Apprenti boulanger de confiance

il y a 2 semaines


Sarrebourg, Grand Est, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de développer vos compétences en boulangerie et pâtisserie.

Sous la direction d'un Boulanger expérimenté :

  • Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
  • Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
  • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et gérer les DLC
  • Informer sur les traçabilités
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement

Cette liste est non exhaustive.

Pas d'expérience requise


  • Apprenti boulanger

    il y a 2 semaines


    Sarrebourg, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de développer vos compétences en boulangerie.Sous la direction d'un Boulanger expérimenté :Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la...

  • Apprenti boulanger

    Il y a 2 mois


    Sarrebourg, Grand Est, France cora Temps plein

    Apprentissage de la boulangerieRattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge d'apprendre à produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences attenduesAssurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre les fiches...

  • Apprenti boulanger

    il y a 3 semaines


    Sarrebourg, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de développer vos compétences en production de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Sous la direction d'un Boulanger expérimenté :Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre les fiches techniques...

  • Chef de projet communication

    il y a 4 semaines


    Sarrebourg, Grand Est, France COMMUNAUTE DE COM SARREBOURG MOSELLE SUD Temps plein

    MissionRattaché au Responsable du Pôle tourisme, vous aurez en charge la gestion du service communication de l'office de tourisme avec 1 assistant apprenti.Compétences requisesPlanification et déploiement d'une stratégie de communication marketing de la Destination.Elaboration et gestion des campagnes, opérations promotionnelles et plans de...

  • Apprenti boulanger

    Il y a 5 mois


    Sarrebourg, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge d'apprendre à produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Sous la direction d'un Boulanger expérimenté :Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre les fiches...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 5 mois


    Sarrebourg, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...


  • Sarrebourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de SARREBOURG emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année de nombreux clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre...


  • Sarrebourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de SARREBOURG emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année de nombreux clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un...


  • Sarrebourg, France SGS Société Générale de Surveillance SA Temps plein

    Vos missions au quotidienConseiller Valentin qui vient de monter son entreprise dans le bâtiment et qui souhaite faire un premier point sur ses résultats, accompagner Sarah, avocate, qui souhaite financer sa résidence principale, ou encore aider Jacques, gérant d’une concession automobile, qui souhaite investir dans d’autres affaires. Au quotidien...