Responsable Séminaires et Banquets H/F

il y a 1 mois


Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps plein
Responsable Séminaires et Banquets

Présentation du poste

Nous recherchons un Responsable Séminaires et Banquets pour rejoindre notre équipe à Casino Barrière de Deauville. Vous serez en charge de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans nos salons et restaurants.

Missions

  • Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses tâches aux maîtres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mise en place, etc.)
  • Anticiper les besoins techniques, logistiques pour le matériel nécessaire aux opérations (besoins spécifiques à louer le cas échéant)
  • Veiller à la bonne tenue du service (respect des règles HACCP)
  • Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (gérer directement des prestations également)
  • Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir-être
  • Gérer la facturation et la caisse
  • S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks
  • Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents

Qualités requises

  • Rigueur, organisation, esprit d'équipe, sens managérial, sens de l'événementiel

Conditions d'emploi

Cadre au forfait - salaire annuel brut (55 000 € à 70 000 € selon profil - fixe + PSO)

Prise de poste début novembre 2024

A propos de nous

Casino Barrière de Deauville est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes fiers de notre histoire et de notre engagement envers la qualité et l'excellence.

Votre profil

Nous recherchons un candidat expérimenté avec une bonne connaissance de la restauration et de l'hôtellerie. Vous devez avoir une excellente capacité d'organisation, une bonne communication et une grande flexibilité.

Comment postuler

Veuillez envoyer votre candidature, y compris votre CV et une lettre de motivation, à l'adresse suivante : [adresse email ou lien de postulation]



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