Agent de restauration polyvalent H/F

il y a 2 semaines

Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Limoges Temps plein
Société

Le CHU de Limoges est un établissement de santé public qui offre des soins, un enseignement et des recherches dans le domaine de la santé. Le CHU recrute un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration pour les sites de distribution H/F.

Mission

L'agent polyvalent de restauration exerce les missions suivantes au sein des cuisines relais du CHU :

1. Préparation froide :
– Gérer les « Date Limite de Consommation » et « Date de Durabilité Minimale ».
– Dresser/ Préparer les hors d'œuvres fromage et desserts spécifiques à l'offre du self.
– Nettoyer et ranger le matériel et les locaux.
– Nettoyer les locaux chambre froid.

2. Distribution au self et l'internat :
– Assurer la mise en place de la salle et débarrassage/nettoyage après le service.
– Réaliser l'approvisionnement des vitrines.
– Participer à la distribution des repas aux usagers du self.
– Nettoyer les locaux.

3. Allotissement sur les sites de D1 et Rebeyrol :
– Conditionner les plateaux repas.
– Enregistrer les suivis traçabilité (températures produits, local conditionnement, réfrigérateurs, étiquettes produits).
– Nettoyer et ranger le matériel et les locaux.

4. Spécificité Plot «froid» :
– Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction du menu.

5. Spécificité Plot «chaud» :
– Contrôler les plateaux repas en termes de conformité.
– Enfourner dans un compartiment propre, vide et transférer le chariot vers un plot assiettes surgelée.

6. Spécificité Plot «assiette surgelée» :
– Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction du menu.
– Contrôler les plateaux repas en termes de conformité.
– Enfourner dans un compartiment propre, vide et expédier les chariots repas.

7. Plonge vaisselle :
– Débarrasser les plateaux/assiettes et trier les déchets.
– Faire les vaisselles.
– Réceptionner et débarrasser les chariots repas (sites relais).
– Désinfecter les chariots (mode opératoire).
– Nettoyer la machine à laver.
– Débarrasser les chariots de toute vaisselle.
– Nettoyer les locaux et ranger le matériel.
– Remettre les éléments désinfectés en place (cuisine, local conditionnement).
– Evacuer les déchets et bio déchets par le circuit sale.

Profil

Le candidat doit être capable de travailler en équipe pluridisciplinaire et d'être autonome. Il doit également être capable de communiquer efficacement et d'être disponible pour les besoins de l'équipe.

  • Agent de restauration polyvalent H/F

    il y a 7 jours

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Limoges Temps plein

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    il y a 4 semaines

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Limoges Temps plein

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    il y a 1 semaine

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Limoges Temps plein

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    il y a 3 semaines

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  • Agent de restauration F/H

    il y a 2 semaines

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    Il y a 2 mois

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France Département de Haute-Vienne Temps plein

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    il y a 4 semaines

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    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT VIENNE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :CRIT Vienne est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim en France. L'entreprise compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées dans le pays.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications....

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    il y a 1 mois

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    Offre d'emploi : Agent polyvalent Laveur de VitresARÈNIS, un leader dans le secteur du nettoyage, recherche un Agent polyvalent Laveur de Vitres pour rejoindre son équipe sur le Grand Ouest.Compétences requisesExpérience significative en vitrerie à l'américaineRemise en état des locaux (décapage au mouillé, mise en cire, travaux...

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    il y a 4 semaines

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    il y a 4 semaines

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