Directeur de Restaurant Expérimenté

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

Poste : Rejoignez une équipe de direction dynamique en tant que Directeur de Restaurant pour une société de restauration réputée.

Ce poste en CDI offre une opportunité unique de diriger un établissement de restauration avec une équipe dévouée, tout en prenant en charge la gestion quotidienne et stratégique.

Les principales missions inclueront :



  • La gestion du personnel : recrutement, formation et coordination de l'équipe pour garantir une performance optimale et un excellent service client.
  • L'élaboration des plannings : création et optimisation des plannings de travail pour assurer une couverture suffisante, tout en respectant les contraintes horaires et les besoins des employés.
  • La gestion des stocks et des commandes : suivi rigoureux des inventaires, gestion des commandes, relations avec les fournisseurs et contrôle des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels et éviter les ruptures.
  • Le suivi de la qualité des produits et du service : mise en place et suivi des protocoles de qualité pour garantir que les clients reçoivent des produits et un service conformes aux standards de l'établissement.

Ce rôle impose un leadership exemplaire et une capacité d'adaptation rapide face aux imprévus du secteur de la restauration. L'équipe à diriger est composée d'une dizaine de collaborateurs, avec un rythme de travail stable de 35 heures par semaine.


L'environnement de travail est stimulant et exigeant, offrant des opportunités de croissance et de développement pour quelqu'un souhaitant s'investir pleinement dans l'univers de la restauration.


Le candidat idéal possède plusieurs années d'expérience en gestion de restaurant et démontre une excellente capacité à diriger et à motiver une équipe.


Les qualités et compétences attendues incluent :



  • Expérience substantielle en gestion de restaurant
  • Compétences avérées en management et leadership
  • Excellente organisation et aptitude à prendre des décisions rapidement
  • Sens aigu du relationnel et capacité à travailler en équipe
  • Connaissance approfondie du secteur de la restauration (un plus)

Le poste est proposé sous un forfait cadre avec une rémunération en fonction du profil du candidat.


L'entreprise, située à SENS, est une franchise de restauration active dans le secteur de l'alimentation, qui met l'accent sur la qualité des services et l'expérience client exceptionnelle.


C'est une opportunité unique de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer au succès d'un établissement en pleine expansion.



  • Paris, Île-de-France EatCala Temps plein

    Une opportunité de carrièrePour un directeur de restaurant expérimenté, nous recherchons une personne qui sait animer et superviser une équipe dynamique dans un environnement accueillant.L'idéal serait quelqu'un ayant déjà 1 an d'expérience en management dans la restauration rapide, avec des compétences exceptionnelles en communication...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un(e) Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31).Le poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Vous établissez le planning et organisez la...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Directeur de Restaurant Nous recherchons un directeur de restaurant expérimenté pour diriger notre équipe de production culinaire. Vous serez responsable de la planification et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de l'animation de l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client. Vous devrez établir le...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France EatCala Temps plein

    Description du PosteL'entreprise EatCala recherche un directeur de restaurant expérimenté pour gérer l'équipe et les opérations quotidiennes de notre établissement à Paris. ResponsabilitésAnimer et superviser l'équipe pour assurer la qualité des services et la satisfaction des clients.Gérer les tâches quotidiennes, notamment la...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Directeur de RestaurantNous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Le poste est à pourvoir en CDI en temps complet.Responsabilités :Assurer la gestion des stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contratGarantir la qualité des repas et le respect des règles et normes...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur adjoint de restaurantL'ISCOD recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant pour préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat. Vous serez chargé de participer au développement des talents de l'équipe et de gérer efficacement les résultats économiques du restaurant. Gérer efficacement les résultats économiques du...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour l'un de nos restaurants à BLAGNAC (31). Vous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble des opérations clés de gestion, en participant à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivrez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrerez vos...

  • Directeur du Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Réseau Talents Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur du Restaurant est chargé de la gestion quotidienne du restaurant, en collaboration avec l'équipe de direction de l'hôtel. Il est responsable de la qualité de service, de la gestion des équipes et de la mise en œuvre des stratégies commerciales.MissionsGestion de l'équipePiloter l'équipe de salle en...


  • Paris, Ile-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Burger King Temps plein

    Nous recherchons un chef de restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Burger King. Mission En tant que directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, y compris la gestion des équipes, la planification des opérations et la gestion des finances. Compétences requises ...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Présentation du posteLa Fondation, un groupe de restauration de haute gamme, recherche un Directeur des Restaurants pour gérer les opérations des trois restaurants de l'établissement. Le candidat idéal possède une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire et une bonne connaissance de l'anglais.MissionsGestion opérationnelle :...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du Poste Nous sommes à la recherche d'un directeur de restaurant pour rejoindre notre équipe à la Clinique du Landy Saint Ouen sur Seine. Vous serez chargé de la direction de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, avec une équipe à encadrer de 3 personnes. Votre mission sera de garantir la...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ATELIER FLAMEL Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine Pour compléter notre équipe de restauration, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Concept Notre restaurant propose une alimentation local, de saison, avec un impact carbone faible et une cuisine santé. Compétences requises CAP Cuisine ou expérience en...


  • Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Le Restaurant du Palais Royal, établissement prestigieux du Groupe Evok Hôtels Collection, recherche un(e) Commis de salle pour compléter son équipe.Mission :L'objectif principal de ce poste est de contribuer à la qualité du service dans le respect des normes du restaurant et sous la responsabilité du Directeur de Salle.Responsabilités :Vous serez...


  • Paris, Ile-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour un établissement étoilé, reconnu pour son raffinement et son savoir-faire, un Directeur de Restaurant H/F. Situé dans un quartier prestigieux de Paris, cet établissement historique de la capitale se distingue par l'excellence du service et le soin porté à l'expérience client.VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : Le Directeur...

  • Chef de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesVous cherchez un poste de responsabilité dans la restauration ? Nous recherchons un Adjoint Directeur de Restaurant pour rejoindre notre équipe à la Tour Égée.MissionNous sommes à la recherche d'une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste d'Adjoint Directeur de Restaurant. Vous serez responsable de la gestion...


  • Paris, Île-de-France ELENI SIEGE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de direction au sein de ELENI SIEGE. Le candidat idéal sera capable de gérer les aspects comptables, financiers et commerciaux du restaurant, tout en garantissant la qualité des prestations et la conformité aux objectifs économiques.Fonctions clésAssurer la...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Votre rôle :Dans le cadre de votre fonction de responsable du restaurant, vous serez chargé de la gestion quotidienne de l'entreprise et de l'amélioration continue des performances de l'équipe.Avec votre expérience dans la restauration rapide ou commerciale, vous mettrez en œuvre les stratégies commerciales et opérationnelles pour atteindre les...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    ResponsabilitésAssurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurantGérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnelGérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des facturesSuperviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&BAssurer la préparation et la mise à jour quotidienne des...


  • Paris, Île-de-France Burger King Temps plein

    Missions clésEn tant que Directeur de restaurant, vous serez chargé de :Accueillir les clients comme des rois en mettant en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserConduire les équipes en coordonnant et en coachant avec bienveillance vos équipes au quotidienGérer les opérations en garantissant la bonne...