Directeur Culinaire
il y a 1 mois
Le chef de cuisine est responsable de la planification et de la préparation de plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.
Il supervise également le personnel de cuisine et coordonne les activités de préparation et de cuisson des aliments.
La qualité des aliments, leur fraîcheur et leur présentation sont surveillées pour garantir la satisfaction des clients.
Le chef de cuisine gère également l'inventaire, les commandes et le contrôle des stocks pour les fournitures de cuisine et les ingrédients.
Il maintient la propreté de la cuisine, la salubrité et la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Compétences requises- Diplôme culinaire ou certification culinaire équivalente.
- Expérience avérée en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant ou un milieu d'accueil.
- Solides compétences culinaires et créativité dans la planification et l'exécution des menus.
- Capacités de leadership et d'esprit d'équipe.
- Connaissance des normes et règlements en matière de salubrité des aliments.
- Salaire et avantages sociaux concurrentiels.
- Possibilités d'avancement professionnel et de perfectionnement professionnel.
- Créativité et autonomie dans la création des menus et la gestion de la cuisine.
- Environnement de travail collaboratif et solidaire.
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Directeur Culinaire
il y a 1 mois
Armentières, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 28 000 € - 45 000 €ResponsabilitésLe chef de cuisine est responsable de la planification et de la préparation de plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.Il supervise le personnel de cuisine et coordonne les activités de préparation et de cuisson des aliments.Il surveille la qualité des aliments, leur fraîcheur et leur...
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Directeur Culinaire
il y a 1 mois
Armentières, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 28 000 € - 45 000 €ResponsabilitésNos chefs de cuisine sont responsables de la planification et de la préparation de plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.Il leur incombe également de superviser le personnel de cuisine et de coordonner les activités de préparation et de cuisson des aliments.En outre, ils sont chargés de...
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Directeur Culinaire
il y a 1 mois
Armentières, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 28 000 € - 45 000 €ResponsabilitésNos chefs de cuisine sont responsables de la planification et de la préparation de plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes. Ils supervisent également le personnel de cuisine et coordonnent les activités de préparation et de cuisson des aliments. La qualité des aliments, leur fraîcheur et leur...
