Agent de restauration et de nettoyage F/H

il y a 4 semaines


Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

Description du poste

Remplacement congé maternité

Activités principales

Réaliser des préparations culinaires dans le respect des normes HACCP.

Distribuer et servir les repas.

Accompagner les enfants/convives pendant le temps du repas.

Ranger après le service et faire la plonge.

Nettoyer les locaux.

Trier et évacuer des déchets courants.

Vérifier l'état de propreté des locaux.

Profil recherché

Activités/compétences détaillées

Savoir faire :

Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.

Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas.

Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.

Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.

Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant.

Savoirs

Notions sur les produits alimentaires et leurs indicateurs qualité.

Notions sur la qualité nutritionnelle.

Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.

Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.

Conditions de remise des repas au consommateur.

Présentation et décoration des plats.

Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli.

Savoir-être

Avoir des capacités d'adaptation.

Respecter la discrétion requise.

Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires.

Faire preuve de responsabilité et de sens du service public.

Moyens

Bureau et lieu de stockage du matériel.

Équipements territoriaux.

Matériel de signalisation de chantier.

Matériels et produits de nettoyage adaptés.

Conditions d'exercice

Adaptabilité aux fournisseurs, services internes.

Adaptabilité aux usagers.

Horaires réguliers.

Port d'un uniforme ou consignes vestimentaires.



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  • Agent Magasinier F/H

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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    MissionL'agent technique polycompétences F/H est chargé de maintenir en état de fonctionnement et d'effectuer les travaux d'entretien de premier niveau dans un ou plusieurs corps de métiers du bâtiment.Activités principalesDiagnostiquer et contrôler les équipements relevant de sa spécialitéAssurer des travaux d'entretien courant sur...

  • Agent Magasinier F/H

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Description du posteLe magasinier est chargé de la garde, du maintien et de la distribution des produits et matériels spécifiques à l'activité des services de la Ville de Montreuil.Les activités principales du magasinier incluent la réception, le rangement et la distribution des produits aux différents services, ainsi que la manipulation et le...

  • Agent Magasinier F/H

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Description du posteLe candidat sélectionné assistera le responsable du magasin dans l'entrepôt pour la garde, le maintien et la distribution des produits et matériels spécifiques à l'activité des services.Activités principalesRéceptionner, ranger et distribuer les produits aux différents servicesManipuler et stocker des produitsRéaliser les...

  • Agent de Stockage

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    L'entreprise Ville de Montreuil, située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, est une ville dynamique et en évolution constante. Elle est caractérisée par sa mixité sociale et urbaine, avec des grands parcs, des squares et des rues piétonnes.Le poste d'Agent de Stockage est un rôle clé dans l'entrepôt de...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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    il y a 4 semaines


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  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montreuil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas de haute qualitéAssurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocksEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien généralMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementProfilMaîtriser les techniques de production des...


  • Montreuil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteLe responsable point de restauration est chargé de la gestion quotidienne d'un point de restauration chaud bouillant qui délivre des repas et un espace cafétéria. Ce poste est situé à Montreuil (93) et ouvrira en Janvier. Nous recherchons un candidat pour intégrer notre équipe en Décembre pour une formation avant...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

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