Gestionnaire de Coûts Avancé
il y a 4 jours
Sursumption
Nous recherchons un Gestionnaire de Coûts Avancé pour rejoindre notre équipe à Kimpton St Honoré Paris.
Salaire: Environ 55 000€ par an, selon expérience et qualifications.
Rôle:
Pour cette fonction, vous serez responsable du contrôle des coûts opérationnels et de la gestion des inventaires dans nos restaurants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et l'équipe de cuisine pour optimiser les rendements et réduire les dépenses.
Vous devrez également réaliser des analyses financières détaillées, analyser les données et présenter vos conclusions aux dirigeants. Votre objectif principal sera de contribuer à améliorer la rentabilité générale de nos services de restauration.
Compétences requises :
- Maitrise des logiciels d'achat et de gestion de stocks
- Esprit dynamique et décisionnaire
- Sens de la communication et du relationnel
- Sens aigu de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler dans l'urgence et de manière polyvalente
Vos responsabilités :
- Contrôler les mouvements d'inventaire et effectuer les inventaires mensuels
- Réaliser une étude de rentabilité pour les différents événements
- Préparer les coûts et les dépenses opérationnels pour la clôture mensuelle
- Analyser les résultats de fin de mois et faire des études ponctuelles des dépenses
- Faire des menus engineerings et travailler en cohésion avec la cuisine sur l'optimisation de la popularité et de la rentabilité des produits
Professionnalisme :
Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs : respect, efficacité et service client au premier plan.
A propos de nous :
Kimpton St Honoré Paris est un hôtel 5 étoiles situé dans le cœur de la capitale française. Nous offrons un environnement professionnel stimulant et une opportunité de croissance professionnelle.
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