Technicien en production de pâtisserie

il y a 4 semaines


Morlaix, Bretagne, France MENCO Temps plein
Présentation de l'entreprise

Fondée en 2013, Menco est un acteur clé dans le domaine de l'emploi, offrant des solutions variées telles que l'intérim, le CDD, le CDI et le CDII. Avec un réseau de 35 agences, nos experts en recrutement s'engagent à accompagner les entreprises et les candidats avec professionnalisme et réactivité. Nous nous efforçons de créer une relation de confiance, essentielle pour la réussite de nos missions de recrutement.

Description du poste et Missions

L'agence Menco recherche un pétrisseur H/F pour un client dans le secteur de la production alimentaire.

Mission principale : Vous serez responsable de la préparation des recettes de pâtisseries et de biscuits, en veillant à respecter les normes de qualité, de sécurité alimentaire et les objectifs de productivité. Vous assurerez également la transmission des consignes de production et la coordination avec les équipes de support.

Activités principales :

  • Matières premières : Gestion des ingrédients, traçabilité, contrôles qualité et gestion des approvisionnements.
  • Pilotage du process : Démarrage et réglage des équipements, pétrissage, supervision des machines et conduite des fours.
  • Contrôles produits : Réalisation et documentation des contrôles selon les procédures établies.
  • Entretien : Nettoyage des équipements et de l'espace de travail.
  • Gestion des incidents : Identification des anomalies et communication avec les services concernés.
  • Reporting : Échanges réguliers avec la hiérarchie.

Culture de la sécurité alimentaire :

  • Application des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
  • Participation active à la communication et à l'amélioration continue.

Compétences requises :

  • Connaissance des ingrédients et de leur fonction dans le processus de fabrication.
  • Capacité à identifier et résoudre les problèmes techniques.
  • Maîtrise des équipements et des procédés de production.
  • Précision, rigueur et capacité à proposer des améliorations.
  • Esprit d'équipe.

Connaissances requises :

  • Organisation de l'entreprise.
  • Bonnes pratiques en matière d'agroalimentaire.
  • Gestion des documents de contrôle.
  • Connaissance des troubles musculo-squelettiques et des règles de sécurité.

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI, avec un salaire à négocier selon le profil du candidat et divers avantages.



  • Morlaix, Bretagne, France MENCO Temps plein

    Description du posteL'agence Menco recherche pour l'un de ses clients un pétrisseur qualifié pour occuper un poste de production dans l'industrie alimentaire.MissionsProduction de pâtisseries : réaliser les recettes de gâteaux et biscuits en respectant les exigences de qualité, de sécurité alimentaire et les standards de productivité.Pilotage du...

  • Technicien de production

    il y a 4 semaines


    Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :Supplay est un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement. Nous continuons à croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous harmonisons les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant dans leurs...


  • Morlaix, Bretagne, France CRIT LANDIVISIAU Temps plein

    À propos de l'entreprise :CRIT, un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines et du recrutement, propose des solutions en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences à travers la France, nous avons plus de 60 ans d'expérience à répondre aux besoins variés des entreprises, qu'elles soient publiques ou privées, dans tous les...

  • Pâtissier Créatif

    il y a 4 semaines


    Morlaix, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    Poste de Pâtissier (h/f/d)Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier talentueux pour intégrer une équipe dynamique et familiale au sein de notre entreprise. Ce rôle vous permettra de démontrer votre expertise culinaire dans le domaine de la pâtisserie.Créer des pâtisseries et des desserts variés, innovants et savoureuxCollaborer avec l'équipe de...

  • Pâtissier Créatif

    il y a 4 semaines


    Morlaix, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    Poste de Pâtissier (h/f/d)Nous sommes à la recherche d'un Pâtissier talentueux pour intégrer une équipe dynamique et conviviale. Ce rôle vous offre l'opportunité de démontrer votre expertise culinaire dans le domaine de la pâtisserie.Responsabilités :Créer des pâtisseries et des desserts variés, originaux et délicieuxCollaborer étroitement...

  • Boulanger Patissier

    il y a 12 heures


    Plourin-lès-Morlaix, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    À propos de l'offreLe magasin Intermarché de PLOURIN LES MORLAIX, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant un boulanger patissier (h/f).Les missionsPréparer les produits du rayon Boulangerie patisserie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du...


  • Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUPPLAY LANDIVISIAU est un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement. Nous poursuivons notre croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients avec celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité...


  • Morlaix, Bretagne, France EQUANS Temps plein

    About UsWe are EQUANS, a leading provider of innovative solutions for defense and security. Our team of experts designs and integrates customized systems for information and communication, as well as functional environments and maintenance services.Our MissionWe are committed to delivering high-quality solutions that meet the needs of our clients. Our team...

  • Pâtissier créatif

    il y a 3 semaines


    Morlaix, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    Poste de PâtissierNous sommes à la recherche d'un Pâtissier talentueux pour intégrer une équipe dynamique et conviviale. Ce rôle vous offre l'opportunité de démontrer votre savoir-faire culinaire dans le secteur de la gastronomie.Réalisation de pâtisseries et de desserts variés, innovants et savoureuxCollaboration étroite avec l'équipe de...


  • Morlaix, Bretagne, France LE TELEGRAMME Temps plein

    À propos de l'entreprise :Le Groupe Télégramme, un acteur majeur dans le secteur de la presse et de la communication, regroupe 1200 collaborateurs et est reconnu pour son innovation et son développement. La société phare, Le Télégramme, emploie 500 personnes et offre un environnement dynamique et stimulant.À propos du poste :Au sein de la direction...


  • Morlaix, Bretagne, France Took Took Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe Took Took, acteur majeur dans le secteur de l'agroalimentaire, est en pleine expansion et cherche à renforcer son équipe technique.Avec plusieurs sites de production, nous nous engageons à fournir des produits de qualité, en mettant l'accent sur l'innovation et la satisfaction client.Nous recherchons : un(e)...

  • Boulanger Patissier

    il y a 4 jours


    Plourin-lès-Morlaix, Bretagne, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du...


  • Morlaix, Bretagne, France Took Took Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe Took Took, acteur majeur dans le secteur de l'agroalimentaire, se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation. Avec plusieurs sites de production, nous nous consacrons à la fabrication et à la distribution de produits alimentaires variés, allant des légumes frais aux plats préparés.Nous...


  • Morlaix, Bretagne, France Took Took Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLe Groupe Took Took, acteur majeur dans le secteur agroalimentaire, est en pleine expansion et cherche à renforcer son équipe technique.Avec plusieurs sites de production, notre société se spécialise dans la fabrication et la distribution de produits alimentaires variés, notamment des produits frais et surgelés.Nous sommes...

  • Boulanger Artisan H/F

    il y a 12 heures


    Morlaix, Bretagne, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Boulangerie Louise Artisan est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Nos valeurs :Qualité : nous recherchons une personne qui partage nos valeurs de qualité et de professionnalisme.Équipe : nous...


  • Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUPPLAY est un acteur clé dans le domaine de l'intérim et du recrutement, s'engageant à croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous alignons les attentes de nos clients avec celles de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant dans leurs démarches de...


  • Morlaix, Bretagne, France RAS Interim Temps plein

    À propos de R.A.S Intérim : R.A.S Intérim est un réseau d'agences d'emploi qui vous offre une multitude d'opportunités professionnelles dans divers secteurs, que ce soit en intérim, CDD ou CDI. Nous nous engageons à vous accompagner dans votre recherche d'emploi en mettant en avant nos différences. Vos missions : En tant que technicien de...


  • Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUPPLAY, acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement, continue d'évoluer tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous harmonisons les attentes de nos clients avec celles de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant dans leurs processus de...


  • Morlaix, Bretagne, France SUPPLAY LANDIVISIAU Temps plein

    A propos de l'entreprise :SUPPLAY est un acteur clé dans le domaine de l'intérim et du recrutement, qui continue de croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous harmonisons les attentes de nos clients avec celles de nos collaborateurs intérimaires, en les accompagnant dans leurs processus de...


  • Morlaix, Bretagne, France RAS Interim Temps plein

    À propos de R.A.S Intérim : Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? R.A.S Intérim, un réseau d'agences d'emploi, vous propose un large éventail de postes dans divers secteurs, en intérim, CDD et CDI. Vos missions : En tant que technicien de maintenance, vos responsabilités principales incluront : Intervenir de...