Responsable de la Brigade de Cuisine

il y a 1 semaine


ColroylaRoche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

**Poste de Chef de Cuisine**

En raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un (e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Hostellerie La Cheneaudière & Spa.

**Mission**

  • **Gestion de l'équipe** : vous serez responsable de la gestion d'une équipe de cuisine expérimentée et motivée.
  • **Suivi des commandes et livraisons** : vous serez chargé de suivre les commandes et les livraisons pour garantir la qualité et la rapidité de service.
  • **Veille au respect des normes hygiène et sécurité** : vous serez responsable de veiller au respect des normes hygiène et sécurité dans la cuisine.
  • **Créativité et élaboration des cartes et menus** : vous serez chargé de participer à l'élaboration des cartes et menus pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.

**Qualifications**

  • Une première expérience à ce type de poste est souhaitée.

**Avantages**

  • Participation aux bénéfices suivant les performances de l'entreprise.
  • Participation aux différents évènements Relais et Châteaux.
  • Horaires gérés par une pointeuse électronique.
  • Heures supplémentaires majorées.
  • Chèques-cadeau en fin d'année.
  • Prime de parrainage.
  • Comité social et économique d'entreprise (CE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs.
  • Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein.
  • Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l'hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa.
  • Ateliers gratuits de massage bien-être, de séances de relaxation et sono thérapie pour le personnel.
  • Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier.
  • Encouragement aux formations.
  • Possibilité de logement selon disponibilités.

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE SAINT DIE DES VOSGES est une agence d'emplois qui accompagne les candidats dans leur vie professionnelle. Nous sommes passionnés par l'échange, la découverte et la rencontre.A propos du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre client Haute Gamme basé dans les Vosgiennes. Vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE SAINT DIE DES VOSGES est une agence d'emplois qui accompagne les professionnels dans leur vie professionnelle. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, nous sommes votre partenaire pour trouver le poste idéal.A propos du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine H/F...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE SAINT DIE DES VOSGES est une agence d'emplois qui accompagne les professionnels dans leur vie professionnelle. Avec plus de 30 ans d'expérience, nous sommes spécialisés dans les recrutements et les formations.A propos du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre client Haute Gamme...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France ABALONE SAINT DIE DES VOSGES Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE SAINT DIE DES VOSGES est une agence d'emplois qui accompagne les professionnels dans leur vie professionnelle. Avec plus de 30 ans d'expérience, nous sommes spécialisés dans les recrutements et les formations.A propos du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre client Haute Gamme...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine ", "p": "Nous sommes en recherche d\u2019un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l\u2019Hostellerie La Cheneaudière & Spa. ", "ul": [{"li": "Gérer une équipe de cuisine "}, {"li": "Suivre les commandes et les livraisons "}, {"li": "Veiller au respect des normes hygiène et sécurité "}, {"li": "Être...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 7 jours


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine**En raison du départ en retraite de notre actuel chef de cuisine, nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper ce poste clé au sein de notre équipe.**Mission**Diriger et gérer l'équipe de cuisineAssurer la qualité et la sécurité des produitsVeiller à la mise en œuvre des procédures de gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineEn raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Le poste est à temps plein en CDI, avec une entrée immédiate ou à convenir.Le Second de Cuisine sera chargé de :Manager une équipe de cuisineSuivre les commandes et les livraisonsVeiller au respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineEn raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Le poste est à temps plein en CDI, avec une entrée immédiate ou à convenir.Le Second de Cuisine sera chargé de :Manager une équipe de cuisineSuivre les commandes et les livraisonsVeiller au respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineEn raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Le poste est à temps plein en CDI, avec entrée immédiate ou à convenir.Le Second de Cuisine sera chargé de :Manager une équipe de cuisineSuivre les commandes et les livraisonsVeiller au respect des normes hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    À propos du posteEn raison du départ en retraite de notre actuel Second de Cuisine, nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper ce poste clé au sein de notre équipe de cuisine.MissionsDiriger une équipe de cuisineAssurer la gestion des commandes et des livraisonsVeiller au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineEn raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Poste temps plein en CDI, pour entrée immédiate ou à convenir.2,5 jours de repos / 4,5 jours de travail / Salaire selon compétences.MissionsManager une équipe motivée et performante.Suivre les commandes et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineEn raison d'un départ en retraite, nous sommes en recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Poste temps plein en CDI, pour entrée immédiate ou à convenir.2,5 jours de repos / 4,5 jours de travail / Salaire selon compétences.MissionsManager une équipe motivée et performante.Suivre les commandes et les...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Offre de Poste : Plongeur H/FCam Emploi recrute pour son client spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration un plongeur H/F afin de renforcer ses équipes.ResponsabilitésVider les restes de nourriture des plats et des contenantsLaver la vaisselle et les ustensiles de cuisineSécher et ranger les assiettes, couverts et verresNettoyer les appareils de...

  • Plongeur H/F

    il y a 4 jours


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Offre de Poste : Plongeur H/FCampos Emploi recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, un plongeur H/F pour renforcer ses équipes.ResponsabilitésVider les restes de nourriture des plats et des contenantsLaver la vaisselle et les ustensiles de cuisineSécher et ranger les assiettes, couverts et verresNettoyer...

  • Cuisinier polyvalent

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Hostellerie La Cheneaudière & Spa recherche un cuisinier polyvalent pour rejoindre son équipe. Voici les missions et qualifications requises pour ce poste. **Missions** Sous la direction des chefs de cuisine et à la fois en autonomie, vous serez en charge de : * La mise en place du poste de cuisson des œufs du petit déjeuner * La cuisson des œufs en...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Qui sommes-nous?Hostellerie La Cheneaudière & Spa est une établissement de luxe qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsMettre en place les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Préparer les garnitures, la cuisson des viandes, et autres tâches liées à la...

  • Cuisinier polyvalent

    il y a 4 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Missions et responsabilitésSous la direction des chefs de cuisine et à la fois en autonomie, vous serez en charge de :Mise en place du poste de cuisson des œufs du petit déjeunerCuisson des œufs en salle face aux clients du petit déjeunerMise en place du poste chaud du buffet du midiCuissons et service à la demande du client des plats chaudsPropreté...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Qui sommes-nous?Hostellerie La Cheneaudière & Spa est un établissement de haute qualité qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsMettre en place les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Préparer les garnitures, la cuisson des viandes, et autres tâches...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Qui sommes-nous?Hostellerie La Cheneaudière & Spa est une établissement de haute qualité qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsMettre en place les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Préparer les garnitures, la cuisson des viandes, et autres tâches...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    Qui sommes-nous?Hostellerie La Cheneaudière & Spa est un établissement de haute qualité qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsMettre en place les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Préparer les garnitures, la cuisson des viandes, et autres tâches...