Chef de Rayon Boucherie

il y a 7 jours


Les PavillonssousBois, Île-de-France Cora Temps plein
Description du Poste

L'entreprise Cora recherche un Chef de Rayon Boucherie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de la boucherie, vous serez en charge de l'organisation et du développement des ventes de votre rayon.

Missions Principales
  • Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par la direction du magasin.
  • Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec la direction du magasin.
  • Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente.
  • S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication.
  • Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place.
  • Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges.
  • Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener.
  • Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en œuvre.
Gestion de l'Activité Commerciale
  • Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon.
  • Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur.
  • S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
  • Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation.
  • Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client.
Gestion des Achats et des Stocks
  • Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par la direction du magasin.
  • Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits.
  • Sélectionner les fournisseurs et négocier les marges et les conditions de livraison.
  • Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement.
Management de l'Équipe
  • Recruter, fixer les objectifs individuels et participer au recrutement des employé(e)s boulangerie.
  • Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail.
  • Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations.
  • Contrôler l'activité commerciale de l'équipe.
  • Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe.
Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro en boucherie, vous justifiez d'une expérience sur le même poste. Expérience en management requise. Connaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentation. Compétences en gestion. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 5 jours


    Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteL'entreprise Cora recherche un Chef de Rayon Boucherie pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la boucherie, vous serez en charge de l'organisation et du développement des ventes de votre rayon.Missions PrincipalesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteL'entreprise Cora recherche un Responsable de la Boucherie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que responsable de la boucherie, vous serez en charge de l'organisation et du développement des ventes de votre rayon.Missions PrincipalesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par la direction du...

  • Chef de rayon boucherie

    il y a 4 semaines


    Sainte-Geneviève-des-Bois, Île-de-France U Les Commerçants Temps plein

    Présentation du posteVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la boucherie, avec une solide connaissance des produits et une capacité à gérer une équipe. Vous cherchez un défi excitant et une opportunité de croissance professionnelle?ResponsabilitésGérer la boucherie traditionnelle et libre-service, en veillant à l'application...

  • Chef de la Boucherie

    il y a 4 semaines


    Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France cora Temps plein

    Join Our Team as a Boucher at CoraAbout the RoleWe are seeking a skilled and experienced Boucher to join our team at Cora. As a Boucher, you will be responsible for preparing and presenting high-quality meat products to our customers.Key ResponsibilitiesPrepare and present meat products to the highest standards of quality and presentation.Work closely with...

  • Boucherie de Qualité

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France Intermarché Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la boucherieLe Groupement Les Mousquetaires, un acteur majeur de la grande distribution, recherche un boucher de qualité pour rejoindre son équipe. En intégrant notre équipe, vous serez amené à travailler au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit...

  • Boucherie Spécialisée

    il y a 4 semaines


    Aulnay-sous-Bois, Île-de-France Intermarché Temps plein

    Rejoindre Intermarché, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les...


  • Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Chef de Rayon Produits Frais avec Service est rattaché au Manager Département PFT et est responsable de l'organisation des ventes de son périmètre.Missions PrincipalesGérer l'activité commerciale du rayon, en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le respect des dates limites de vente et des règles de...


  • Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Produits Frais avec Service est rattaché au Manager Département PFT et est responsable de l'organisation des ventes de son périmètre.MissionsGestion commerciale du rayonOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits...

  • Boucherie Professionnelle

    il y a 3 semaines


    Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France Grand Frais Temps plein

    Offre de PosteGrand Frais recherche un professionnel pour occuper le poste de boucher en CDI immédiatement.Compétences et ResponsabilitésVous serez chargé de la coupe, de la découpe, du conditionnement de la viande, de la mise en rayon et du service auprès des clients.Vous devrez également maîtriser les normes d'hygiène et les règles de...

  • Chef de rayon Boucherie

    il y a 3 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Intermarché Temps plein

    ResponsabilitésAprès une période d'intégration, vous serez responsable de votre rayon de boucherie, véritable ambassadeur des engagements et de l'image de Producteurs & Commerçants d'Intermarché auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes...


  • Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Produits Frais avec Service est rattaché au Manager Département PFT et est responsable de l'organisation des ventes de son périmètre.MissionsGestion commerciale : organiser les linéaires, veiller à la mise en valeur des produits rentables, respecter les dates limites de vente et les règles de sécurité et...

  • Boucher

    il y a 4 jours


    Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France Grand Frais Temps plein

    Offre de travailPoste à pourvoir en CDI immédiatementCompétences requisesExpérience de minimum 2 ans en boucherieConnaissance des normes d'hygiène et règles de traçabilitéResponsabilitésCoupe, découpe, conditionne la viandeMise en rayon et service auprès des clientsCaractéristiques du posteRégion ParisienneSalaires motivants

  • Boucher

    il y a 1 jour


    Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France Grand Frais Temps plein

    Offre de travailPoste à pourvoir en CDI immédiatementCompétences requisesVous assurez la coupe, la découpe, le conditionnement de la viande, la mise en rayon et le service auprès des clients. Savoir travailler la carcasse et savoir désosser. Maitrise des normes d'hygiène et règles de traçabilité.Expérience requiseUne expérience de minimum 2 ans...


  • Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Produits Frais avec Service est rattaché au Manager Département PFT et est responsable de l'organisation des ventes de son périmètre.MissionsGestion commercialeOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le...


  • Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Rayon Produits Frais avec Service est rattaché au Manager Département PFT et est responsable de l'organisation des ventes de son périmètre.MissionsGestion commercialeOrganiser les linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) en veillant à la mise en valeur des produits rentables.Assurer le...

  • Boucher

    il y a 7 jours


    Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France Grand Frais Temps plein

    Offre de travailPoste à pourvoir en CDI immédiatementResponsabilitésVous assurez la coupe, la découpe, le conditionnement de la viande, la mise en rayon et le service auprès des clients.Compétences requisesUne expérience de minimum 2 ans est demandée pour ce poste.Caractéristiques du poste60 offres en BoucherInformations supplémentairesSavoir...


  • Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France naturéO Temps plein

    La vente de produits de bouche est un domaine passionnant qui nécessite une grande variété de compétences. En tant que vendeuse/vendeur au rayon traditionnel H/F chez naturéO, vous serez chargé de vendre des produits de bouche de haute qualité à nos clients.Compétences requisesAccueil des clients : vous serez responsable de l'accueil des clients et...


  • Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France natureo Temps plein

    Description de l'entreprisenaturéO, c'est une entreprise qui valorise l'indépendance, la qualité et la confiance. Nous sommes engagés dans la préservation de notre planète et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous promouvons une consommation solidaire et responsable et partageons cette passion avec nos équipes et nos...


  • Les Clayes-sous-Bois, Île-de-France naturéO Temps plein

    naturéO Les Clayes-sous-Bois (78) recrute un Vendeur/Vendeuse au rayon traditionnel H/F, en contrat CDI 35 heures. Vous êtes un véritable spécialiste des produits de bouche, autonome sur le rayon charcuterie, fromage et pain à la coupe. Voici vos missions : * Accueillir les clients avec un bonjour joyeux, un chaleureux merci et un au revoir souriant *...

  • Responsable de rayon Boucherie

    il y a 4 semaines


    Les Herbiers, Pays de la Loire, France WORK 2000 Temps plein

    Description du posteWork 2000, une entreprise spécialisée dans le recrutement intérim, CDD et CDI, recherche un(e) Responsable de rayon Boucherie (H/F) pour l'un de ses clients situé dans la région des Herbiers :**Mission**Passionné(e), vous gérez le rayon Boucherie, en maintenant les normes élevées de qualité, gestion des stocks et de service à...