Domaine de Primard recherche un(e) Commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire.

• Aide à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
• Préparation des garnitures et sauces : préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
• Aide au chef de partie : aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions.
• Débarrassage :
• Conservation hygiénique : assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyage : nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Ordre et netteté : assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
• Sécurité : respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commande et réception : commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

• Esprit d'équipe :
• Organisation :
• Polyvalence :
• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs :
• Autonomie et réactivité :

• CAP cuisine :
• Bac Pro restauration :
• Bachelor Arts culinaires :

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise.