Chef de Réseau H/F

il y a 1 jour


Paris, Île-de-France PERSUADERS RH Temps plein

Ce poste est offert par PERSUADERS RH, cabinet de Conseil en RH français indépendant, spécialiste des positions Dirigeants et Executive.

Présentation de l'entreprise

PERSUADERS RH vous présente son offre d'emploi pour un poste de Directeur de Réseau H/F. Nous sommes un groupe positionné dans le top 10 de patisseries haut de gamme en France avec un réseau de 60 boutiques au cœur de Paris et de sa région. Nous comptons sur une équipe dynamique de 700 collaborateurs.

L'objectif principal est de passer d'une gestion artisanale à une organisation processée tout en maintenant l'excellence de nos produits et de notre service.

Salaire

150 000 € brut par an

Description du posteFonction

Votre mission principale est de piloter le réseau vers une croissance durable et structurée en optimisant à la fois la performance économique et la satisfaction client.

Tâches clés
  • Afficher un EBE amélioré de 6 points grâce à une gestion rigoureuse et à des décisions stratégiques pertinentes.
  • Structurer et professionnaliser les processus pour libérer du temps stratégique et monter l'entreprise en qualité et en performance.
  • Créer de la valeur durable à travers une attention particulière à la qualité des produits, à l'expérience client, à la RSE et à la gestion RH sans risques.
Missions principales
  • Définir et mettre en oeuvre une feuille de route ambitieuse en collaboration avec les actionnaires.
  • Superviser et animer le réseau des boutiques (logique retail avec des produits périssables).
  • Mettre en place des outils financiers et des KPI précis pour piloter la performance (CA, masse salariale, rentabilité).
  • Assurer une montée en compétences des équipes sur les sujets opérationnels, RH et financiers.
  • Piloter une culture du service client forte tout en respectant les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer un dialogue constant avec les parties prenantes (clients, collaborateurs, investisseurs) pour anticiper les enjeux.
Compétences requises

Bac+5 en finance, gestion ou équivalent

Une expérience significative dans des fonctions finance/comptabilité et forte sensibilité opérationnelle.

Expertise dans des environnements proches (retail, franchise, produits périssables, hôtellerie/restauration).

Bénéfices

Perspectives de carrière : opportunité de transformer un réseau à fort potentiel et de contribuer à l'essor d'une marque emblématique.

Poste stratégique alliant vision macro et action opérationnelle.

Entreprise ouverte aux initiatives et à l'innovation.

Processus de recrutement

Étude de cas à réaliser pour démontrer vos capacités stratégiques et opérationnelles.

Entretiens avec les dirigeants et actionnaires pour valider votre alignement avec les objectifs du groupe.



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