Emplois actuels liés à Responsable de la Cuisine H/F - Dijon, Bourgogne-Franche-Comté - Conseils départementaux

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 6 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine EHPAD H/F pour rejoindre notre équipe à Salins-les-Bains. Missions Gestion des achats responsables et optimisation des stocks Respect de la loi Egalim et des normes HACCP Production de repas de qualité pour les résidents et le personnel Encadrement et formation de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs du type Alzheimer.Notre maison de plain-pied est située à Salins-les-Bains, proche de Marnoz.Des équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical,...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France BRASSERIE LA JEANNE Temps plein

    Commis de cuisine H/FLa Brasserie La Jeanne, située en plein cœur de Dijon, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de l'entretien des équipements et du matériel de cuisine.Missions principalesMise en...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    Il y a 2 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs du type Alzheimer.Notre maison de plain-pied est située à Salins-les-Bains, proche de Marnoz.Des équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical,...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de cuisine responsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine responsable dans notre établissement à Dijon. Au quotidien, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à l'EHPAD Artémis. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de l'encadrement de l'équipe de cuisine.MissionsConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour les...

  • Installateur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    Poste de Poseur de CuisinesNous recherchons un Poseur de cuisines (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe à Dijon-21.Tu seras chargé de monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Compétences requisesExpérience dans la pose de cuisinesInvestissement, fun et passion pour le métierAvantagesTravail en...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps plein

    MyJobCompany recherche un cuisinier H/F pour rejoindre son équipe en contrat intérim. En tant que cuisinier H/F, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir un service de qualité et satisfaire la...

  • Poseur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    À propos de l'entrepriseMaison Guisnel est une entreprise spécialisée dans l'univers de l'habitat, avec une équipe de 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et un esprit good vibes.Description du posteNous recrutons sur le secteur de DIJON- 21 pour un Poseur de cuisines (H/F) en CDI.Ta mission consiste à monter...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un défi professionnel?Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. Vous serez responsable de la direction de notre cuisine et de la gestion de notre équipe de cuisiniers.MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner votre équipe et assurer...

  • Poseur de Cuisines Confirmé F/H

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    À propos de l'entrepriseMaison Guisnel est une entreprise spécialisée dans l'univers de l'habitat, avec une équipe de 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l'aventure et un esprit good vibes.Description du posteNous recrutons sur le secteur de DIJON- 21 pour un Poseur de cuisines (H/F) en CDI.Ta mission consiste à monter...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et optimiser les stocksRespecter la loi Egalim et les normes...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à la résidence Artémis, un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.MissionsAssurer la gestion des achats responsables et la gestion des stocks optimisés.Respecter la loi Egalim et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Pataterie Temps plein

    Responsable CuisineLa Pataterie recherche un responsable cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Connaissances du concept et du produit « La Pataterie » au travers des fiches techniques et procédures écrites.Connaissances de la méthode HACCP et plus particulièrement le respect du P.M.S. « Pataterie »La connaissance des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Pataterie Temps plein

    Responsable CuisineLa Pataterie recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Cuisine.Compétences requisesConnaissances du concept et du produit « La Pataterie » au travers des fiches techniques et procédures écrites.Connaissances de la méthode HACCP et plus particulièrement le respect du P.M.S. « Pataterie »La...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre établissement de Dijon. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe et de contribuer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et participer à la...

  • Chef de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 3 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementLa résidence Artémis est un établissement spécialisé qui accueille 54 personnes âgées dépendantes avec des troubles cognitifs type Alzheimer.Nos équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel médical, paramédical, technique, de service, et administratif.L'équipe de cuisine est composée d'un...

Responsable de la Cuisine H/F

Il y a 2 mois

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Conseils départementaux Temps plein
Responsable de la Cuisine H/F - COLLEGE VIVANT DENON DE SAINT MARCEL - Conseil Départemental de Saône et Loire

Le Conseil Départemental de Saône-et-Loire s'engage activement en faveur de l'égalité des chances, de la non-discrimination et de l'intégration des personnes en situation de handicap.

**Contexte :**

Ce poste est proposé au sein d'un établissement scolaire accueillant 550 élèves, avec une production et un service de près de 400 repas par jour, répartis sur 4 jours de la semaine (L/M/J/V). Le titulaire sera sous l'autorité fonctionnelle de l'adjoint gestionnaire et collaborera étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité de la restauration ainsi que l'entretien des cuisines et des espaces de restauration. Il jouera également un rôle dans la mission éducative de l'établissement, veillant au respect des normes de propreté et à l'application des règlements internes.

**Profil recherché :**

Un CAP cuisine est requis, ainsi qu'une expérience significative en restauration collective.
* Une expérience en management d'équipe est souhaitée.
* Qualités relationnelles, méthode, rigueur, polyvalence, sens de l'organisation et capacité à rendre compte sont des atouts essentiels.

**Compétences :**

  1. Application des normes d'hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
  2. Connaissance des règles de sécurité liées aux produits, matériels et locaux,
  3. Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective,
  4. Utilisation efficace des différents matériels et équipements disponibles pour la restauration,
  5. Engagement constant envers la qualité du service et des repas pour les élèves, le personnel et le public,
  6. Capacité à encadrer et dynamiser une équipe durant les heures de restauration,
  7. Compétences en informatique.

Ce poste est ouvert aux grades suivants de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème classe des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal.