Emplois actuels liés à Pâtissier de Luxe - Thionville, Grand Est - LUNCHTIME

  • Pâtissier de Luxe

    il y a 4 semaines

    Thionville, Grand Est, France LUNCHTIME Temps plein

    Développez vos compétences en pâtisserie avec LUNCHTIMENous recherchons un pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos délicieux desserts et pâtisseries.Missions clésCréer des recettes innovantes et délicieuses pour nos...

  • Expérience Culinaire au Coeur de l'Industrie

    il y a 1 semaine

    Thionville, Grand Est, France SOFITEX DE L'INTERIM AU CDI Temps plein

    À propos de SofitexSofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI, fonde sur le professionnalisme de ses équipes et une forte réactivité.Mission de l'ÉquipeElaborer des recettes en respectant les protocoles et les règles d'hygiène.Compétences requisesTitulaire d'un CAP Boulanger/Pâtissier ou...

Pâtissier de Luxe

Il y a 2 mois

Thionville, Grand Est, France LUNCHTIME Temps plein
Pâtissier de Luxe

Contrat à plein temps

du lundi au vendredi de 06h00 – 14h30 en horaires continus

Vos missions sont les suivantes :

  • Assurer la préparation des mets et desserts de A à Z (création, fiche technique, fiche de cuisson, commande interne,...)
  • Réalisation des recettes de base (crème, pâtes, compotés,...) ; des desserts classiques et des entremets pour les événements
  • Création de nouveau produits qui s'intègrent bien dans notre gamme pâtissière
  • Gérer les stocks et commander de produits en collaboration avec le responsable
  • Respect des normes d'hygiène et d'HACCP et le faire respecter par l'équipe
  • Déléguer des tâches aux aides pâtissier et autres membres d'équipe
  • Veiller au bon déroulement des services

Vos compétences :

  • Titulaire d'une formation BEP, CAP, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent
  • Passionné par votre métier et vous disposez d'une créativité dans la préparation des mets
  • Expérience d'au moins 8 ans comme pâtissier dans la production de pâtisserie fine (pour boutiques) ainsi qu'une expérience de pâtisserie événementielle et de gastronomie
  • Expérience d'établir des fiches techniques et gestion des allergènes par produit
  • Possédant d'un bon esprit d'équipe et une excellente communication
  • Rigueur dans votre travail et un bon œil pour le détail
  • En possession de permis classe B

Si vous êtes intéressé, nous vous invitons à nous envoyer votre curriculum vitae et une lettre de motivation avec la référence PAT.