Responsable de la cuisine en EPHAD F/H

il y a 4 semaines


Dinan, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps plein
Poste de Responsable de la cuisine en EPHAD F/H

Intégré au sein d'un établissement public, et en toute autonomie, vos principales responsabilités incluent :

  • Conception des menus
  • Gestion des commandes et des coûts des ingrédients
  • Suivi et communication du nombre de repas quotidiens
  • Préparation des tables
  • Préparation des plats
  • Contrôle de la température et maintien des plats à bonne température
  • Entretien des équipements et des locaux (protocoles de nettoyage et désinfection)
  • Application des procédures et réalisation des autocontrôles sanitaires

Horaires et jours de travail :

  • Du lundi au samedi, avec possibilité de travail le dimanche


Temps de travail hebdomadaire : 35 heures


Avantages sociaux :

  • Remboursement des frais de déplacement au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
  • Accès au CNAS après 6 mois de mission
  • Prime mensuelle IFSE selon le profil
Profil recherché

Certifications : Maîtrise des normes HACCP

Diplôme : CAP CUISINE OBLIGATOIRE


Expérience : Minimum de 2 ans dans un poste similaire

Qualités requises : Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe

À propos de l'entreprise

Vous souhaitez contribuer à un service de proximité au bénéfice des habitants de votre région ?

Rejoignez l'équipe en intégrant le service intérim du Centre de Gestion 22. En tant que partenaire des collectivités des Côtes d'Armor, nous recrutons des profils opérationnels pour assurer des missions de service public.

Découvrez l'organisation Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor.



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    il y a 4 semaines


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  • Cuisinier expérimenté h/f

    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


    Dinan, Bretagne, France La Cour Saint-Sauveur Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous recherchons un cuisinier ou crêpier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Assurer la préparation et la cuisson des plats.Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail efficace.Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.Profil recherché : Vous...

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    il y a 4 semaines


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