des audits internes et clients, des enquêtes de satisfaction et des plans d'action correctifs.MissionsGarantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et...

  • Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs.Vous serez en charge de garantir la qualité des produits, du prix revient, des audits internes et client, des enquêtes de satisfaction, des plans d'actions correctives et des indicateurs de performance.MissionsGarantir le...

  • Responsable qualité, hygiène et sécurité F/H

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Responsable qualité, hygiène et sécurité F/H pour notre établissement de restauration Eurest Sports & Loisirs situé dans le Parc Animalier de Sainte-Croix à RHODES (57). Ce poste est chargé de garantir la qualité des produits, la sécurité des clients et des employés, ainsi que la conformité aux normes de...

  • Responsable qualité, hygiène et sécurité F/H

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de Responsable qualité, hygiène et sécuritéNous recherchons un Responsable qualité, hygiène et sécurité (QHS) F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57).Le site est constitué de 7 points de restauration :Restaurant panoramique : restaurant self pour...

  • Chef de rang soir F/H – Responsable de Service

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Développez vos compétences en tant que Chef de rang soir F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de rang soir F/H au sein de notre équipe Eurest Sports & Loisirs. Cette offre est idéale pour les professionnels motivés et souhaitant poursuivre leur carrière dans l'hôtellerie-restauration.Contexte de l'offreVous...

  • Employé de restauration room service F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    {"h1": "Offre de travail : Employé de restauration room service F/H - CDI", "h2": "Description de l'offre", "p": "Nous recherchons un employé de restauration room service F/H pour notre établissement Eurest Sports & Loisirs, situé dans le Parc Animalier de Sainte-Croix à Rhodes (57).", "ul": [{"li": "Préparation et assemblage de plateaux/repas pour le...

  • Plongeur (H/F) - Nettoyage et Maintenance

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT SARREBOURG, acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement, compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200...

  • Chef de rang soir F/H

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de rang soir F/H pour notre équipe de restauration au Parc Animalier de Sainte-Croix. Vous serez responsable de l'accueil et du service aux clients dans notre restaurant panoramique, Chez Liliane, L'Abreuvoir, La Fabrique, Le Snack du Trappeur, Les Délices de Néo et Le Bistrot du Pêcheur.Type de contrat :...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 1 mois

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Ce poste est basé au Parc Animalier de Sainte-Croix, situé à Rhodes (57), à proximité de Metz, Nancy et Strasbourg.Vous serez en charge de la production culinaire des entrées, plats et banquets, ainsi que de l'organisation de la production pour...

  • Chef de restauration F/H

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons des employés de restauration room service F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix.MissionsVous serez responsable du room service, des préparations et de l'assemblage des plateaux/repas pour les clients des lodges.Vous chargerez votre véhicule pour...

  • Pâtissier F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de Pâtissier F/HNous recherchons un Pâtissier F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix. Le site est constitué de 7 points de restauration, proposant une variété de plats et de boissons.Vous serez en charge de la production sucrée et contribuerez à l'optimisation de la...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs. Vous serez responsable de la gestion de la production des repas pour notre offre self et restauration traditionnelle.MissionsPréparer, organiser et superviser la production chaude et froideRéaliser des plats complexesAnimer et former l'équipe en...

  • Employé de restauration room service F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons des employés de restauration room service F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à Rhodes (57).MissionsVous serez responsable du room service, des préparations et des assemblages de plateaux/repas pour le room service dans les lodges...

  • Chef de rang midi F/H

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de rang midi F/H pour notre équipe de restauration au Parc Animalier de Sainte-Croix. Ce poste consiste à gérer la restauration au sein du parc, avec 7 points de restauration différents.MissionsAccueillir les clients et veiller au bon déroulement du serviceAssister les clients dans leurs choix, prendre les...

  • Pâtissier F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de Pâtissier F/HNous recherchons un Pâtissier F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix.Le site est constitué de 7 points de restauration, proposant une variété de plats et de desserts.MissionsPréparer l'ensemble des desserts proposés aux convivesAssurer les...

  • Chef de rang midi F/H

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un Chef de rang midi F/H pour notre équipe de restauration au Parc Animalier de Sainte-Croix. Vous serez responsable de l'accueil et de l'assistance des clients dans un environnement de restauration dynamique.MissionsAccueillir les clients et veiller au bon déroulement du serviceAssister les clients dans leurs choix et...

  • Chef de rang soir F/H

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de rang soir F/H pour notre équipe de restauration au Parc Animalier de Sainte-Croix situé à Rhodes (57). Le site est constitué de 7 points de restauration, dont un restaurant panoramique, des restaurants terroir et des snack-bars.Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la...

  • Employé de restauration room service F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons des employés de restauration room service F/H pour notre équipe à Rhodes (57).MissionsVous serez responsable du room service, de la préparation et de l'assemblage des plateaux/repas pour les clients des lodges.Vous chargerez votre véhicule pour la livraison et effectuerez votre tournée interne dans le parc en respectant...

  • Pâtissier F/H

    il y a 4 semaines

    Rhodes, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de Pâtissier F/HNous recherchons un Pâtissier F/H pour rejoindre notre équipe à Eurest Sports & Loisirs, qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix.Le site est constitué de 7 points de restauration, proposant une variété de plats et de desserts.Nos missions sont :Préparer l'ensemble des desserts proposés aux...