Responsable fabrication F/H

il y a 2 semaines

Castelnaudary, Occitanie, France Occitane Plats Cuisinés Temps plein
Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Fabrication Encadrement pour l'atelier plats cuisinés pour rejoindre nos équipes.

Ce que vous ferez chez nous :

  • Assure les process de fabrication hors étiquetage conformément à la réglementation et aux procédures qualité internes en place
  • S'assure des résultats du contrôle qualité et mette en place des actions d'amélioration si nécessaire
  • S'assure de la disponibilité des stocks MP, d'ingrédients, produits frais fabriqués par l'usine et les contenants
  • S'assure de la mise à disposition en termes de délai et de quantités de ces produits auprès du responsable production.
  • Réalise les plannings de fabrication (barattage ,cuisson, sauces ,sciage, blanchiment des légumes, emboitage)
  • Organise les équipes (planning hebdo, personnel, ...)
  • S'assure de la réalisation du contrôle à réception des livraisons, organiser et optimiser les lieux de stockage lors du passage des commandes avec l'approvisionneur
  • Améliore la productivité MO (analyse des besoins en MO par poste et optimisation du fonctionnement de la préparation).
  • Améliore la productivité MP (optimisation de l'utilisation MP, diminution des pertes en préparations des fabrications)
  • Propose des améliorations en s'inscrivant dans une démarche d'amélioration continue
  • Mise en place et suivi de tableaux de bord journaliers et hebdomadaires
  • S'informe des résultats du contrôle qualité
  • Participe à la définition des étapes et des process de fabrication.
  • Gère le changement de produit et le changement de format, réglages de ligne
  • Assure et contrôle la traçabilité des produits de la création à la clôture des OF et renseigne les temps de l'atelier emboitage
  • Respecte et fait respecter les consignes prévues
  • Veille à l'application des instructions liées à l'utilisation du matériel
  • Contrôles des FAC
  • Alerter la maintenance en cas de disfonctionnement de machines
  • Polyvalent sur les atelier (barattage-cuisine-emboitage)
  • Alerte son supérieur en cas de non réalisation du prévisionnel de fabrication
  • Accompli temporairement les missions d'un poste connexe ou inférieur si besoin, ou tout autre mission à la demande de son supérieur hiérarchique.
  • Peut accomplir provisoirement les fonctions d'un poste supérieur.
Conditions de travail

Vous évoluerez dans un environnement semi-automatisé composé de différentes machines

Vous coordonerez deux ateliers composés de 20 personnes

Vous travaillerez du lundi au vendredi sur une base 218 jours

Prime d'habillage, prime transport et 13ème mois

Avantages CSE

Ce que nous pouvons vous apporter :

  • Un poste enrichissant, polyvalent combinant rigueur et esprit d'équipe
  • Un parcours d'intégration personnalisé
  • Un accompagnement vers le développement progressif des compétences
Profil recherché

Vous aimez travailler en équipe

Vous êtes rigoureux, polyvalent et autonome

Vous serez formé en interne sur nos métiers et nos produits, seule la motivation vous suffit

Expérience de 3 à 5 ans sur poste similaire

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