Chef de cuisine Brasserie sous enseigne nationale F/H

il y a 4 semaines


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein
Entreprise

AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Nos experts intervenants sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Bienvenue à Marseille.

Intégrez ce groupe de restaurants à enseignes de type brasseries, restauration commerciale, basés en région PACA.

Au poste de Chef, vous gérez la cuisine de cette très belle Brasserie.

Vous encadrez une équipe de 10 collaborateurs minimum pour envoyer jusqu'à 200 couverts par service.

Vous optimisez les services en cuisine afin de fluidifier le service.

Vous recrutez les collaborateurs en cuisine.

Vous maîtrisez la gestion : ratios, coûts, pertes, inventaires, commandes et stock.

Poste terrain, opérationnel et autonome.

Salaire 42-48K€ environ selon profil et expérience + variable.

Profil recherché

De formation hôtellerie restauration et diplômé.

Idéalement domicilié à Marseille et véhiculé.

Vous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique et brasseries.

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que chef dans une Brasserie sous enseigne nationale.

Vous avez l'habitude de travailler sur des établissements à volume important.

Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.



  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Brasserie sous enseigne nationaleAARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de cette très belle Brasserie située en région PACA.Vous dirigerez une équipe de 10 collaborateurs minimum pour envoyer jusqu'à 200 couverts...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    EntrepriseAARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nous intervenons sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. PosteVoici les détails du poste...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    EntrepriseAARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nos experts intervenants sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.PosteBienvenue à...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Brasserie de la MerArmelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Nous intervenons sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Les détails...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos du posteDomino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/FMissionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes de...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos du posteDomino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/FCe poste est à pourvoir pour la saison.Vos missionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos de l'entreprise :Domino RH Staff Marseille est une entreprise leader dans le domaine des solutions RH. Nous sommes connus pour notre approche innovante et notre engagement envers les Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BLUM BRASSERIE PIZZERIA Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineBlum Brasserie Pizzeria recherche un chef de partie ou demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Marseille.ResponsabilitésFabriquer et dresser les plats de sa partie en respectant les délais et les normes d'hygiène.Contribuer au développement de la carte et respecter les fiches techniques et les...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef de CuisineLe groupe Domino RH, spécialisé dans les solutions RH, recrute un Sous Chef de Cuisine pour son client, un restaurant méditerranéen situé en bord de mer.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef de CuisineLe groupe Domino RH recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, un Sous Chef de Cuisine H/F.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes de qualité.Encadrer et former...

  • Chef de partie h/f

    il y a 1 mois


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BLUM BRASSERIE PIZZERIA Temps plein

    Blum Brasserie Pizzeria est une entreprise de restauration qui offre une expérience culinaire unique à ses clients.Cuisine de qualité : nous sommes fiers de servir des plats frais et sincères, préparés avec des produits de saison et issus de circuits courts.Équipe motivée : nous recherchons un chef de partie ou demi-chef de partie pour rejoindre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Recherche d'un commis de cuisine H/F pour notre établissement à MarseilleNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de participer à la mise en place des ingrédients avant chaque service, d'assister les chefs de partie dans la préparation et la réalisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LEADERIA INTERNATIONAL SEARCH Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineL'hôtel 4* moderne est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de produits frais et de saison, avec une carte dans un esprit brasserie contemporaine.ResponsabilitésMettre en place l'organisation des cuisines pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) passionné(e)Manpower France, spécialiste du recrutement, recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine (H/F) talentueux(se) et passionné(e), avec un profil cuisinant et une solide expérience en restauration.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction.Préparation et réalisation...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos de l'entrepriseDomino RH Staff Marseille est une entreprise leader dans le domaine des solutions RH, avec 850 collaborateurs permanents et 170 agences en France et à l'étranger. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.A propos du posteNous...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    A propos de l'entrepriseLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.A propos du posteDomino Staff Marseille recrute pour son client, un...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil. Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister la Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 7 personnes, comprenant des Chefs de Partie et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine passionnéManpower France, spécialiste du recrutement, recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine (H/F) talentueux et passionné, avec un profil cuisinant et une solide expérience en restauration.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction.Préparation et réalisation des plats, en...