Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Poste à pourvoir au sein de l'EHPAD Les Tamaris
· Produire et valoriser les préparations culinaires
Confection de repas en texture modifiée
Réaliser les repas sur le plan technique
Remettre en température les repas
Assurer la finition et la présentation des plats
Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)
Assurer la conservation des repas
Vérifier les préparations culinaires
Respecter le cycle des menus établis
· Gérer les stocks
Gérer les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, consommation)
Evaluer la conformité, la qualité et l'état à la livraison par rapport à la commande initiale
· Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine
Réaliser le ménage et l'entretien général de la cuisine selon les règles HACCP
Valider les opérations de nettoyage et prise de température
ProfilQualités requises
· Organisation, autonomie
· Bon relationnel, écoute
· Sens des responsabilités
· Connaître et respecter la méthode HACCP, et les règles d'hygiène
· Rigueur, adaptabilité
· Sens des priorités
· Maîtrise de l'outil informatique
Diplôme
· CAP ou BEP en restauration collective souhaité
· Temps partiel
· Horaire d'après-midi 15h15 – 20h15
Votre rôle
Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de repas en texture modifiée, ainsi que de la gestion des stocks et de la maintenance des locaux et des matériels de cuisine.
Compétences requises
Vous devez avoir une bonne organisation, une autonomie et une capacité à travailler en équipe. Vous devez également connaître et respecter la méthode HACCP et les règles d'hygiène.
Formation et expérience
Un diplôme en restauration collective est souhaité, ainsi qu'une expérience dans le domaine de la cuisine.
Horaires
Vous travaillerez en horaire d'après-midi, de 15h15 à 20h15.
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinDescription du posteLe poste de Cuisinier H/F est à pourvoir au sein de l'EHPAD Les Tamaris. En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous serez responsable de la production et de la valorisation des préparations culinaires.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour réaliser les repas sur le plan technique,...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinLe poste de Cuisinier H/FRejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'EHPAD Les Tamaris· Gérer la production et la valorisation des préparations culinairesConfection de repas en texture modifiéeRéaliser les repas sur le plan techniqueRemettre en température les repas Assurer la finition et la présentation des plats Appliquer, maintenir et...
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Cuisinier H/F
il y a 1 mois
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinPoste de Cuisinier H/FRejoignez notre équipe de VYV 3 et rejoignez-vous à notre mission de proposer des soins de qualité à nos patients.Responsabilités· Produire et valoriser les préparations culinaires· Confection de repas en texture modifiée· Réaliser les repas sur le plan technique· Remettre en température les repas· Assurer la finition et...
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Employé de restauration
il y a 3 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France ADEVA SAINT MALO Temps pleinA propos de l'entreprise :Adeva, une agence de recrutement expérimentée, vous accompagne dans vos recherches en intérim, CDD et CDI.A propos du poste :L'agence de recrutement Adeva de Saint Malo recherche un employé de restauration (H/F) en collectivité pour l'un de ses clients.Les missions sont les suivantes :Préparation des plateaux repas...
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Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France sarl cote mer Le Buveur de lune Temps pleinLe restaurant sarl cote mer Le Buveur de lune recherche pour sa 24ème saison un(e) serveur/se dynamique et motivé(e) pour compléter son équipe.Missions principalesVous aurez en charge la mise en place, le service des plats en salle et terrasse. Vous travaillerez sur 3 midis et en continu 6 soirs par semaine (35 h + heures suplémentaires...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de produire et de valoriser les préparations culinaires dans le cadre de l'EHPAD Les Tamaris.Les tâches clés incluent la confection de repas en texture modifiée, la réalisation des repas sur le plan technique, la remise en température des repas, l'assurance de la finition et de la présentation...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinMissionPoste à pourvoir au sein de l'EHPAD Les Tamaris· Produire et valoriser les préparations culinairesConfection de repas en texture modifiéeRéaliser les repas sur le plan techniqueRemettre en température les repas Assurer la finition et la présentation des plats Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)Assurer la...
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Cuisinier H/F en Apprentissage
il y a 1 mois
Saint-Nolff, Bretagne, France Elior Group Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Cuisinier H/F en apprentissage pour la rentrée 2024.Compétences requisesExcellente aptitude relationnelleQualité d'écouteAutonomieSens de l'organisationGestion des prioritésResponsabilitésApprovisionnement et stockageOrganisation du travailService et venteAvantagesConvention collective de la...
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Cuisinier en restauration collective H/F
Il y a 2 mois
Saint-Malo, Bretagne, France ABALONE SAINT MALO Temps pleinPoste de Cuisinier en restauration collective H/FNotre équipe Abalone de St-Malo recherche un Cuisinier de collectivité H/F pour l'un de nos clients. Vos missions :- Préparation et élaboration des plats, chauds/froids/desserts- Réalisation de l'entretien du matériel de cuisine et des locaux- Respect des règles d'hygiène et de sécuritéCompétences...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Saint Jacques Café Temps pleinMissionLe Saint-Jacques Café recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesAdaptabilitéOrganisationRigueurGestion du stressRapidité d'exécutionEnduranceAvantages2 jours de repos consécutifsPlanning fixeChèque cadeau à NoëlRemises dans les différents restaurants du GroupeSi vous êtes passionné par la cuisine...
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CUISINIER Traiteur
Il y a 4 mois
Saint-Brieuc, 22000, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CUISINIER Traiteur (H/F)Nous recherchons pour nos cleints dans la région de Saint Brieuc des cuisiniers traiteur.Vous aurez pour mission la production des différents menus pour des mariages, repas, cocktail, séminaires (pièces cocktail sucré et salé, poste chaud)Poste à pourvoir en fonction des besoins ponctuels, temps plein Journées en...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France L'AuthentiK Temps pleinMissiez-vous à la coordination des opérations de cuisine ?Nous recherchons un Cuisinier de Partie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à L'AuthentiK !Responsabilités :Coordonner les opérations de cuisine sous la responsabilité du Chef de CuisineMettre en place et cuisiner les différentes préparationsDresser les plats en vue du...
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Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 4 semaines
Saint-Malo, Bretagne, France ABALONE SAINT MALO Temps pleinLe poste de Cuisinier en restauration collective H/FNotre équipe Abalone de St-Malo est à la recherche d'un Cuisinier de collectivité H/F pour l'un de nos clients.Vos missions :- Préparation et élaboration des plats, chauds/froids/desserts- Réalisation également de l'entretien du matériel de cuisine et des locaux- Respect des règles d'hygiène et de...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) à Saint-Brieuc pour rejoindre notre équipe de Restalliance.En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation de repas de haute qualité pour nos résidents.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour créer des menus variés et délicieux.Vous serez également chargé de la...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc.En tant que cuisinier chez Restalliance, vous serez chargé de préparer des repas de haute qualité pour nos résidents et patients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des menus variés et délicieux.Vous serez également...
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Cuisinier H/F en Apprentissage
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Cuisinier H/F en apprentissage pour rejoindre notre équipe au sein d'un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint-Brieuc.Compétences requisesExcellente aptitude relationnelleQualité d'écouteAutonomie et sens de l'organisationConnaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Saint Jacques Café Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Cuisinier H/F passionné pour rejoindre notre équipe au Saint-Jacques Café à Rennes.Missions- Apprendre la carte proposée au sein du Saint Jacques Café, en assurant la mise en place de sauces faites maison, la préparation des frites, le guacamole, le risotto et le mijoté Massaman.- S'former petit à petit à...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Saint Jacques Café Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Cuisinier H/F passionné pour rejoindre notre équipe au Saint-Jacques Café à Rennes.Missions- Apprendre la carte proposée au sein du Saint Jacques Café, en assurant la mise en place de sauces faites maison, la préparation des frites, le guacamole, le risotto et le mijoté Massaman.- Être formé à tous les postes,...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France VYV 3 Temps pleinMissionPoste à pourvoir au sein de l'EHPAD Les Tamaris· Produire et valoriser les préparations culinairesConfection de repas en texture modifiéeRéaliser les repas sur le plan techniqueRemettre en température les repas Assurer la finition et la présentation des plats Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)Assurer la...
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Cuisinier F/H
il y a 4 semaines
Saint-Aubin-du-Cormier, Bretagne, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesCuisinier F/H CDI intermittent 35140 Saint-Aubin-du-Cormier, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / .Votre MissionAnsamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à SAINT AUBIN DU CORMIER (35).Contrat : CDI intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées, non...