Commis de préparation alimentaire Boulangerie
il y a 3 semaines
Présentation du poste
Le commis de préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.
Ce poste est à pourvoir à temps partiel à 26h.
Tâches et responsabilités
✓ Garantir un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
✓ Préparer et cuire au four des produits de boulangerie en grande quantité selon les recettes de Costco.
✓ Manipuler des contenants de taille industrielle et des machines spécifiques telles que machine à pâte, doseuse à muffin, mélangeur industriel, presse à tarte, etc.
✓ Rouler, couper et tailler la pâte pour la fabrication des pains et des pâtisseries.
✓ Effectuer et contrôler les cuissons.
✓ Assembler, glacer, garnir et décorer les gâteaux.
✓ Créer des bordures, des illustrations et des messages sur les gâteaux selon les recettes, modèle et procédures de production de Costco.
✓ Lit les commandes spéciales de gâteaux effectuées par les membres afin de déterminer les saveurs, couleurs, motifs décoratifs et messages personnalisés à utiliser pour les gâteaux.
Compétences et qualifications requises
Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.
Un diplôme en boulangerie (CAP/BEP Boulanger, CAP/BEP Pâtissier) peut être un plus.
Faire preuve de rigueur, d'attention, de méthode, et de sens du contact client.
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