Le Groupe Elite Restauration, acteur reconnu depuis plus de 25 ans dans le domaine de la Restauration Collective à travers divers secteurs (santé, éducation, entreprises, etc.), est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.

Nous sommes une entreprise familiale qui valorise l'humain et met un point d'honneur à offrir une expérience culinaire de qualité, en étant à l'écoute des besoins de notre clientèle.

Si vous souhaitez intégrer une société dynamique et en pleine expansion, ce poste est fait pour vous.

Nous recherchons un ASSISTANT CUISINIER (H/F) à temps plein.

Vos responsabilités incluent :

• Assister le Chef de Cuisine dans les activités culinaires quotidiennes au sein d'un établissement médico-social.
• Préparer les plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Encadrer le personnel de cuisine et s'assurer que les tâches sont exécutées avec soin.
• Gérer efficacement les stocks et les inventaires des produits alimentaires.
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients.
• Veiller à ce que toutes les procédures de nettoyage et d'entretien des équipements de cuisine soient respectées.
• Offrir un service client de qualité en répondant aux demandes et aux préférences des convives.

Profil recherché :

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans dans la restauration traditionnelle ou collective en tant que cuisinier.

Vous êtes capable de travailler de manière autonome ou en équipe.

Vous êtes méticuleux et attentif, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.

La maîtrise des normes HACCP est indispensable.