Pâtissier de Cheval Blanc

il y a 4 semaines


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

Poste

Un Nouveau Défi …

Depuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison.
Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).
Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme continuent à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif.
Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin).
Entre terre et mer, le chef explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité.
Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures. Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain.
Ainsi, authenticité et générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives.

Missions

Pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez, nous recherchons nos Pâtissiers.

Vous assisterez le Chef dans toutes les préparations de base de Pâtisserie.
Vous serez responsable du maintien de votre zone de travail ainsi que de votre matériel dans le respect des normes HACCP.
Vous assisterez les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts.

Profil

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.


Vous êtes…
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.
Notre mission?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

AVANTAGES

• Logés ou indemnité logement de 250€ Brut
• Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Nourri sur le temps de travail
• Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
• Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées


  • Pâtissier de Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiDepuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison.Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).Ses souvenirs...

  • Pâtissier de Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


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    PosteUn Nouveau Défi...Depuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison.Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).Ses...

  • Pâtissier de Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    MissionNous recherchons un Pâtissier de talent pour rejoindre notre équipe Cheval Blanc à Saint-Tropez.Compétences requisesAssister le Chef dans les préparations de base de pâtisserieResponsable du maintien de la zone de travail et du matérielConfectionner et élaborer des pâtisseries et dessertsProfil idéalNous recherchons un artisan de la haute...

  • Pâtissier de Cheval Blanc

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    MissionNous recherchons un Pâtissier de talent pour rejoindre notre équipe Cheval Blanc à Saint-Tropez.Compétences requisesAssister le Chef dans les préparations de base de pâtisserieResponsable du maintien de sa zone de travail et de son matérielAssister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des...

  • Stagiaire Finance

    il y a 3 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau DéfiDepuis 2010, Vincent Davy, DAF Régional, incarne l'excellence, la bienveillance et la rigueur, permettant de toujours mieux anticiper et combler les besoins de nos Maisons.Après 4 ans à Cheval Blanc Courchevel puis 7 ans à Cheval Blanc St-Barth, Vincent rejoint la Région Sud.Travailler à ses côtés vous permettra d'apprendre à...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau Défi Cheval BlancDepuis 2010, Vincent Davy, DAF Régional, incarne l'excellence, la bienveillance et la rigueur, permettant de toujours mieux anticiper et combler les besoins de nos Maisons.Après 4 ans à Cheval Blanc Courchevel puis 7 ans à Cheval Blanc St-Barth, Vincent rejoint la Région Sud.Travailler à ses côtés vous permettra...

  • Lingère (H/F) - Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancÀ Cheval Blanc, nous sommes convaincus que l'excellence est à la fois un défi et une opportunité. Nous recherchons une Lingère (H/F) pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc Saint-Tropez.MissionsVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que...

  • Lingère (H/F) - Cheval Blanc

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau défi se présente à vous...À Cheval Blanc, nous recherchons une Lingère (H/F) pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc Saint-Tropez.MissionsVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.Vous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiDepuis 2010, Cheval Blanc incarne l'excellence, la bienveillance et la rigueur permettant de toujours mieux anticiper les besoins de nos établissements. Après plusieurs années à Cheval Blanc Courchevel puis à Cheval Blanc St-Barth, nous recherchons un(e) Comptable Généraliste pour notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez ainsi que...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    Cheval Blanc Saint-Tropez, un sanctuaire dédié à la relaxation et au raffinement, recherche un Directeur des Opérations passionné par l'excellence hôtelière. En tant que Directeur des Opérations, vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle. Votre mission consiste à orchestrer les opérations quotidiennes de l'hôtel, en veillant au...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.MissionsVous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous assurerez également l'entretien des uniformes des ambassadeurs.Vous réaliserez les retouches de...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Défi ProfessionnelRefuges Confidentiels, Parenthèses Hors du TempsLa Maison Cheval Blanc met à l'honneur l'exclusivité comme signature dans chacune de ses Maisons.Depuis 2018, de Cheval Blanc Saint-Barthélemy à Cheval Blanc St-Tropez, Marina Carenini est au cœur de la collection.Elle vous accompagnera et vous permettra d'exercer votre...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez-nous pour une Expérience Professionnelle UniqueÀ Cheval Blanc, nous sommes convaincus que chaque membre de notre équipe est un diamant humain en attente de sublimation. Nous recherchons une Lingère (H/F) pour rejoindre notre équipe de Cheval Blanc Saint-Tropez.MissionsVous serez responsable de l'entretien du linge de la...

  • Lingère (H/F) - Cheval Blanc

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.MissionsVous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous assurerez également l'entretien des uniformes des ambassadeurs.Vous réaliserez les retouches de...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.MissionsVous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous assurerez également l'entretien des uniformes des ambassadeurs.Vous réaliserez les retouches de...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRejoignez notre équipe de Cheval BlancVous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.MissionsVous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous assurerez également l'entretien des uniformes des ambassadeurs.Vous réaliserez les retouches de...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiRefuges ConfidentielsÀ Cheval Blanc, nous recherchons une Lingère (H/F) pour rejoindre notre équipe de service pilier. Vous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.MissionsVous serez en charge des relations avec les prestataires externes.Vous assurerez...

  • Directeur des Opérations

    il y a 4 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Nous recherchons un Directeur des Opérations pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc. Ce poste est responsable de la gestion quotidienne des opérations de l'hôtel, veillant à ce que tous les départements fonctionnent de manière efficace et coordonnée pour offrir une expérience client exceptionnelle. Missions Opération : Garant de la bonne...


  • Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Défi Professionnel Depuis 2005, Cheval Blanc présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein de ses restaurants et de son bar. Petit-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). ...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Pâtissier Cheval BlancVotre rôle consiste à assister le Chef dans les préparations de base de pâtisserie, à maintenir votre zone de travail et votre matériel dans le respect des normes HACCP, et à collaborer avec les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie pour la confection et...