Alternant - Gestionnaire d'exploitation F/H

il y a 3 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Alternant - Responsable d'exploitation F/H

Contrat d'apprentissage de 2 à 3 ans

Lyon, France

Temps complet

Moins de 2 ans d'expérience requise

Secteur : Restauration

Niveau d'études : BAC + 4 / 5

Votre mission :

Vous aspirez à intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs et qui les place au centre de ses initiatives ? Vous souhaitez évoluer dans un rôle alliant management, gestion et développement commercial ? Nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Responsable d'exploitation.

Développez votre créativité et vos compétences

Sous la supervision d'un(e) responsable de secteur, vous serez en charge de suivre les prestations contractuelles établies avec les clients, en veillant à la qualité des services, au bon déroulement des opérations, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la satisfaction des clients.

Vous aurez pour mission d'implémenter des actions visant à améliorer les performances de votre secteur, notamment à travers l'analyse de la rentabilité, le contrôle de la gestion prévisionnelle des ressources humaines, et le soutien aux responsables de site lors des ajustements tarifaires.

Vous contribuerez à l'augmentation du chiffre d'affaires du secteur en menant des enquêtes de satisfaction, en élaborant des plans d'amélioration, en gérant l'ouverture de nouveaux sites, et en renforçant la notoriété du Groupe ELIOR.

Vous apporterez votre aide aux équipes opérationnelles pour la gestion du personnel dans votre secteur, en veillant à l'application de la législation, en fixant des objectifs pour les gérants de site, en anticipant les besoins en main-d'œuvre, et en accompagnant l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Vous serez également responsable de la coordination des opérations commerciales sur les différents sites.

Votre profil :

Vous êtes en train de préparer un Master en management ou en gestion (type école de commerce). Vous maîtrisez les techniques et outils de gestion et possédez une bonne connaissance du secteur. Une première expérience professionnelle dans un rôle opérationnel en relation avec des clients serait un atout. Vous avez un sens aigu du service et de la relation client.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous êtes acteur de votre parcours professionnel et nous sommes engagés à construire un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, offre des formations régulières pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être, afin de vous épanouir dans votre travail.

Elior est plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnels engagés qui mettent leur cœur et leurs talents au service d'expériences culinaires uniques.

Nous croyons fermement que la diversité des équipes est une source de richesse et d'innovation. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun, tout en étant engagés contre toute forme de discrimination.

Rejoignez-nous pour découvrir le job qui vous correspond et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre futur(e) Alternant(e) Responsable d'exploitation dans le secteur de Lyon (69).

Vos avantages :

- Convention collective de la restauration collective

- Subvention repas ou repas nature

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ». Nos équipes et chefs cuisiniers s'engagent chaque jour à préparer des menus variés et équilibrés, élaborés avec des produits de qualité.

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un Groupe qui valorise la réussite collective.

#LeJobQueJeVeux



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