Chef de Cuisine Collectivité

il y a 3 semaines


Amnéville, Grand Est, France Gallery Temps plein

Rôle et Responsabilités

Votre mission est d'assister en cuisine dans la préparation des repas aux résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, en veillant à leur bien-être et à leur satisfaction. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine.

Missions Clés

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en certification
  • Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Compétences et Qualifications

  • Titulaire d'un diplôme de cuisinier
  • Formation en cuisine pour collectivité
  • Expérience en cuisine de collectivité et de qualité (5 à 10 ans d'expérience)
  • Bonne connaissance de la cuisine gastronomique
  • Gestion et organisation du travail du commis de cuisine
  • Dynamisme et esprit d'équipe
  • Connaissance des règles en matière d'hygiène alimentaire (normes HACCP)

Salaire et Avantages

L'estimation de votre salaire mensuel serait de 2800€, ce qui correspond à un niveau de qualification modéré. Le taux horaire approximatif serait de 14,00 €/heure.

Nous vous offrons également un environnement de travail agréable au sein de l'équipe de la galerie.


  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Gallery Temps plein

    Contrat de Cuisinier (H/F) à la GalerieSalaire estimé : 35 000 € - 40 000 € par anLa Galerie recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de la préparation des repas chauds et froids, ainsi que du contrôle des présentations et de la qualité.MissionsAssurer la confection des plats chauds et froidsContrôler...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Gallery Temps plein

    Chef de Cuisine - Détails de l'offreSi vous êtes un chef de cuisine ambitieux et passionné de la cuisine gastronomique, nous recherchons votre profil!Rémunération estiméeEntre 2800€ et 3200€ brut par mois.Description du posteLe rôle de Cuisinier (H/F) consiste à:Préparer des plats gastronomiques de haute qualitéRespecter les normes d'hygiène...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Gallery Temps plein

    Mission du Chef de CuisineLe chef de cuisine est chargé d'assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Il travaille en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour offrir un service de haute qualité aux clients.Nos missions principales incluent :La planification et la mise en œuvre des menus...

  • Chef de service cuisine

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SERVIOR Temps plein

    PrésentationL'équipe SERVIOR est une équipe motivée et dynamique qui recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine et le service client.

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    Vue d'ensemble de l'entrepriseSOFITEL Luxembourg Europe est une entreprise dynamique et innovante qui cherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine principal. Nous sommes convaincus que votre expertise et votre vision peuvent contribuer à notre succès.SalaireLe salaire pour ce poste sera compris entre 60 000€ et...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Mercure Luxembourg Kikuoka Temps plein

    Mercure Luxembourg Kikuoka offre une opportunité exceptionnelle à des professionnels expérimentés dans la cuisine.Salaire et AvantagesL'entreprise propose un salaire adapté aux compétences et à l'expérience. Un salarié aguerri peut espérer gagner environ 35 000€ par mois. Les avantages sont nombreux :Ouvrir chaque jour avec un sens du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Croix-Rouge luxembourgeoise Temps plein

    La Croix-Rouge luxembourgeoise recrute un cuisinier pour son CIPA à Junglinster.Le poste consiste à préparer des repas pour les structures de la Croix-Rouge dans le domaine de la santé, la jeunesse et l'action sociale. L'équipe est actuellement composée d'un chef, deux cuisiniers, un aide cuisine, une serveuse et un responsable du service.Salaire :...


  • Amnéville, Grand Est, France Le Bistrot Gourmand Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, Le Bistrot Gourmand est une institution culinaire reconnue à Schengen. Un cadre chaleureux, une magnifique terrasse en été, un personnel aux petits soins et surtout une cuisine authentique avec des produits de qualité.Nous recherchons un cuisinier chef polyvalent avec une expérience solide dans la brasserie pour rejoindre notre...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SERVIOR Temps plein

    Description du posteEn tant que chef de cuisine responsable, vous serez chargé d'encadrer une équipe interdisciplinaire et travailler en collaboration avec les autres membres pour assurer la qualité et la conformité aux normes alimentaires.Compétences requisesDiplôme de DAP/CATP de cuisinier (minimum) avec expérience significative dans une fonction...


  • Amnéville, Grand Est, France Le Bistrot Gourmand Temps plein

    Chef de cuisine ou cuisinier (h/f), quel est votre rôle ? Chez Le Bistrot Gourmand, nous recherchons un membre dynamique capable de relever les défis.Voici quelques qualités requises :Pas trop fatiguablesÉgalement flexible sur son horaireNous avons prévu les rémunérations suivantes :Bénéfice compris entre 45 000€ et 65 000€Tel qu'indiqué...

  • Chef de Cuisine Expert

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Gallery Temps plein

    Présentation de l'entrepriseL'équipe de cuisine de la galerie est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour joindre son équipe dynamique.Nous sommes une équipe passionnée par la cuisine gastronomique et nous recherchons quelqu’un qui partage nos valeurs et notre vision.

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 4 semaines


    Amnéville, Grand Est, France Compass Temps plein

    Détails du Poste Nous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à temps plein. Le candidat idéal doit être spécialisé en cuisine italienne et avoir une solide expérience dans la restauration collective.Description de la TâcheL'objectif principal du poste consiste à élaborer et à préparer des plats, des mets ou repas...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SERVIOR Temps plein

    PrésentationL'entreprise SERVIOR recherche un chef de service cuisine pour rejoindre son équipe. Cette fonction est basée sur l'excellence et la satisfaction du client.SalaireLe salaire estimé pour ce poste est de 60 000 € par an, en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Description du PosteEn tant que chef de service cuisine,...

  • Commis de Cuisine Formé

    il y a 4 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    L'équipe de cuisine du Sofitel Luxembourg Europe recherche un commis de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Description du posteVous participerez à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité pour les clients de l'hôtel.Vous collaborerez avec les chefs de cuisine pour garantir que les repas sont...

  • Chef de service cuisine

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SERVIOR Temps plein

    **Découvrez notre offre d'emploi**Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de service cuisine au sein de notre équipe. En tant que leader de l'équipe, vous serez chargé d'encadrer une équipe interdisciplinaire et travaillez en collaboration avec les autres membres pour assurer la qualité et la conformité aux normes...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    La description du poste">Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la cuisine française. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique.">Les compétences requises">">Expérience minimum de 6 mois dans un poste similaire">Sens du détail et...


  • Amnéville, Grand Est, France Parc Le'h Temps plein

    Concept & Partners est une holding active dans le domaine de la restauration au Luxembourg depuis 2014. Nous accueillons chaque jour nos clients avec passion dans nos 15 restaurants présents à travers le Grand-Duché.Avec plus de 450 collaborateurs, nous recherchons à renforcer nos équipes pour nos établissements actuels et nos projets à...


  • Amnéville, Grand Est, France KFC Luxembourg Temps plein

    Fonctions et ResponsabilitésMettre en place les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir la satisfaction des clientsLa durée approximative de l'emploi est de 20 heures par semaine, avec une répartition égale entre le jour et la nuit. Le salaire est fixe, et vous bénéficierez d'une prime variable sur les objectifs atteints. Vous...


  • Amnéville, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    Job DescriptionDans le cadre du Sofitel Luxembourg Europe, nous recherchons un commis de cuisine expérimenté pour notre équipe de pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir une expérience minimum de 6 mois dans un poste similaire.Compétences requisesSens du détail et adaptabilité de la qualitéFrançais courantFlexibilité pour travailler sur une...

  • Chef de l'unité alimentaire

    il y a 3 semaines


    Amnéville, Grand Est, France SERVIOR Temps plein

    Description du posteVous êtes motivé(e) par les défis professionnels et cherchez à intégrer une équipe dynamique ? SERVIOR cherche actuellement un Chef de service cuisine pour occuper un poste clé dans notre équipe.Rôle et responsabilitésEn tant que Chef de service cuisine, vous serez chargé(e) de :Gérer les stocks et effectuer les...