Fishing Department Specialist
il y a 2 semaines
A propos de l'entreprise :
Ergalis GD Vannes est une agence de recrutement qui se distingue par son engagement envers l'excellence. Elle fait partie d'un réseau impressionnant de 600 agences à travers le pays.
Le rayon poissonnerie est au coeur de la fidélisation de ses clients et son objectif est d'offrir un service de qualité. Vous en serez les ambassadeurs.
L'agence Ergalis GD Vannes recherche actuellement un Poissonnier (h/f) pour un poste à Pontivy 56300, FR.
Dans ce rôle, vous aurez pour mission de préparer les poissons et crustacés en les étêtant, écaillant, éviscérant, tranchant et filetant. De plus, vous serez chargé(e) d'accueillir et de conseiller la clientèle en leur offrant des conseils de cuisine et de cuisson.
Les horaires pour ce poste sont du lundi au samedi, avec un début de journée dès 5h du matin.
Ce contrat est d'une durée d'1 mois. Cette opportunité s'inscrit dans une enseigne de la grande distribution proposant une vente traditionnelle en libre-service. Voici les compétences recherchées :
- Une solide expérience dans la manipulation et la préparation des poissons.
- Une connaissance approfondie des différentes espèces et de leurs caractéristiques.
- Une grande attention aux détails pour assurer la qualité des produits proposés aux clients.
- Une maîtrise des techniques de découpe, d'écaillage, d'habillage et de désarêtage.
- La capacité d'identifier les signes de fraîcheur et de qualité du poisson.
- Une bonne organisation et une gestion efficace des stocks.
- Un sens du service client.
- La capacité à conseiller les clients sur le choix des produits.
- La rigueur et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une passion pour les produits de la mer.
- Un fort esprit d'équipe et de communication interpersonnelle.
