Chef de Partie restaurant Italien Fi'lia H/F

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein
Mission et Responsabilités

Le Chef de Partie H/F est rattaché au Chef de Cuisine Filia et est responsable de la fabrication et de la présentation des plats conformément aux fiches techniques. Il/elle doit veiller à la qualité des plats et à leur présentation, tout en respectant les délais et les normes d'hygiène.

Qualifications
  • BTS restauration et/ou école de management hôtelier
  • Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie, Italienne et/ou hôtellerie de luxe
  • Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum
  • Maîtrise du français
  • Maitrise des normes d'hygiène et de la gestion d'un point de vente
Informations Supplémentaires

L'entreprise Pullman Paris Montparnasse offre des avantages tels que l'indemnité nourriture, la mutuelle prise en charge, le pass Navigo, la participation filiale du groupe Accor, des horaires en continue sans coupure, 2 jours de repos consécutifs, un cadre de travail premium, un restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés, une tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l'hôtel, et une carte Avantage Accor.



  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Partie H/F est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un restaurant italien. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats.Missions et responsabilitésPréparer et présenter les plats de manière à répondre aux...

  • JURISTE H/F en Alternance

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DR LIA Temps plein

    MissionLe/la juriste alternant.e de DR LIA a pour mission d'apporter un soutien juridique aux équipes sociales intervenant dans les centres d'accueil de la région Ile-de-France.Compétences requisesFortes capacités d'analyse et de synthèseFortes compétences en rédactionFortes capacités à s'exprimer clairement à l'oralPolyvalence et aptitude à...


  • Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du posteLe/La Serveur/Serveuse H/F Filia est un membre actif de l'équipe de service du restaurant Fi'lia, un concept de restauration italien innovant et unique en France. Il/Elle participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience " WOW " tout en servant les plats et les boissons.Vos...


  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Poste de Chef de PartieRejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Partie et rejoignez notre équipe de cuisine passionnée!Mission et ResponsabilitésTravailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.Veiller à la qualité et à la présentation des plats.Organiser...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLa Maison Ducasse Paris, un groupe de 32 restaurants dans le monde, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine italienne.MissionsGérer et animer l'équipe de cuisineGarantir la qualité des produits fabriquésParticiper à l'atteinte des objectifs de qualité et de coûtAppliquer les règles...

  • Chef de Partie Italien

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco 16 Temps plein

    Daroco 16, un restaurant italien situé à proximité de la Maison de la Radio, offre une expérience culinaire unique. Le chef et son équipe italienne créent des assiettes qui font hommage au meilleur de la cuisine italienne : antipasti efficaces, pasta maison bien saucée, et pizza jouflues.ResponsabilitésFabrication de plats italiensEvaluation des...

  • Chef de partie italien

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de restauration de renommée mondiale, recherche un Chef de partie italien pour rejoindre son équipe dynamique.Le restaurant que vous allez rejoindre :Cucina, un restaurant italien proposant une cuisine généreuse, élégante et colorée, avec des produits en provenance directe d'Italie.Vos missions en tant que...


  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Informations sur l'offre d'emploiPullman Paris Montparnasse recherche un Chef de Partie restaurant Italien Fi'lia H/F, vous êtes le candidat idéal !Caractéristiques du posteRattaché au Chef de Cuisine Filia, le/la Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.Intègre et...


  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Mission du Chef de PartieRattaché.e au Chef de Cuisine Filia, le/la Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle contribue à intégrer et à manager l'ensemble des équipes du service en adaptant ses pratiques de leadership à la culture de la marque.ResponsabilitésTechnique...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration qui propose une expérience culinaire unique et singulière. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine italienne.Le restaurant que vous allez rejoindre :Cucina est un restaurant italien qui propose une cuisine généreuse, élégante et colorée....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût Cucina, votre prochaine destination culinaire : Vous aimez la cuisine italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison Ducasse Paris, c'est 32 restaurants dans le monde, mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Le restaurant que vous allez rejoindre est Cucina, qui propose une cuisine italienne avec du caractère. Cette cuisine est généreuse, élégante et colorée,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants dans le monde, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine italienne.Le restaurant : Cucina, un établissement décontracté et convivial, propose une cuisine italienne généreuse, élégante et colorée.Vos missions :Gérer et animer l'équipe de cuisine.Garantir la qualité constante...

  • Chef de partie italien

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineVous aimez la cuisine italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine généreuse, élégante et colorée avec des produits en provenance directe d'Italie. L'ambiance du restaurant est décontractée et conviviale.MissionsAssister le chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Chef de Partie - Cuisine Italien est chargé d'assurer la qualité et la sécurité des plats proposés au restaurant Langosteria. Ses missions incluent la préparation des ingrédients, l'assistance au Chef de Partie dans la confection des mets et la mise en œuvre de procédures pour assurer la qualité et la sécurité des...


  • Paris, Île-de-France Histoire d'Or Temps plein

    Histoire d'Or : un leader sur le marché de la bijouterie horlogerie en FranceNous sommes le leader sur le marché de la bijouterie horlogerie en France, avec plus de 5000 salariés et un chiffre d'affaires de 1 milliard d'euros. Nous sommes présents dans toute l'Europe avec près d'un millier de magasins.Mission du chef de projet SAP...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration qui propose une expérience culinaire unique et singulière. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe.Le restaurant que vous allez rejoindre :Cucina est un restaurant italien qui propose une cuisine généreuse, élégante et colorée. L'ambiance du restaurant est...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe gastronomique au restaurant Il Carpaccio. Vous serez responsable de la préparation et de l'exécution des plats sous la direction du Chef, en veillant à respecter les standards d'excellence du restaurant étoilé.Compétences requisesGestion de station de travail autonomePréparation et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Description du PosteDans le cadre du développement de notre équipe gastronomique, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour notre célèbre restaurant Il Carpaccio.MissionsGérer de manière autonome une station de travail (entrée, plat ou dessert) et garantir la préparation et l'envoi des plats dans le respect des recettes et des standards du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Daroco Temps plein

    Description du posteVous rejoignez l'équipe de Daroco, un restaurant italien de renommée internationale, situé dans les anciens ateliers de couture de Jean-Paul Gaultier à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la préparation et la présentation des plats selon...