Pizzaiolo - Créateur de Pizzas

il y a 2 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein
Poste

En tant que pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas.

Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience positive pour les clients en garantissant la qualité des pizzas et en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Vos responsabilités :

  1. Préparation des ingrédients :
    • Préparer les pâtes à pizza, les sauces et les garnitures en suivant des recettes standard.
    • Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
  2. Cuisson des pizzas :
    • Opérer les fours à pizza de manière sécurisée et efficace.
    • Surveiller la cuisson des pizzas pour garantir qu'elles sont cuites de manière uniforme et à la perfection.
    • Respecter les temps de cuisson spécifiés pour chaque type de pizza.
  3. Assemblage et garniture :
    • Garnir les pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
    • Assurer une répartition uniforme des garnitures et des fromages.
  4. Contrôle de la qualité :
    • Vérifier la qualité des ingrédients avant utilisation.
    • S'assurer que chaque pizza est préparée selon les normes de l'établissement en termes de goût, de texture et de présentation.
  5. Nettoyage et entretien :
    • Maintenir un environnement de travail propre et bien organisé.
    • Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, y compris les fours à pizza.
    • Gérer les déchets de manière responsable.
  6. Service client :
    • Interagir avec les clients de manière amicale et professionnelle.
    • Répondre aux questions des clients sur les pizzas et les ingrédients.
  7. Gestion des stocks :
    • Surveiller et commander les ingrédients nécessaires pour maintenir un approvisionnement adéquat.
    • Assurer une rotation appropriée des stocks pour minimiser les pertes.

Nous proposons un contrat de travail en CDI/39H semaine.

Les repos sont garantis le dimanche et lundi.

Horaires en continus et coupure.

Salaire net : 1800€.



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