Cuisinier / traiteur H/F

il y a 1 semaine


La RoqueSainteMarguerite, Occitanie, France Cora Temps plein
Détails du poste

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes :

  • Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
    - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
    - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
    - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
    - Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces
    - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
    - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
    - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre
  • Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
    - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
    - Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
    - Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur
  • Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
    - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
    - Organiser et coordonner son travail au rythme du service
    - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
    - Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora France :
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté


  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FCorporation Cora, une enseigne française avec 17 000 collaborateurs, recrute un cuisinier pour renforcer son équipe.MissionsPréparer les matières premières alimentaires et réaliser les plats en accord avec la charte qualité Cora.Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.Effectuer la remise en température...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Comptable fournisseurs en CDILe Cabinet Manpower Vosges recherche pour son client un Comptable fournisseurs H/F en CDI.Présentation du poste :Vous serez le garant de la bonne gestion des comptes fournisseurs.Compétences requises :Formation supérieure en comptabilité ou gestionExpérience réussie sur un poste similaireOrganisation, réactivité...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France VOSG INTERIM Temps plein

    Vosg'Intérim vous propose un poste d'Opérateur en blanchisserie H/F.Agence d'intérim à taille humaine, nous plaçons les demandeurs d'emploi au centre de toutes activités. Nos valeurs sont l'écoute, la disponibilité, le professionnalisme et la réactivité.Vous travaillerez au contrôle et conditionnement de linge de lit, vêtements de travail...

  • Assistant Ménager

    il y a 1 semaine


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France o2 Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Saint-dié des Vosges. Vous serez chargé(e) de l'entretien du domicile, du ménage, du repassage, et d'autres tâches liées à la maison. Nous proposons un contrat CDI adapté à votre vie personnelle, des missions au plus proches de votre domicile, et...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Saint-Gobain Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Responsable Commercial H/F pour rejoindre notre équipe à Cedeo Saint Dié. Ce poste consiste à animer l'équipe de vente, à accueillir les clients, à identifier leurs besoins et à leur vendre l'offre de produits et services la plus adaptée.Les tâches principalesAnimer l'équipe de vente : mise en...

  • Assistant Ménager

    il y a 1 semaine


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France o2 Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Saint-dié des Vosges. Vous aurez la responsabilité de l'entretien du domicile, du ménage, du repassage, et d'autres tâches liées à la gestion du logis. Nous proposons un contrat CDI adapté à votre vie personnelle, avec des missions au...

  • Technicien industriel

    il y a 3 jours


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Samsic Emploi Temps plein

    Poste de mécanicien industriel Nous recherchons un mécanicien industriel (H/F/D) pour rejoindre notre équipe à Sainte Marguerite. Voici les principales missions que vous accompagnerez :Réaliser des opérations de démontage et de remontage de piècesMaintenir le bon fonctionnement du système de productionEffectuer des diagnostics et des tests pour...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Samsic Emploi Temps plein

    Mission Notre agence SAMSIC EMPLOI EPINAL recherche un ingénieur mécanique industriel (H/F/D) pour un de ses clients basé à Sainte Marguerite. Les principales missions de cet ingénieur incluront :Intervenir chez nos clients pour démonter et remonter les piècesVeiller au bon fonctionnement du système de production en les maintenant dans un état...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Samsic Emploi Temps plein

    MissionVotre agence SAMSIC EMPLOI EPINAL est à la recherche d'un ingénieur mécanique industriel (H/F/D) pour un de ses clients basé dans une zone industrielle.Vos principales missions incluront :Intervenir chez nos clients pour démonter et remonter les piècesVeiller au bon fonctionnement du système de production en les maintenant dans un état...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France LES MOUSQUETAIRES AGROM SERVICES Temps plein

    Poste : Technico-Commercial BoucherieNous recherchons un Technico-Commercial Boucherie (H/F) pour rejoindre notre équipe.Missions PrincipalesGérer et développer un portefeuille de magasins Intermarché et Netto répartis sur 6 départements.Assurer la vente de produits carnés et produits élaborés auprès d'un circuit GMS et indépendants.Prospecter les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    La Grande-Motte, Occitanie, France Belambra Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Belambra en tant que cuisinier H/F. Vous serez encadré par une équipe expérimentée qui vous aidera à développer vos compétences et à progresser dans votre carrière.Compétences requisesProduction, préparation et dressage des plats chauds et froidsMise en place et renouvellement des buffets durant le...

  • Boulanger H/F

    il y a 7 jours


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Cora Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que boulanger qualifié, rattaché au Manager Rayon Boulangerie. Vous serez en charge de la production de l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous agirez pour simplifier le quotidien de nos clients en proposant des idées qui...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Responsable Rayon H/F

    il y a 1 semaine


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Saint-Gobain Temps plein

    Présentation du posteL'animateur du rayon sera responsable de l'animation de l'équipe de vente et de la gestion du rayon. Il devra s'assurer de la rentabilité de l'espace libre-service et de la qualité des services offerts aux clients.Compétences requisesAnimer l'équipe de venteGestion du rayonSuivi des commandes clientsSuivi de...

  • Commercial Livreur F/H

    il y a 3 jours


    La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, le Commerçant Livreur est en charge d'assurer l'ensemble des activités du secteur du magasin.Missions clés :Accueillir et Informer les clients : Orienter, conseiller, vendre, gérer les commandes, les réservations, les colis clients ; Remonter les informations clients à son manager.Assurer la préparation et la remise...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France o2 Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'alternance ! Mission Nous recrutons un chargé de clientèle en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique à O2 Sainte-Marguerite. Vous serez accompagné de votre tuteur et gagnerez progressivement en autonomie sur vos projets pour faire de cette expérience un vrai accélérateur de...


  • La Roque-Sainte-Marguerite, Occitanie, France VOSG INTERIM Temps plein

    Fonction : Technicien en maintenance agricoleVous rejoindrez notre client, une entreprise spécialisée dans la mise en œuvre de solutions de maintenance agricole, pour une mission de courte durée pouvant déboucher sur un CDD ou un CDI. Vos missions principales seront de réaliser l'entretien et la réparation d'éléments mécaniques, ainsi que...


  • La Roque-sur-Cèze, Occitanie, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    Description du posteNous recherchons un employé de ménage (ou une employée de ménage) pour venir compléter notre équipe en temps partiel (20h) dans notre établissement gastronomique, LES CASCADES DEI SAPORI.Venez intégrer une équipe dynamique et ambitieuse qui met l'accent sur la qualité et l'excellence dans la cuisine italienne.Vous...


  • La Grande-Motte, Occitanie, France SOVITRAT ARLES Temps plein

    Mission de Cuisinier (H/F) à La Grande MotteNous recherchons un Cuisinier (H/F) expérimenté pour une mission sur La Grande Motte à partir de jeudi 17 octobre 2024.Profil recherchéExpérience en cuisine, idéalement en secteur médicalBonne maîtrise des textures modifiées (mixés) et des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique,...


  • La Roque-sur-Cèze, Occitanie, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    LES CASCADES DEI SAPORI **Description du Poste** Nous recherchons un Econome (H/F) pour rejoindre notre équipe de gestion des stocks et des fournisseurs. Vous serez responsable de l'approvisionnement et du suivi des stocks de nos trois restaurants. **Mission** * Centraliser les besoins et s'assurer du bon approvisionnement de tous les produits et de...