Cuisinier (H/F) - Spécialiste de la Cuisine

il y a 4 semaines


MeulanenYvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein
Description du Poste

Le Centre Gilbert Raby, un établissement de soins spécialisé en addictologie, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et de contrôler le résultat obtenu.

Activités Principales
  • Production de cuisine
  • Réalisation des traitements préliminaires des produits
  • Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides
  • Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis
  • Dressage des préparations
  • Rectification des produits non conformes
  • Isolation des lots non conformes
  • Nettoyage de son secteur
  • Élaboration des menus en collaboration avec le service diététique
  • Définition des besoins qualitatifs et quantitatifs
  • Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Organisation de l'accueil et l'encadrement des stagiaires
  • Rédaction des bons d'intervention
  • Contrôle des livraisons et des stocks
  • Retranscription des suivis sur le logiciel
Activités Supplémentaires Liées au Centre Gilbert Raby
  • Encadrement de l'équipe
  • Gestion des remplacements
  • Organisation des réunions de service
  • Réalisation des entretiens professionnels
  • Administratifs
  • Approvisionnement
  • Hygiène
  • Production
  • Participation
Conditions Particulières d'Exercice du Métier

Le travail en cuisine peut être exigeant et nécessite une grande flexibilité. Vous devrez être capable de travailler en équipe, de prendre des décisions rapides et de gérer les situations de crise.

Expérience Conseillée

Un CAP ou BEP en cuisine est souhaité, mais pas obligatoire. Nous recherchons des candidats motivés et passionnés par la cuisine qui sont prêts à apprendre et à s'adapter.

Passerelles et Évolutions Professionnelles

Le Centre Gilbert Raby offre des possibilités d'évolution professionnelle pour les candidats motivés et performants. Vous pourrez accéder à des postes de responsabilité plus élevés ou rejoindre d'autres équipes du centre.



  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein

    Description du posteRôle et responsabilitésLe Cuisinier (H/F) est chargé de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et de contrôler le résultat obtenu. Il est responsable de la production de la cuisine, de la réalisation des traitements préliminaires des produits, de l'élaboration...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein

    Description du posteRôle et responsabilitésLe Cuisinier (H/F) est chargé de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et de contrôler le résultat obtenu. Il est responsable de la production de la cuisine, de la réalisation des traitements préliminaires des produits, de l'élaboration...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein

    Définition du PosteLe Centre Gilbert Raby recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de professionnels de la cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité pour les patients et les personnels de l'établissement.Activités PrincipalesProduction de plats chauds...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein

    Définition du posteL'objectif principal de ce poste est de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et de contrôler le résultat obtenu.Activités principalesProduction de cuisineRéalisation des traitements préliminaires des produitsÉlaboration des préparations culinaires chaudes et...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Fondation l'Élan Retrouvé Temps plein

    Centre Gilbert RabyDepuis 1954, le Centre Gilbert Raby est un établissement de soins spécialisé en addictologie et dans le traitement de la dépendance. Installé dans un parc arboré en bord de Seine, il offre un environnement propice à la prise en soins.L'établissement participe au service public hospitalier et contribue à la réponse nationale et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur cuisinier en restauration collective à Meulan (78) en Île de France.Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 500 couverts vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Cuisinier.ère en restauration collective à Île de France. Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 500 couverts vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement...


  • Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste : Cuisinier.ère en restauration collectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Cuisinier.ère pour rejoindre son équipe à Meulan (78) en Île de France.Responsabilités :Préparation de la production chaudeEffectuer le serviceNettoyage du matérielRéceptionnez et stockez les marchandisesParticipez à la remise en place...

  • Cuisinier de Qualité

    il y a 3 semaines


    Saint-Quentin-en-Yvelines, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier pour renforcer notre équipe à Saint-Quentin-en-Yvelines, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Compétences clés :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Saint-Quentin-en-Yvelines, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Cuisinier à Saint-Quentin-en-Yvelines, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Compétences requises :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Cuisinier de Saison

    il y a 3 semaines


    Saint-Quentin-en-Yvelines, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Saint-Quentin-en-Yvelines, France. En tant que Cuisinier de Saison, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Quentin-en-Yvelines, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Cuisinier pour renforcer notre équipe à Saint-Quentin-en-Yvelines, France. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier H/FNous recherchons un cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe à l'aéroport.MissionsRéceptionner la vaisselle et procéder au tri et au lavage.Vider les containers à ordures et réceptionner les livraisons.Nettoyer les ustensiles, équipements, fours, frigos, plans de travail et sols des cuisines.Anticiper le nettoyage et la...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier H/FNous recherchons pour notre client un cuisinier H/F pour travailler en restauration à l'aéroport.MissionsRéceptionner la vaisselle, procéder au tri et au lavage manuel ou automatisé.Vider le contenu des plats dans les containers avant de procéder au lavage.Nettoyer les ustensiles, équipements, fours, frigos, plans de...


  • Chavagnes-en-Paillers, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe à l'EHPAD Les Urselines à Chavagne en Paillers. Si vous avez une grande passion pour la cuisine et un véritable savoir-faire, nous voulons vous rencontrer !ResponsabilitésPréparer des repas de haute qualité pour les résidents de...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France ADECCO Temps plein

    Mission CulinaireVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Cuisinier (h/f) pour assurer la réalisation de préparations culinaires froides ou chaudes. Vous serez responsable de la réalisation des recettes, de la cuisson des produits, de la décoration des éléments et du rangement des produits dans la chambre froide.Compétences et QualitésMaîtrise...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésConcevoir des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à l'élaboration des menusPréparer les aliments et mettre en place les équipements de cuisineVérifier la qualité des ingrédients fournisProduire, valoriser et vérifier les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Marolles-en-Brie, Île-de-France INTERACTION CHALONS EN CHAMPAGNE Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marolles. Vos missions seront de préparer et cuisiner des plats de haute qualité, de gérer les approvisionnements et les stocks de produits, et de garantir la qualité et la présentation des plats servis.Vos responsabilités :Préparer et cuisiner des plats...


  • Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Intérim 12 Mois - Cuisine AéroportuaireNous recherchons pour notre client un cuisinier/cuisinière (H/F) pour travailler en restauration à l'aéroport. Les missions consistent à :Réceptionner la vaisselle, procéder au tri et au lavage manuel ou automatisé.Vider le contenu des plats dans les containers avant de procéder au lavage.Nettoyer les...

  • Cuisinier.ère - Meulan

    il y a 1 mois


    Meulan-en-Yvelines, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Cuisinier.ère en Restauration CollectiveNous recrutons un Cuisinier.ère pour rejoindre notre équipe de cuisine en restauration collective à Meulan (78) en Île-de-France.ResponsabilitésPréparation de la production chaudeEffectuer le serviceNettoyage du matérielRéceptionnez et stockez les marchandisesParticipez à la remise en place et au...