Chef de Partie
il y a 2 semaines
MISSION
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de veiller à l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.
COMPÉTENCES
- Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes.
- Respecter les normes HACCP et de sécurité.
AVANTAGES
- Rémunération nette de 2000€.
- Poste non logé.
- Contrat à 39h semaine avec badgeuse.
- Mutuelle prise à 100% par l'entreprise.
- Brigade à taille humaine et de valeur.
- Tenue fournie (+ entretien).
- Parking mis à disposition pour le personnel.
- Pourboires attractifs.
- 2 jours de repos consécutifs.
REQUIS
- Être issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS.
- Avoir une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Être motivé(e), avoir un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Apporter des compétences techniques, du dynamisme et de la créativité.
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Sous-Chef de Partie
il y a 1 jour
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIEL'entreprise Villa Gallici recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre son équipe culinaire.Vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.Vous réaliserez, coordonnerez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteRejoindre la Villa Gallici, c'est rejoindre une équipe passionnée et dynamique qui partage une même ambition : obtenir une étoile MICHELIN.En tant que Chef de partie, vous serez rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, et vous aurez pour mission de :Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Set Club Temps pleinRejoignez notre équipe à Set ClubVenez contribuer à l'essor d'un établissement de référence à Aix-en-Provence. Nous recherchons des Commis de la Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionSous la responsabilité du Chef Exécutif et des chefs de parties, vous aurez pour mission principale de participer au bon déroulement de...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous serez responsable de la compréhension et de la mise en œuvre des cartes avec le chef et le second de cuisine.Vous devrez également vous assurer de l'hygiène et du rangement de votre poste.Vous participerez au planning de nettoyage commun à la cuisine et au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.Vous...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aix-en-Provence.À propos de l'entrepriseGroupe la Bonbonnière est une entreprise familiale qui a pour mission de proposer des expériences culinaires uniques et délicieuses.Compétences requisesSens de l'organisation et du service...
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Chef de partie tournant
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Agir RH Conseil Temps pleinOffre de poste : Chef de partieL'établissement :Un petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d'Aix en Provence, offrant une cuisine personnelle et raffinée qui rend hommage au beau terroir provençal.Le poste :Nous recherchons un Chef de partie (H/F) en CDI, soigneux et rigoureux, respectant les exigences de qualité...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps pleinPoste de Chef de partie H/FDescription du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de partie H/F. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, y compris la production des plats, la gestion des commis et l'assurance de la qualité de la production.Vos responsabilitésGérer votre partie et assurer la production des plats...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps pleinPoste de Chef de partie H/FDescription du posteVous recherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences en cuisine à l'honneur? Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR.MissionVous contribuerez au bon déroulement du service...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinJOINDRE NOTRE ÉQUIPE DE CUISINESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonnerrez et gérerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant situé à Aix-en-Provence. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement.ResponsabilitésGestion de la cuisine : Gérer...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à XTRASNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant situé à Aix-en-Provence. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement.ResponsabilitésGestion de la cuisine :...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps pleinDemande de candidatureNous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement sur Aix en Provence.ResponsabilitésAssurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste, en suivant les recettes et standards établis.Gérer la mise en place de votre poste avant chaque service, et veiller à la qualité des ingrédients...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinJOINDRE NOTRE ÉQUIPE DE CUISINESous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonneriez et gérerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinMISSION DU CHEF DE PARTIEA la Villa Gallici, nous recherchons un Chef de Partie motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de cuisine.RESPONSABILITÉSAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE CUISINEVous serez responsable de la compréhension et de la mise en œuvre des cartes avec le chef et le second de cuisine.Vous devrez également vous assurer de l'hygiène et du rangement de votre poste.Vous participerez au planning de nettoyage commun à la cuisine et au contrôle et au stockage des marchandises lors de la...
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps pleinDemande de candidatureNous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe à Xtras - PepperD à Aix en Provence.Compétences requisesExpérience : Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en cuisine.Compétences culinaires : Compétence démontrée dans la préparation et la cuisson des plats, avec une...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps pleinDemande de candidatureNous recherchons un chef de partie motivé pour rejoindre notre équipe à Xtras - PepperD à Aix en Provence.Compétences requisesExpérience : Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en cuisine.Compétences culinaires : Compétence démontrée dans la préparation et la cuisson des plats, avec...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinPoste de Chef de PartieVotre rôleSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous réaliserez, coordonnerrez et gérerez de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps pleinDESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie chez Villa GalliciSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...
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Chef de partie H/F
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps pleinRecherche de Chef de partie H/FAccueilLe Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F pour des EXTRAS.Compétences requisesSalaire : à partir de 13.04 euros brut de l'heure + indemnités compensatrices de nourriture 8.30 euros par jour travailléPas de coupure (alternance entre vacation...