Spécialiste en Boucherie

La société WORK 2000, spécialisée dans les services de recrutement et d'intérim, recherche un(e) Boucher(ère) pour l'un de ses clients. Ce poste est basé sur les compétences et l'expérience dans la transformation des viandes.

• Sélectionner les viandes et assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation
• Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits
• Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères
• Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits, etc.)
• Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients
• Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel
• Gérer les plannings de fabrication et de vente
• Effectuer l'étiquetage des produits
• Être garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits

• Formation : CAP Boucher
• Compétences :
  • Connaissance des produits et de la chaîne du froid
  • Bonne maîtrise culinaire et goût
  • Capacité à travailler en équipe
  • Maitrisez les gammes produits, leurs saisonnalités
  • Avoir le sens du service client

WORK 2000 est une société spécialisée dans les services de recrutement et d'intérim. Nous mettons l'accent sur la qualité et la proximité avec nos clients et nos intérimaires. Nous proposons des contrats d'intérim, CDD et CDI, ainsi que des services complémentaires tels que le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure.