Responsable de chai

il y a 2 semaines

Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

Offre de poste : Responsable de chai

Rattaché aux propriétaires, vous superviserez l'ensemble des activités de chais, de la réception des raisins à l'expédition des commandes. Votre objectif sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine.

Missions clés :

  • Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...
  • Gérer les vinifications en lien avec les propriétaires et veiller à la bonne application des travaux de cave.
  • Être le garant de la traçabilité des vins.
  • Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages.
  • Gérer et optimiser les techniques d'élevage des vins en travaillant avec rigueur, passion des produits et sens de l'innovation.
  • Manager le personnel permanent et saisonnier.
  • Organiser et superviser les mises en bouteille.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans son périmètre.
  • Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres.
  • Réaliser un reporting régulier.

Profil recherché :

De formation supérieure de type BTS Viti-oeno / DNO, vous possédez une expérience significative d'au moins 5 ans en tant que maître de chai au sein d'un domaine viticole. Personne de terrain et dynamique avec une bonne maîtrise des outils techniques. Votre sens relationnel et votre maturité dans les rapports humains vous permettront de réussir dans cette mission.

  • Responsable de chai

    il y a 1 semaine

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiGiraudier Conseil recherche un responsable de chai pour l'une de ses propriétés viticoles de la Vallée de la Loire.Missions• Superviser les opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille• Gérer les vinifications et les assemblages• Participer aux sourcing et aux achats de raisins, de moûts et de vrac•...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de Giraudier Conseil en tant que responsable de chai. Vous serez chargé de superviser les opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsOrganiser le travail de la caveGérer les vinificationsParticiper aux sourcing et aux achats...

  • Responsable de chai

    il y a 4 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Vous serez chargé de superviser les opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsVous serez responsable de :Organiser le travail de la caveGérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Votre mission consiste à superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsVous serez responsable de :Organiser le travail de la caveGérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 4 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Votre mission consiste à superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsVous serez responsable de :Organiser le travail de la caveGérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 3 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Votre mission consiste à superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsVous serez responsable de :Organiser le travail de la caveGérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 3 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Responsable de chaiContexteLa propriété familiale du nord de la Bourgogne recherche un Responsable de chai pour superviser l'ensemble des activités de chais, de la réception des raisins à l'expédition des commandes.MissionsOrganiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...Gérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiPoste de responsabilitéLa propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche un Responsable de chai (F/H) pour superviser les opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille.MissionsOrganiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...Gérer les vinifications en...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Responsable de chaiLa propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche un Responsable de chai (F/H) pour superviser les opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille.Missions et responsabilités :Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...Gérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 1 semaine

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiLa propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche un responsable de chai (F/H) pour superviser les opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille.MissionsOrganiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...Gérer les vinifications en lien avec la Direction et...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Votre mission consiste à superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.Missions clésOrganiser le travail de la cave et gérer les vinifications en lien avec...

  • Responsable de chai

    il y a 3 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiVous rejoignez notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL en tant que responsable de chai. Votre mission consiste à superviser l'ensemble des opérations de chai, de la réception du raisin à la mise en bouteille, en passant par les vinifications et l'élevage.MissionsVous serez responsable de :Organiser le travail de la caveGérer les...

  • Responsable de chai

    il y a 2 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chaiRecherchez un responsable de chai pour rejoindre notre équipe de GIRAUDIER CONSEIL.MissionsVos missions : Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle... Gérer les vinifications en lien avec la Direction et veiller à la bonne application des travaux de cave. Etre le garant de la...

  • Responsable de chai qualifié

    il y a 2 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable de chai qualifiéGiraudier Conseil recherche un responsable de chai qualifié pour rejoindre son équipe.MissionsOrganiser le travail de la cave, superviser les vinifications, gérer les achats de raisins et de moûts, garantir la traçabilité des vins, déguster les cuvées et participer aux choix d'assemblages.Compétences requisesDe formation...

  • Responsable de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Responsable de chaiContexteL'entreprise GIRAUDIER CONSEIL recherche un Responsable de chai pour rejoindre son équipe.MissionsPrincipales responsabilitésOrganiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...Gérer les vinifications en lien avec les propriétaires et veiller à la bonne...

  • Chef de chai

    il y a 4 jours

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Responsable chaiGiraudier Conseil recherche un responsable chai pour l'un de ses clients en région Gard.Présentation de l'offreLe responsable chai travaillera sous la responsabilité du propriétaire du domaine viticole. Le but principal sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine.MissionsLes missions principales...

  • Chef de chai

    il y a 4 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Maître de chai responsable de la productionLe Domaine d'Aussières, groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite, recrute son Maître de chai responsable de la production.MissionsProposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction.Piloter et suivre les vinifications dans un souci hautement...

  • Chef de chai

    il y a 1 mois

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Maître de chai responsable de la productionLe Domaine d'Aussières, groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite, recrute son Maître de chai responsable de la production.MissionsProposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction.Piloter et suivre les vinifications dans un souci hautement...

  • Chef de chai

    il y a 2 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Maître de chai / Responsable de la productionDomaine d'Aussières recherche un(e) Maître de chai / Responsable de la production pour rejoindre son équipe.MissionsProposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction.Piloter et suivre les vinifications dans un souci hautement qualitatif.Gérer et veiller...

  • Chef de chai

    il y a 4 semaines

    Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    Offre de poste : Maître de chai responsable de la productionLe Domaine d'Aussières, groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite, recrute son Maître de chai responsable de la production.MissionsProposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction.Piloter et suivre les vinifications dans un souci hautement...