Chargé(e) d'Opérations Renouvellement des Laveries des Établissements Publics Locaux d'Enseignement

Il y a 2 mois


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein
Missions Principales

L'unité conseil en restauration, rattachée à la direction de l'Education, exerce des missions d'accompagnement technique des 255 cuisines collectives des lycées publics de la Région Nouvelle-Aquitaine et se compose de 9 agents. Cette unité contribue à la professionnalisation des unités de production et au renouvellement de matériels de restauration, dont les laveries, en relation directe avec les équipes de cuisine, les responsables d'équipe technique et les personnels de direction des lycées de compétence.

Programmation de Renouvellement des Laveries
  • Identifier les besoins, et prioriser au niveau Régional le renouvellement des laveries
  • Proposer à sa hiérarchie un plan pluriannuel d'investissements, en évaluant l'impact financier des renouvellements sur plusieurs années
  • Elaborer un guide technique de renouvellement des laveries, en lien avec les conseillers en restauration de secteur
Conduite d'Opérations
  • Piloter des opérations de renouvellement des laveries en tant que conducteur-rice d'opérations, dans le respect des règles de la commande publique
  • Développer les relations internes avec la Direction des Ressources Humaines (DRH-Prévention) et la Direction de la Construction et de l'Immobilier (DCI)
  • Associer les équipes de Direction et Techniques des EPLE dans les phases Diagnostic, Avant Projet Sommaire (APS) et Définitif (APD)
  • Piloter les différents intervenants dans l'acte de renouvellement des équipements de laverie, en lien avec la DCI pour la partie bâtimentaire
  • Déterminer et veiller au respect des coûts, délais, contraintes techniques, juridiques et organisationnelles du projet
  • Organiser la concertation et la communication des projets
  • Garantir l'application des guides (technique, environnemental, programmation, maintenance) dans toutes les opérations en s'appuyant sur la réglementation en vigueur et les ressources internes de la Direction de l'Education (conseillers en restauration de secteur)
  • Préparer les opérations de mise en service des équipements et suivre l'exploitation sur toute la durée de garantie des équipements
Maintenance Curative et Préventive
  • Co-élaborer un guide de maintenance pour les laveries des lycées de Nouvelle-Aquitaine, en lien avec les directions Construction et RH
  • Intervenir en première urgence pour analyser et définir la meilleure procédure à mettre en œuvre pour les situations d'urgence (équipements en panne ou hors-service par exemple)
Renouvellement d'Équipements Réalisé par l'Établissement
  • Accompagner et préparer les éléments techniques et budgétaires pour l'acquisition d'équipements complémentaires des laveries
Activités Secondaires et/ou Ponctuelles
  • En cas de nécessité du service, effectuer des missions dans d'autres secteurs relevant de la compétence de la collectivité
  • Etablir les éléments de compte-rendu et de communication concernant les établissements et les opérations les concernant (fiche lycées, note lycée, note de rentrée,…)
  • Participer à d'autres missions du service en tant que de besoin
Savoirs
  • Techniques de gestion de projet
  • Maîtrise des aspects techniques et règlementaires des équipements de laverie en restauration collective
  • Connaissances en économie, en coût global, développement durable et législation environnementale
  • Bonnes connaissance de la loi MOP et du code des marchés publics ou arrêtés, du code du travail, des règlements de sécurité et d'accessibilité dans les ERP
Savoir-Faire
  • Piloter, animer et mobiliser les intervenants externes pour dynamiser une équipe au service du projet
  • Concevoir et réaliser un projet simple en maîtrise d'œuvre interne
  • S'organiser de manière autonome en priorisant les missions en cohérence avec les orientations générales
  • Garantir la bonne réalisation des opérations de renouvellement des équipements de laveries
  • Être force de proposition
  • Animer une réunion
  • Travailler en équipe
  • Négocier
  • Gérer des conflits
  • Affirmer son positionnement
  • Représenter la collectivité
Savoir-Être
  • Capacités d'études et de synthèse
  • Qualités d'expression orale et écrite, écoute
  • Être organisé et rigoureux
  • Sens du service et des responsabilités
  • Faire preuve de discrétion
Moyens Mis à Disposition
  • Accès au parc de véhicules de service de la Région Nouvelle-Aquitaine
  • Téléphone portable
  • Matiériel de bureautique
  • Logiciels
  • Equipements de protection individuels: chaussures de sécurité, gants…
Spécificités du Poste
  • Déplacements fréquents hors du département de rattachement de la résidence administrative
  • Déplacements hors de la Nouvelle-Aquitaine
  • Petites manutentions
  • Encadrement : Non
  • Fonctions de chef-fe de projet : Non
  • Fonctions de régisseur-se d'avances et / ou de recettes : Non


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    Description du posteL'équipe du Pôle Territorial Rive Droite de Bordeaux Métropole recherche un Responsable du service projets et renouvellement urbains pour renforcer son équipe.MissionsLe Responsable du service projets et renouvellement urbains sera chargé de piloter et de coordonner la mise en œuvre opérationnelle des projets d'espaces...


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    MissionsÀ Le Groupe OXYMETAL, nous sommes à la recherche d'un Mécanicien d'usinage pour rejoindre notre équipe de fabrication. Vous serez chargé de l'usinage de pièces métalliques en suivant les consignes de production.Voici les principales responsabilités du poste :Régler et opérer les machines en fonction des consignes de production....


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Votre rôle en tant que Chef de l'équipe de soinsVous serez responsable de l'intégration et de la coordination des équipes de soins, garantissant une prise en charge efficace et de qualité des résidents.Vous coordonnerez les Projets d'Accompagnement Personnalisé des résidents, en tenant compte de leurs besoins spécifiques et en...


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