Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

il y a 4 jours

Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein
About Cora

Cora is a French retail company with 17,000 employees across 60 hypermarkets in Alsace, Lorraine, and northern France. Since its founding in 1969, Cora has been driven by the power of action.

Cora values and recognizes all its talents.

If you also believe that the power of action is key to success, join us

About the Role

As a Meat Department Assistant Manager, you will be responsible for organizing and developing sales in the meat department, working closely with the Department Manager.

Your main responsibilities will be:

Implementing Commercial Animation Policy
  • Design the product range in collaboration with the Department Manager
  • Plan production based on sales forecasts (e.g., higher sales on Saturdays, during holidays)
  • Ensure strict adherence to hygiene and safety standards by production staff (cleaning facilities and equipment, wearing professional attire, handling products)
  • Perform regular self-inspections for products made on-site
  • Pilot the daily dashboard for the meat department: sales, revenue, results, and margins
  • Compare results with store objectives, national results, and decide on actions to take
  • Inform your team of decisions made and organize implementation
Managing Commercial Activity
  • Organize different product lines (industrial, barquettes, traditional) and control in-store display: attractive presentations, free service for fresh industrial products, highlighting high-margin products
  • Ensure compliance with sales deadlines and product expiration dates according to regulations
  • Ensure continuous adherence to safety, prevention, and hygiene rules in the meat department
  • Dynamize sales teams around the animation project, e.g., by decorating and accessorizing the meat department with a chosen theme
  • Define rules for customer welcome, advice, and service (resolving customer disputes if necessary)
Managing Purchases and Stocks (excluding central purchasing)
  • Have Department Manager validate product range choices and sales objectives
  • Select products purchased outside central purchasing and set quantity and quality objectives
  • Select suppliers (regional product manufacturers, mills)
  • Negotiate margins and delivery conditions: delivery times, promotions
  • Negotiate with suppliers and external service providers or interveners the implementation of commercial operations
  • Ensure rigorous daily stock management and reordering according to food conservation regulations
  • Ensure proper product reception according to hygiene and safety food regulations
  • Control, organize, and supervise product storage
Managing Your Team
  • Recruit, set individual objectives, participate in recruiting bakery employees
  • Implement work organization for teams in accordance with labor legislation (working hours, weekend work)
  • Mobilize teams on implementing animations
  • Control commercial activity of the team (schedules, availability, product quality)
  • Evaluate individual and collective team performance
  • Follow and organize skill development, propose training
Requirements

Cap/BEP or Bac Pro in butchery, with experience in the same role

Management experience required

Technical knowledge specific to meat processing, conservation, and presentation

Competencies in management

Knowledge of food hygiene and safety regulations

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 4 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France CRIT DREUX Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT DREUX est une entreprise de grande distribution qui recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Rayon Boucherie.A propos du poste :Le Responsable de Rayon Boucherie est chargé de diriger l'équipe de la boucherie et de garantir une expérience client exceptionnelle. Voici les...

  • Agent de mise en rayon

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France CRIT DREUX Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT DREUX est un acteur majeur dans le secteur de la grande distribution, offrant des solutions adaptées aux besoins de ses clients.A propos du poste :Dans le cadre de l'expansion de ses activités, nous recherchons un agent de mise en rayon (H/F). Vos responsabilités incluent :Assurer la présentation des produits en...

  • Responsable Adjoint H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps plein

    Contribuez à l'épanouissement des résidents Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement, nous recherchons un(e) : Adjoint de Direction H/F Sous la responsabilité du Directeur de la résidence, vous jouerez un rôle clé dans la gestion intégrale de l'établissement, notamment dans les domaines suivants : Gestion des ressources...

  • Adjoint de direction en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France emeis Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Adjoint de direction en alternance H/F pour rejoindre notre équipe de direction à emeis.MissionsParticiper à la gestion administrative et logistique de l'établissement en lien avec votre tuteur.Suivre les activités d'animation, commercial, projet d'établissement et mise en œuvre des procédures.Mettre à jour...

  • Responsable Adjoint de Résidence H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps plein

    Pourquoi choisir de contribuer à l'épanouissement des autres ? Contexte Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement, nous sommes à la recherche d'un(e) : Responsable Adjoint de Résidence H/F Sous la direction du Responsable de la résidence, vous jouerez un rôle clé dans la gestion intégrale de l'établissement, en vous...

  • Responsable Adjoint de Résidence H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps plein

    Pourquoi choisir de travailler chez DOMITYS ? En tant qu'entreprise dédiée à l'amélioration de la qualité de vie de nos résidents, nous croyons fermement que chaque jour est une nouvelle opportunité d'embellir la vie des autres. Mission Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle résidence, nous sommes à la recherche d'un(e) : ...

  • Butchery Department Manager

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    About Cora France Cora is a well-established French retail company with 60 hypermarkets across Alsace, Lorraine, and Northern France. We are committed to providing our customers with high-quality products and exceptional service. Position Overview We are seeking a motivated and experienced individual to lead our Boucherie Department as a Manager. This role...

  • Étudiant - Approvisionneur H/F : Un Défi de Gestion de Stock

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager Univers et/ou Manager Univers Adjoint(e) et encadré(e) par le Responsable Approvisionnement Confirmé(e) ou Junior, il (elle) est chargé(e) de procéder à la mise en rayon effective des produits transférés par l'acheminement.Missions PrincipalesAssurer l'approvisionnement des produits en rayon :Mettre en rayon...

  • Adjoint de direction en alternance H/F

    il y a 2 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France emeis Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Adjoint de direction en alternance H/F pour rejoindre notre équipe de direction à emeis.MissionsParticiper à la gestion administrative et logistique de l'établissement en lien avec votre tuteur.Suivre les activités d'animation, commercial, projet d'établissement et mise en œuvre des procédures.Mettre à jour...

  • Responsable de rayon magasin

    il y a 2 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Leroy Merlin Temps plein

    MissionL'objectif de cette mission est de développer vos compétences en tant que Responsable de rayon magasin chez Leroy Merlin. Vous serez chargé de l'animation d'un rayon au sein d'un magasin Leroy Merlin, en collaboration avec votre Manager.Compétences requisesLeadership naturelAime la relation client et le terrainAime les défis et...

  • Animateur de rayon magasin

    il y a 5 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Leroy Merlin Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Responsable de rayon magasin est un poste clé au sein de notre équipe commerciale. En tant que Responsable de rayon, vous serez chargé de piloter un univers produits et d'animer son équipe de Conseillers de vente.Vos responsabilitésVous piloterez un rayon au sein de notre magasin et aurez la responsabilité de...

  • Responsable de rayon magasin H/F

    il y a 5 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Leroy Merlin Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Responsable de rayon magasin est un poste clé au sein de notre équipe commerciale. En tant que Responsable de rayon, vous serez chargé de piloter un univers produits et d'animer son équipe de Conseillers de vente.Vos responsabilitésVous piloterez un rayon au sein de notre magasin et aurez la responsabilité de...

  • Électrotechnicien (H/F) - Spécialiste en Matériels de Boulangerie et Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise familiale d'une quinzaine de salariés, fort de sa croissance, renforce ses équipes de techniciens (spécialistes en matériels de boulangerie et pâtisserie).Les postes à pourvoir sont les suivants :Techniciens frigoristes H/F,Eléctromécaniciens H/F,Eléctrotechniciens...

  • Électrotechnicien (H/F) - Spécialiste en Matériels de Boulangerie et Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise familiale d'une quinzaine de salariés, fort de sa croissance, renforce ses équipes de techniciens (spécialistes en matériels de boulangerie et pâtisserie).Les postes à pourvoir sont les suivants :Techniciens frigoristes H/F,Eléctromécaniciens H/F,Eléctrotechniciens...

  • Électromécanicien (H/F) - Spécialiste en Matériels de Boulangerie et Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, une entreprise familiale d'une quinzaine de salariés, fort de sa croissance, renforce ses équipes de techniciens (spécialistes en matériels de boulangerie et pâtisserie).Les postes à pourvoir sont les suivants :Techniciens frigoristes H/F,Électromécaniciens H/F,Électrotechniciens...

  • Spécialiste en Électromécanique

    il y a 5 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre entrepriseNotre client, dirigeant d'une entreprise familiale spécialisée dans la distribution de matériels de boulangerie et pâtisserie, renforce ses équipes de techniciens pour répondre aux besoins de ses clients.Les postes à pourvoir sont les suivants :Technicien frigoriste H/F,Électromécanicien H/F,Électrotechnicien H/F.Notre...

  • Boucher H/F

    il y a 4 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    About CoraCora is a French retail company with 17,000 employees across 60 hypermarkets. Since its founding in 1969, the company has been committed to making a positive impact in the communities it serves.Cora values diversity and inclusion, and is committed to creating a workplace where all employees feel valued and respected.About the RoleThe Meat...

  • Project Manager

    il y a 2 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Agglo du Pays de Dreux Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Project Manager to join our team at Agglo du Pays de Dreux. As a key member of our organization, you will play a crucial role in driving our strategic initiatives and projects related to waste management and sustainability.Key ResponsibilitiesLead the implementation of operational extensions of...

  • Project Manager

    il y a 2 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Agglo du Pays de Dreux Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Project Manager to join our team at Agglo du Pays de Dreux. As a key member of our organization, you will play a crucial role in driving our strategic initiatives and projects related to waste management and sustainability.Key ResponsibilitiesLead the implementation of operational extensions of...

  • Coordinateur de Résidence H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France DOMITYS Temps plein

    Pourquoi rejoindre notre équipe ? Chez DOMITYS, nous croyons que chaque jour est une opportunité d'améliorer la vie des autres. Mission Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle résidence, nous sommes à la recherche d'un(e) : Adjoint de Direction H/F Sous la responsabilité du Directeur de la résidence, vous jouerez un rôle clé...