Formateur en cuisine pour jeunes adultes en situation de handicap

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France Zanaka Temps plein

Zanaka Solutions RH recrute pour le compte de l'un de ses clients, une section d'adaptation spécialisée située à Stains (93), un(e) Formateur en cuisine pour un poste en CDI à pourvoir rapidement.

Contexte :

Cette section d'adaptation accueille des jeunes adultes en situation de handicap, en vue de les préparer à une future inclusion professionnelle. Elle propose un accompagnement personnalisé et des ateliers pratiques, dont un atelier cuisine, afin de développer des compétences techniques et sociales.

Le poste :

Sous la responsabilité de la direction de la structure, vous serez en charge de l'animation de l'atelier cuisine et de l'accompagnement de jeunes adultes en situation de handicap dans leur préparation à l'insertion professionnelle.

Vos missions principales :

  • Encadrer et former les jeunes dans l'acquisition de compétences culinaires et renforcer leur polyvalence.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
  • Superviser les activités de production culinaire tout en maintenant un niveau de qualité optimal.
  • Planifier les menus et gérer les stocks.
  • Participer à la coordination avec les intervenants externes (clients, fournisseurs, etc.).
  • Prendre part aux réunions pédagogiques et aux événements organisés par la structure.

Conditions de travail :

  • Du lundi au vendredi, de 08h30 à 17h00 (horaires réduits le vendredi).
  • Salaire conforme à la convention CCN66 avec reprise d'ancienneté (de 1800€ brut à 2500€ brut/mois) + prime SEGUR (238€ brut/mois).
  • 5 semaines de congés payés et congés trimestriels.
  • Prise en charge à 50% du Pass Navigo et de la mutuelle obligatoire.

Processus de recrutement :

  • Analyse de votre candidature sous 2 jours ouvrés.
  • Entretien avec une consultante en recrutement.
  • Réunite avec le directeur de la structure ou le chef de service.

Profil recherché :

  • Diplôme CAP / BEP / BAC / BTS en cuisine ou diplôme de Moniteur d'Atelier ou éducateur technique spécialisé.
  • Expérience en cuisine et/ou dans l'encadrement de jeunes adultes en situation de handicap.
  • Permis B exigé.

Qualités requises :

  • Pédagogie, patience, bienveillance et écoute.
  • Capacité à motiver et à s'adapter aux besoins spécifiques des jeunes.
  • Travail en équipe, sens de la solidarité.
  • Autonomie, résilience, attitude positive.


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