Chef de Production Culinaire

il y a 2 semaines


DammarielesLys, Île-de-France Ansamble Temps plein
Offre d'emploi:

Nous recherchons un Chef de Production Culinaire pour rejoindre notre équipe à Dammarie-les-Lys.

Description du poste :

Nous proposons un poste de responsabilité importante dans l'un des nos ateliers culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de production pour coordonner et superviser la préparation des commandes (repas) dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

Vos missions seront les suivantes :
  • Coordonner la préparation des commandes avec le responsable de production.
  • Surveiller la qualité des plats et garantir leur conformité aux normes en vigueur.
  • Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour améliorer les processus de production.

Compétences requises :

Pour réussir dans ce poste, vous devrez avoir une expérience pertinente dans le domaine de la cuisine collective, ainsi que des compétences solides en gestion de projet, en organisation et en communication. Un diplôme de formation culinaire ou une expérience similaire sera un plus.

Rémunération :

L'estimation est approximativement entre 45 000 € brut par an selon votre niveau d'expérience et vos qualifications.

Avantages :
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
  • Prime annuelle sur objectifs.
  • Avantage en nature sur les repas.
  • Compte Epargne Temps.
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses.
  • Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique).
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation.

A propos de nous :

Nous sommes Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livraison de repas à plus de 4400 crèches.

  • Dammarie-les-Lys, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable Atelier Allotissement/ Préparation de commandes F/HRattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.Votre rôle consiste à animer et organiser le travail de votre équipe.


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  • Chef de Partie

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    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

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    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les...

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    il y a 4 semaines


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