Poissonnier confirmé

Nous recherchons un Poissonnier confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique chez WORK 2000. Notre objectif est de fournir à nos clients des produits de la mer frais et de qualité supérieure.

• Préparer et conditionner les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la mise en valeur des produits, en garantissant leur fraîcheur et leur présentation attrayante.
• Conseiller et orienter les clients sur le choix des produits, en fonction de leurs goûts et de leurs besoins.
• Gérer les stocks et les commandes en veillant à maintenir un niveau de disponibilité optimal.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création de plateaux de fruits de mer.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail.

• Excellente connaissance des différents types de poissons, crustacés et coquillages.
• Maîtrise des techniques de préparation et de découpe des produits de la mer.
• Capacité à garantir la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du service client et aptitude à prodiguer des conseils avisés.
• Bonne gestion du stress et capacité à travailler rapidement.
• Esprit d'équipe et aisance relationnelle.
• Flexibilité au niveau des horaires, notamment pour les périodes de forte affluence.
• Expérience confirmée dans un poste similaire.