Technicien qualité opérationnel

il y a 7 jours


SaintPaulenJarez, Auvergne-Rhône-Alpes, France BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE Temps plein
Poste de Technicien qualité opérationnel

Vous rejoindrez le pôle qualité de BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE, un leader dans la production de pains, viennoiseries et pâtisseries. Nous sommes engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens.

Responsabilités
  1. Hygiène
  • Réalisation de tournées terrain quotidiennes en production/logistique
  • Gestion et amélioration des protocoles de nettoyage des lignes de production
  • Formation du personnel en charge du nettoyage
  • Vérification de l'efficacité des nettoyages (audits, lames de surface, tests allergènes)
  • Gestion de la société prestataire en charge du nettoyage des infrastructures
  • Suivi du dossier de lutte contre les nuisibles avec le prestataire
  • Amélioration de la sécurité du personnel lors des opérations de nettoyage (FDS, équipements de protection, respect des modes d'emploi) avec l'animateur sécurité
Sécurité Alimentaire
  • Membre de l'équipe HACCP
  • Gestion des détecteurs de métaux (réglage, vérification et formation des opérateurs en charge des vérifications)
  • Réalisation de tournées mensuelles terrain avec le service maintenance pour prévenir le risque de corps étrangers (suivi des tapis, des filtres, des cassants,....)
  • Suivi du dossier Food Défense
Qualité
  • Mise en place et suivi des actions correctives suite aux audits et aux non-conformités
  • Suivi métrologique des petits équipements de contrôle
  • Suivi des indicateurs qualité et préparation des réunions qualité mensuelles
  • Préparation, avec l'équipe qualité, des audits et visites clients
  • Réalisation d'audits internes

Compétences requises

Bac + 3 à 5 dans le domaine de la production ou de la qualité et l'hygiène, avec expérience minimum 2 ans, voire débutant pour profil ingénieur.



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  • Qualité Opérationnelle F/H

    il y a 2 semaines


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    Vous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée. Rattaché(e) au responsable qualité du site, vous serez le garant du respect des procédures qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire...


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    il y a 1 semaine


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    il y a 3 semaines


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