Cuisinier / Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

LIslesurlaSorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

Mission

Vous recherchez un poste de production en cuisine pour évoluer vers des responsabilités accrues?

Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.

Compétences requises

  • Production, préparation et dressage des plats
  • Respect des grilles de menus et des fiches techniques
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires
  • Service des clients au buffet, échanges avec les vacanciers
  • Réalisation des animations culinaires, show cooking et élaboration de pizzas maison

Localisation

France, Provence - Alpes - Côte d'Azur

L'Isle-sur-la-Sorgue

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau CAP

Domaine d'études

  • Cuisine
  • Hôtellerie
  • Restauration

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 2 ans à 4 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :

  • Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle
  • Vous aimez les choses bien faites : vous avez à cœur de sortir des assiettes impeccables et régaler nos clients
  • Précis et méticuleux, vous animez avec enthousiasme nos stands culinaires et affichez une tenue ainsi qu'un comportement irréprochable
  • Doté d'un excellent relationnel et d'une appétence pour le contact avec la clientèle, discuter avec les vacanciers n'est pas un problème, bien au contraire
  • Vous maîtrisez le processus HACCP et suivez à la lettre les consignes partagées par le chef et le sous-chef

Atouts pour vous sentir bien chez Belambra

  • Profitez de la localisation de nos clubs : une fois votre journée terminée, partez skier sur les sommets, vous baigner dans la Méditerranée ou vous balader le long des plages de l'Atlantique
  • Prêt à passer à la vitesse supérieure? Nous vous accompagnons vers des fonctions d'encadrement et de management, pour devenir le prochain sous-chef
  • Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré

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