Baker Manager

Intermarché, une enseigne emblématique du Groupement Les Mousquetaires, se distingue par son modèle unique de Producteurs et Commerçants. Son engagement envers des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable est au cœur de sa mission.

Intégrer l'équipe d'Intermarché, c'est rejoindre un groupe dynamique et innovant, engagé dans des projets qui répondent aux besoins des clients tout en valorisant ses collaborateurs. Le magasin prévoit un **remodeling complet** qui le positionnera comme un **leader** dans sa région et parmi les meilleurs en France. L'objectif est d'atteindre une **croissance significative** de son chiffre d'affaires dans les années à venir.

Nous aspirons à devenir un **marché de qualité artisanale**, offrant des **produits d'exception à des prix compétitifs**.

**Missions Principales :**
Vous serez responsable de la gestion du secteur boulangerie et de l'optimisation de son organisation.

En tant que professionnel(le) passionné(e), vous aurez pour tâches de :

• Maîtriser les techniques de fabrication du pain ;
• Organiser la production en chambre de pousse et établir le planning des cuissons ;
• Anticiper la saisonnalité et proposer des produits attractifs en fonction de la demande des clients ;
• Gérer votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, quotas, etc.) en véritable commerçant(e) ;
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la présentation des produits en rayon.

Vous serez également en charge de manager une équipe de boulangers, en les motivant par votre implication et votre dynamisme : gestion des plannings, animation de l'équipe, et formation continue.

Le projet de **remodeling** du magasin inclut une montée en puissance des métiers de bouche, avec un accent sur la fabrication traditionnelle et des gammes de produits réalisés sur place. Vous jouerez un rôle clé dans ce projet ambitieux.

**Profil Recherché :**
Vous êtes un(e) gestionnaire et commerçant(e) aguerri(e), avec une expérience réussie en boulangerie et en management d'équipe. Un **CAP Boulangerie** est requis.

Vous êtes dynamique, responsable, et avez un sens aigu du commerce et de la mise en valeur des produits. Votre créativité et votre sens de la qualité sont des atouts précieux.

**Conditions de Travail :**
Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un salaire attractif composé d'un fixe et de primes sur objectifs. De nombreux **avantages** sont offerts, tels que :

• Remises sur vos achats en magasin,
• Mutuelle avantageuse,
• 13e mois,
• Prime de participation/intéressement,
• Possibilité d'atteindre un 15e mois de salaire,
• Semaine de travail de 5 jours, avec un objectif de 4 jours,
• Prise en compte du bien-être des collaborateurs.

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