STAGE - Assistant(e) Chef de Projet - PSC Hospitality

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Contexte :

PSC Hospitality, la division conseil du groupe Paris Society, offre un accompagnement personnalisé aux acteurs de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Entertainment (hôtels, restaurants, bars, clubs, spas...). Fondée en 2018, l'agence de conseil élabore et met en œuvre des concepts de restauration intemporels, depuis la phase de conception jusqu'à la mise en œuvre opérationnelle, tant en France qu'à l'international. Notre approche globale allie stratégie, créativité et expertise technique pour assurer le succès des projets réalisés.

Dans le cadre de l'expansion de PSC Hospitality, nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Chef de Projet, qui jouera un rôle clé dans le développement des projets de conseil en collaboration avec le Chef de Projet. Vous serez impliqué(e) dans la gestion de projets pour des clients du secteur F&B (restaurateurs indépendants, grands groupes hôteliers, fonds d'investissement...) et vous aurez un intérêt marqué ainsi que des connaissances approfondies dans le domaine de l'Hospitality.

Description des missions :

  • Assister le Chef de Projet dans ses activités quotidiennes
  • Aider à la coordination des projets, de l'étude de faisabilité à la mise en œuvre jusqu'à l'ouverture
  • Participer à la création intégrale de concepts F&B : études de marché et benchmarks, storytelling, structuration des offres F&B, business plans, listes d'équipements, briefings pour les uniformes...
  • Réaliser une veille sur les tendances et les acteurs de l'Hospitality en France et à l'international
  • Contribuer à la dynamique de travail de l'équipe de conseil
  • Coordonner et rédiger des comptes-rendus de réunions
  • Produire des documents et des présentations à l'aide d'InDesign
  • Gérer et animer les publications sur LinkedIn

Profil

  • Diplôme supérieur bac +4/5 en école de commerce, hôtelière ou architecture d'intérieur
  • Anglais courant requis
  • Capacité à représenter PSC Hospitality en tant qu'ambassadeur
  • Sensibilité à l'identité de Paris Society
  • Intérêt marqué pour l'univers de l'Hospitality haut de gamme et lifestyle
  • Curiosité et connaissance des acteurs et tendances de l'Hospitality en France et à l'international
  • Connaissances pratiques du secteur de la restauration
  • Créativité, sensibilité au design, branding et storytelling
  • Compétences en gestion de projet
  • Aisance relationnelle et rédactionnelle
  • Maîtrise d'InDesign et Excel

Poste basé dans les bureaux de PSC Hospitality.



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