Chef de Projet Culinaire

il y a 2 jours

Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein
Poste de Chargé(e) de Conseil Culinaire

Nous recherchons un(e) chargé(e) de conseil culinaire pour rejoindre notre équipe R&D au sein de Mix Buffet Groupe.

Missions
  • Assister les chefs de projet dans la planification, l'organisation et la coordination des développements des recettes et des projets d'optimisation des matières premières.
  • Développer des recettes en suivant les briefs et réaliser des plans d'expériences.
  • Collaborer avec les chefs de projets pour proposer des innovations et améliorer les produits existants.
  • Appuyer les équipes commerciales et marketing pour les rendez-vous clients, les salons et la présentation des échantillons.
  • Assurer l'interface entre la R&D, les services achats et qualité sur les projets d'optimisation des matières premières.
  • Elaborer conjointement avec les services achats et qualité les cahiers des charges relatifs aux matières premières.
  • Déterminer les objectifs des projets MP et les délais de réalisation des différentes tâches.
  • Mesurer les risques pouvant survenir lors du développement de recettes et proposer des solutions alternatives.
  • Suggérer des idées nouvelles pour le développement de produits et l'amélioration technique des produits existants.
  • Organiser et conduire conjointement avec les chefs de projets les essais sur les livrables des projets.
  • Piloter les tests des nouvelles matières premières au laboratoire R&D et en production.
  • Rédiger des dossiers techniques à destination d'autres services (qualité, production...) pour paramétrer la production des nouveaux produits.
  • Assurer un reporting régulier auprès des chefs de projet et du Responsable Développement sur l'état d'avancement des projets.
Compétences requises
  • Connaissance des bases et des grands classiques de la cuisine française et connaissance pointue de la cuisine du monde.
  • Forte compétence en diététique, nutrition, allergène et régime alimentaire.
  • Capacité à traduire les attentes du client en offre produit/solution.
  • Esprit de synthèse et capacité à tirer des enseignements pertinents pour le développement des affaires.
  • Compréhension et création de briefs culinaires.
Informations pratiques
  • Localisation : Guer, France.
  • Contrat : CDI.
  • Niveau de qualification : Technicien/Employé Bac +.
  • Expérience : + ans.
  • Modalités de travail : Temps complet.
  • Fonction : Bureau d'Etudes/R&D/BTP archi/conception.
  • Secteur : Industrie Agro-alimentaire.
  • Télétravail : Pas de télétravail.

  • Chef de projet culinaire

    il y a 8 heures

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Poste de Chargé(e) de Conseil Culinaire Nous recherchons un(e) Chargé(e) de Conseil Culinaire pour rejoindre notre équipe R&D au sein de Mix Buffet Groupe. MissionsAssister les chefs de projet dans leurs missions : planifier, organiser et coordonner les développements des recettes ainsi que les projets d'optimisation des matières premières.Développer...

  • Chef de Cuisine Responsable Laboratoire et Culinaire Recherche et Développement

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Responsable Laboratoire et Culinaire Recherche et Développement**Mission**Le poste de Chef de Cuisine Responsable Laboratoire et Culinaire Recherche et Développement est un poste clé au sein de l'équipe de recherche et développement de Mix Buffet. Vous serez en charge de planifier, d'organiser et de coordonner l'activité du...

  • Consultant Culinaire R&D H/F

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Présentation du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Consultant(e) Culinaire R&D pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise familiale, spécialisée dans la création et la fabrication de produits alimentaires variés tels que des plats préparés, des salades, des pizzas, et bien plus encore. Vos...

  • Consultant Culinaire R&D H/F

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Présentation du poste : Au sein de notre entreprise familiale, nous avons pour mission d'améliorer continuellement nos produits. Notre engagement se traduit par une recherche constante d'innovation et de qualité dans le secteur de l'agroalimentaire. À propos de nous : Située en Bretagne, notre société se spécialise dans la création et la fabrication...

  • Chargé(e) de Conseil Culinaire R&D

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Poste de Chargé(e) de Conseil Culinaire R&DLa société MIX BUFFET Groupe recherche un(e) Chargé(e) de Conseil Culinaire R&D pour rejoindre son équipe de développement de produits.MissionsAssister les chefs de projet dans la planification, l'organisation et la coordination des développements de recettes et des projets d'optimisation des matières...

  • Conseiller Culinaire R&D H/F

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Présentation du poste : Dans un environnement dynamique et innovant, notre entreprise familiale, spécialisée dans la création et la fabrication de produits alimentaires variés, recherche un(e) Conseiller(ère) Culinaire R&D. Située en Bretagne, notre société valorise des principes fondamentaux tels que l'audace, l'agilité et l'engagement envers la...

  • Chef(fe) de Projet Recherche

    il y a 7 jours

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef(fe) de Projet Recherche & Développement pour rejoindre notre équipe R&D à Mix Buffet. MissionsPlanifier, organiser et assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process).Intervenir de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de...

  • Chef(fe) de Projet Recherche

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef(fe) de Projet Recherche & Développement pour rejoindre notre équipe R&D à Mix Buffet. MissionsPlanifier, organiser et assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process).Intervenir de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de...

  • Chef de Produit Junior en Alternance

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    MBWay, une école de commerce et de management reconnue, recherche un Assistant Chef de Produit H/F pour l'une de ses entreprises partenaires.Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux?Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le MBWay...

  • Chef de Projet Recherche et Développement

    il y a 1 jour

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits, en intervenant de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de l'entreprise.Compétences et QualitésSensibilité culinaireCulture terrainOrganisation,...

  • Chef de Projet Recherche et Développement

    il y a 4 jours

    Guer, Bretagne, France Mix Buffet Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits, en intervenant de la phase de formulation laboratoire au transfert industriel sur les sites de fabrication de l'entreprise.Compétences et QualitésSensibilité culinaireCulture terrainOrganisation,...

  • Alternance Chef de Produit H/F

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, recherche un Chef de Produit H/F pour l'une de ses entreprises partenaires.Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux?Votre école de commerce vous propose une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le MBWay, au sein de notre...

  • Assistant Chef de Produit H/F en alternance

    il y a 1 semaine

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, MBWay recherche un Assistant Chef de Produit H/F pour l'une de ses entreprises partenaires.Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux?Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le MBWay, au...

  • Assistant Chef de Produit H/F en alternance

    il y a 7 jours

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, recherche un Assistant Chef de Produit H/F pour l'une de ses entreprises partenaires.Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux?Votre école de commerce vous propose une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le MBWay, au...

  • Apprenti Chef de Produit H/F

    il y a 1 mois

    Guer, Bretagne, France MBway Temps plein

    MBway, une école de commerce et de management reconnue, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un Assistant Chef de Produit H/F. UNE FORMATION ET UNE EXPÉRIENCE, C'EST POSSIBLE ! Vous souhaitez vous engager dans une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale. Rejoignez notre programme en alternance et...

  • Assistant Product Manager

    il y a 1 jour

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    MBWay, une école de commerce et de management reconnue, recherche un Assistant Chef de Produit H/F pour l'une de ses entreprises partenaires.Une formation ou un emploi, et pourquoi pas les deux?Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en marketing pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le MBWay, au sein de...

  • Chargé(e) de Projets d'Industrialisation

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France MIX BUFFET Temps plein

    Poste de Responsable de l'Industrialisation (H/F)Mix Buffet est à la recherche d'un(e) Responsable de l'Industrialisation (F/H) sous la direction du Chef de Projet Industriel. Ce poste en CDI au sein du service Technique implique de superviser l'installation des lignes d'automatisation, faciliter le lancement des nouveaux équipements, et participer à...

  • Chef de Projet Qualité

    il y a 5 jours

    Guer, Bretagne, France Michael Page Temps plein

    Responsable QualitéVous rejoignez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Responsable Qualité. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs.MissionsEncadrer l'équipe qualitéPiloter les démarches qualité sur...

  • Stagiaire Assistant Chef de Produit H/F

    il y a 1 mois

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    À propos de l'entreprise : MBWay, une école de commerce et de management reconnue, est à la recherche d'un(e) Assistant(e) Chef de Produit H/F pour une alternance enrichissante. Votre mission : Vous êtes intéressé(e) par une formation professionnalisante en Communication Digitale ? Rejoignez notre programme d'alternance et développez vos...

  • Stagiaire Assistant Chef de Produit H/F

    il y a 4 semaines

    Guer, Bretagne, France MBWay Temps plein

    MBWay, une école de commerce et de management reconnue, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un Assistant Chef de Produit H/F. UNE FORMATION EN ALTERNANCE POUR DÉVELOPPER VOS COMPÉTENCES : Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale. Intégrez notre programme en alternance...