Chef de restaurant en alternance

il y a 5 jours


Tours, Centre-Val de Loire, France Flunch Temps plein
Poste de Manager en restaurant en alternance

Nous recherchons un Manager en restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe à Tours. Vous serez responsable de l'animation de service et de la gestion du restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de service.

Responsabilités
  • Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production;
  • Garantir la qualité et l'hygiène;
  • Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets;
  • Accueillir les clients et vous assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant;
  • Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses;
  • Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et au développement de ce dernier;
  • Participer au développement du service traiteur.
Compétences requises
  • Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d'équipe;
  • De l'organisation, de la réactivité, de l'autonomie;
  • L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands.
Informations pratiques
  • Localisation : Tours, France;
  • Contrat : Alternance;
  • Salaire : Non défini;
  • Niveau de qualification : Agent de maîtrise/Bac +, Ingénieur/Cadre/Bac +;
  • Expérience : - an;
  • Modalités de travail : Temps complet;
  • Fonction : Direction/Resp. Co. et Centre de Profit, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs;
  • Secteur : Restauration;
  • Télétravail : Pas de télétravail.


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