Sous-chef (H/F) - Trattoria - Hiver 24/25

il y a 3 semaines


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

Rôle et responsabilités :

Le Sous-chef Junior est chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Le Sous-chef Junior gère la production de son poste et le stockage des produits. Il passe les commandes et s'assure du suivi de la marchandise. Le Sous-chef Junior est également chargé de gérer les stocks et d'adapter le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l'activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter.

Compétences requis :

Le Sous-chef Junior doit remplir les critères suivants :

  • Être sérieux, dynamique et volontaire
  • Avoir une excellente connaissance de la cuisine et de la gestion de stock
  • Être capable de travailler dans un environnement de haute pression
  • Avoir une excellente équipe de travail
  • Être capable de communiquer efficacement avec les collègues et les clients

Offre d'emploi :

Nous offrons un poste de Sous-chef Junior dans notre équipe culinaire à Mont d'Arbois Luxury Resort. Vous serez responsable de la réalisation de la cuisine de haute qualité et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement de haute pression et devrez être capable de gérer les stocks et les commandes. Nous sommes à la recherche d'une personne sérieuse, dynamique et volontaire qui est capable de travailler dans un environnement de haute pression.

A propos de Four Seasons Hotels and Resorts :

Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se spécialise dans l'hôtellerie et la restauration. Nous sommes connus pour notre qualité de service exceptionnelle et notre cuisine de haute qualité. Nous sommes à la recherche de personnes sérieuses, dynamiques et volontaires qui sont capables de travailler dans un environnement de haute pression.

Comment postuler :

Si vous êtes intéressé par ce poste, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : [adresse email]. Nous vous remercions de votre intérêt pour ce poste et nous vous contacterons bientôt pour fixer un entretien.


  • Hôtesse de Réception

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe de La TrattoriaNous sommes à la recherche d'une personne dynamique et volontaire pour rejoindre notre équipe de réception à La Trattoria. En tant qu'hôtesse de réception, vous serez chargée de l'accueil et de l'orientation des clients, ainsi que de la prise de réservations téléphoniques.Missions et...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la TrattoriaLa Trattoria est un restaurant situé dans le cœur de notre domaine de montagne, offrant une expérience culinaire unique et authentique. Nous sommes à la recherche d'un plongeur dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre restaurant.MissionsPrendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes,...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la Trattoria Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur/plongeuse pour rejoindre notre équipe de la Trattoria.MissionPrendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restaurationFaire l'entretien des différentes zones de la cuisineFaire l'entretien, le stockage et le rangement...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Mission: PlongeurÀ la Trattoria de Four Seasons, nous sommes à la recherche d'un Plongeur dynamique pour rejoindre notre équipe de nettoyage. Vous serez chargé de prendre en charge l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des verres et des couverts de nos restaurants.Nous recherchons quelqu'un de sérieux, dynamique et volontaire qui...

  • Hôte/Hôtesse de Réception

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de l'expérience de travail chez Four Seasons :À Four Seasons, nous croyons que la clé du succès réside dans la qualité de notre équipe. Nous sommes une collectivité d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaiterions être traités en...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que plongeur (H/F) pour occuper le poste de service de réception de la cuisine. Votre mission sera de prendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restauration.Compétences requisesFaire l'entretien des différentes zones de la...

  • Superviseur de Pizzeria

    il y a 1 mois


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la PizzeriaLa Pizzeria du Mont d'Arbois est un endroit idéal pour les amateurs de cuisine italienne. Nous sommes à la recherche d'un Superviseur pour rejoindre notre équipe et aider à proposer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.MissionsMettre en place le serviceAssister l'Assistant F&B managerGérer les commisVeiller...

  • Superviseur de Pizzeria

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la PizzeriaVous rejoignez l'équipe de la Pizzeria au sein du Mont d'Arbois Luxury Resort, un endroit idéal pour vivre une expérience unique et exceptionnelle. En tant que Superviseur, vous aurez pour mission de mettre en place le service, d'assister l'Assistant F&B manager, de gérer les commis et de veiller à la qualité du...


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    A propos de la Cafétéria Nous sommes à la recherche d'un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de la Cafétéria au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Plongeur, vous serez chargé(e) de prendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restauration. Vous devrez également faire...

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    il y a 4 semaines


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    À propos de la fonction Nous recherchons un Superviseur (H/F) pour rejoindre notre équipe de service au Petit Déjeuner du Mont d'Arbois Luxury Resort. Vous serez chargé de superviser l'équipe de service, de garantir la qualité du service et de l'expérience client.MissionsOffrir un service agréable et de haute qualité à nos clientsSuperviser...

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    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

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    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Nous sommes fiers de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe de luxe à la montagne. En tant que Superviseur, vous serez chargé de fournir un service agréable à notre clientèle, en adéquation avec les standards de qualités Four Seasons. Vous serez responsable de l'accueil des...


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    A propos de la CafétériaNous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de la Cafétéria au Mont d'Arbois Luxury Resort.MissionPrendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restaurationFaire l'entretien des différentes zones de la cuisineFaire l'entretien, le stockage et le...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la Cafétéria Nous sommes à la recherche d'un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de la Cafétéria au Mont d'Arbois Luxury Resort.MissionPrendre en charge, laver, trier et stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restaurationFaire l'entretien des différentes zones de la cuisineFaire...


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    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaiterions être traités en retour. Nos membres d'équipe dans le monde entier créent des expériences incroyables...


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    A propos de la fonctionLe plongeur (H/F) est chargé de prendre en charge, de laver, de trier et de stocker les assiettes, verres et couverts de tous les services de la restauration. Il est également responsable de l'entretien des différentes zones de la cuisine, du stockage et du rangement de tous les ustensiles et gros matériel en cuisine. Le plongeur...


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