Sommelier (H/F) - Spécialiste des Vins
Il y a 2 mois
Mission
La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de services de restauration et de divertissement qui compte 32 restaurants dans le monde. Nous sommes également présents dans le domaine de la manufacture de chocolat et du café. Notre entreprise est animée par la vision de notre Chef, Alain Ducasse, qui est passionné par la cuisine et le goût.
Vos missions en tant que sommelier seront :
- Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle, en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris.
- Proposer un accord mets/vin aux clients et réaliser le service des boissons.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes.
- Effectuer la mise en place, l'approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour.
- Gérer les inventaires et les stocks.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour développer les meilleurs accords mets/vins.
Profil
Ce poste est fait pour vous si...
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou avez une expérience dans le domaine.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
- Vous êtes curieux d'approfondir vos connaissances dans le domaine de la cuisine.
- Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Grâce à cette expérience, vous pourrez :
- Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine.
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Être remboursé des transports en commun à hauteur de 50%.
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Sommelier (H/F) - Spécialiste des Vins
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne, Portugal, Afrique du...
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Sommelier (F/H) - Spécialiste en Vins et Bières
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Sommelier (F/H) est responsable de la gestion de la cave, de la sélection et de la présentation des vins et bières. Il/Elle assure également l'accueil des clients, leur conseille sur les choix de vins et bières et participe à l'optimisation du chiffre d'affaires.Compétences requisesExpérience significative en sommellerieAptitudes à la...
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Sommelier (H/F) - Spécialiste des Vins
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entrepriseVendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, proposant une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteNous recherchons un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé. En tant que sommelier H/F,...
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Sommelier (H/F) - Spécialiste des Vins et de la Restauration
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...
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Sommelier H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMission de la SommelièreNous recherchons un sommelier passionné et expert pour rejoindre notre équipe dynamique à la Dame de PIC*. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion de la cave et des stocks, ainsi que de la prestation de service des boissons au restaurant.ResponsabilitésGestion de la cave et des stocks : vous êtes en charge de...
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Sommelier (H/F) - Chef des Vins
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entrepriseVendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, unique et innovante. Nous proposons une plateforme 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteNous recherchons un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé. En tant que...
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Sommelier en alternance
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps pleinLa Compagnie des Vins Surnaturels, un bar à vins unique dans le cœur du marché Saint Germain, recherche un Sommelier F/H pour rejoindre son équipe passionnée.MissionsLes missions principales seront les suivantes :Connaître la carte des vins, des eaux et des alcools ;Conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;Effectuer les services des...
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Sommelier en alternance h/f
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps pleinMissionNous recherchons un Sommelier F/H pour rejoindre notre équipe passionnée à la Compagnie des Vins Surnaturels, mythique bar à vins de l'Experimental Group.Les missions seront les suivantes :Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;Effectuer les services des boissons au...
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Sommelier (H/F) - Spécialiste du Vin et de la Restauration
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la référence de la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en...
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Sommelier (F/H) - Spécialiste des Vins et des Bières
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Sommelier (F/H) est chargé de garantir la qualité et la variété des vins et des bières proposés dans les établissements de l'hôtel Cheval Blanc.Assurer la mise en place opérationnelle des vins et des bières, contrôler et effectuer les remontées de cave.Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser...
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Sommelier (F/H) - Spécialiste des Vins et des Bières
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Sommelier (F/H) est chargé de garantir la qualité et la diversité des vins et des bières proposés dans les établissements de l'hôtel Cheval Blanc.Assurer la mise en place opérationnelle des vins et des bières, contrôler et effectuer les remontées de cave.Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réaliser...
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Sommelier (H/F) - Expert en Vins Italiens
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinMission Sommelier (H/F)Rejoignez notre équipe de sommeliers passionnés et découvrez un univers professionnel riche en défis et en opportunités de croissance.Compétences requisesExpérience réussie dans la restauration et la sommelleriePassion pour le monde des vins italiensMaîtrise du français, de l'anglais et connaissance de...
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Sommelier (H/F) - Expert en Vins
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à l'Hotel Bvlgari ParisNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie de luxe. En tant que sommelier, vous serez chargé de contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint.Missions...
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Sommelier (H/F) - Ambassadeur des Vins Italiens
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinMission Sommelier (H/F)Nous recherchons un Sommelier (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Hotel Bvlgari Paris.Compétences requisesExpérience réussie dans la Restauration et la SommellerieConnaissance approfondie des vins italiensMaîtrise du français, de l'anglais et connaissance de l'italienResponsabilitésContribuer au bon...
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Sommelier (H/F) - Spécialiste du Vin et de la Restauration
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...
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Sommelier (H/F) - Expert en Vins et Plats
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps pleinA propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteEn tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service...
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Sommelier (H/F) - Expert en Vins Italiens
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinMission Sommelier (H/F)Rejoignez notre équipe de sommeliers et découvrez un univers professionnel passionnant au sein de l'Hotel Bvlgari Paris.Principales MissionsContribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjointVeiller à la propreté de l'office de la sommellerie, au nettoyage des verres...
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Sommelier (H/F) - Expert en Vins Italiens
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à l'Hotel Bvlgari ParisNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint.Missions...
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Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Shosh Temps pleinDescription du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H, vous serez chargé(e) de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou...
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Sommelier / Sommelière hôtelier
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Domainerochevilaine Temps pleinOffre de posteLe Domaine de Rochevilaine, un établissement de renommée internationale, recherche un Sommelier / Sommelière hôtelier pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSeconder le Chef Sommelier dans la gestion de la cave.Être responsable de la cave du jour et aider à la réception et au rangement des vins.Allier efficacité et...