Chef de cuisine de cuisine centrale H/F

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Mairie d'Argenteuil Temps plein

Contexte du recrutement et définition du poste

L'équipe de la Mairie d'Argenteuil recrute un Dieteticien(ne) pour renforcer son service de restauration. Ce poste est chargé de la conception des menus pour la cuisine centrale, du suivi des procédures d'hygiène et de la gestion des marchés.

Missions principales

  • Elaborer des menus hebdomadaires pour les usagers de la cuisine centrale
  • Proposer des menus à thème et des suggestions de denrées alimentaires
  • Concevoir des affichettes contenant des conseils nutritionnels
  • Suivre la diffusion des menus aux différents destinataires
  • Réaliser des audits hygiène réguliers
  • Suivre la qualité de la prestation générale

Compétences requises

  • BTS ou DUT diététique
  • Maitrise de l'outil informatique (WORD, EXCEL, INTERNET)
  • Connaissance du logiciel Datameal de gestion de production
  • Sens du relationnel et capacité à travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Poste permanent de catégorie A/B - filière médico-sociale
  • Travail régulier dans des locaux réfrigérés à 13 °C

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Commis de Cuisine Expérience

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable logistique cuisine centraleRejoignez notre équipe au sein de la cuisine centrale d'Elior Group à Thionville (57) !MissionsCoordonner et superviser la préparation et l'acheminement des livraisons pour la cuisine centraleAssurer la réception et la livraison des commandesTravailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe au Marmiton de Lutèce.MissionsVous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour l'hôtel Courtyard & Residence Inn Paris Charles de Gaulle Central Airport :Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel ouvert en Avril 2022.Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vous assurerez les préparations et la mise en place quotidienne. Vous...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français.Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.Petite structure à taille humaine.Bonne clientèle.Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée.2 jours avec coupures.3 jours en continu.Salaire pouvant évoluer selon compétences.CDD de...

  • Chef de Cuisine Étoilé

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe d'un hôtel 4 étoilesNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'hôtel Courtyard & Residence Inn Paris Charles de Gaulle Central Airport :Fonctionnalités clés :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez les préparations et la mise en place quotidienne.Vos compétences en matière d'hygiène...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine BanquetL'Hôtel de 995 chambres du groupe Hyatt est à la recherche d'un Chef de Cuisine Banquet expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requisesRigueur, précision, autonomie, enthousiasme, curiositéExcellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité3 ans d'expérience requise sur ce...

  • Chef de Cuisine Secondaire

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un sous chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.Missions : Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.Être autonome et avoir un minimum d'expérience en restauration.Travailler dans une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une bonne clientèle et un débit régulier.Appliquer dans une...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Luxe Talent France Temps plein

    Luxury Talent France recherche un Sous-Chef de cuisine H/F pour son client, une maison de haute pâtisserie française à Paris.Description du poste Sous-Chef de cuisine H/F :Responsabilités :Préparer les plats culinaires proposés aux clients.Créer des expériences gastronomiques uniques pour notre clientèle.Missions clés :Assurer la qualité et la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Paris Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe chaleureuse à EHPAD Les Jardins d'Iroise de Paris. **Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre établissement, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles. Notre établissement, à taille humaine avec ses 59...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    Présentation de l'entrepriseCRIT Paris Restauration, un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Carrière professionnelleAvec plus de 60 ans d'expérience, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et...


  • Paris, Île-de-France LHH Temps plein

    Ce poste de chef de cuisine de haute cuisine est offert dans un établissement de renom situé à Paris (75116), un lieu idéal pour les professionnels du secteur de la restauration haut de gamme.Présentation de l'entrepriseLHH Recruitment Solutions est un cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans la gestion de transition et l'évaluation...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps plein

    Titre du poste : Chef de Cuisine H/FDescription du poste :Nous recherchons un.e chef de cuisine motivé.e, passionné.e par son métier, pour rejoindre notre équipe de cuisine à Brique House Brewery. Si vous êtes un.e expert.e culinaire avec une passion pour la création de plats délicieux et innovants, nous sommes à la recherche de vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe Groupe Paris Society recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans l'un des restaurants de l'Abbaye des Vaux de Cernay.Les missions principales :Assurer une qualité de service optimale en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Lancaster Temps plein

    Mission du Sous-Chef de CuisineAvec l'Hôtel Lancaster, vous rejoindrez une équipe passionnée pour la cuisine gastronomique et la gestion d'un restaurant de haut niveau. En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de concevoir et de mettre en œuvre les menus, de superviser la brigade de cuisine et de garantir la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Paris. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité,...